Homok torta áfonyával és dióval

Homok torta áfonyával és dióval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	3 pohár
vaj vagy margarin	150 g
cukor	3/4 csésze
tojás	2 db
áfonya	2 pohár
cukor	3/4 csésze
dió	1 pohár

Főzés módja

• Tészta:
• Igazából omlós tésztát készítek kenyérsütőben - van programozható (kenwood450), beállítottam egy programot -
• Gyúrás1 3 perc
• Gyúrás2 10 perc
• Emelkedés 20 perc
• Gyúrás3 3 perc
• Mindent úgy raktam le, ahogy van - lisztet, vajat, egyenesen a hűtőszekrényből felkockázva, tojást, 3/4 csésze cukrot, a másik 3/4-et a töltelékhez adom). Keverés közben elkészítettem a tölteléket - apróra vágom a diót (szendvicsekhez való zacskóba tettem, és törülközőbe burkoltam, hogy ha szétszóródnak, nincs messze), és kalapáccsal ledarálom a diót, hogy a hús megverje . Daráljon nagy darabokra, ne porrá, 5-7 mm nagyságúra, hogy érezhessék sütés közben. Az áfonyát (ha fagyasztva) kiolvaszthatja, a cukorral turmixgépben megőrölheti, de én jobban szeretem a másik állagot - kissé nyomkodom a bogyókat egy tológéppel, hogy a lé kicsit kezdjen kijönni, majd összekeverem cukorral és zúzott dióféléket.
• A kész tésztából elválasztunk egy fél ököl vagy még egy kicsit, egy műanyag zacskóba tesszük és a fagyasztóba küldjük, alaposan le kell hűlni, vagy még jobb, legalább 15 percig fagyasztani. Ha nincs idő, akkor nem tudja megtenni, de akkor nagyon nehéz lesz reszelőre dörzsölni.
• Tehát formában (gyakran használok levehetőt, vagy sok kicsi, adagos pitét készíthet cupcake formában), tegye ki a tésztát, készítsen oldalakat, öntsön bele töltelékünket (ne legyen egy síkban az oldalával) , hagyjon legalább 3-5 mm magasságot), majd reszeljen egy darab tésztát a fagyasztóból közvetlenül a töltelékre. 20-25 percig 180 ° -ra előmelegített sütőbe tesszük, ügyelve arra, hogy a tészta ne barna, hanem kellemes aranyszínű legyen. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából. Megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

tészta vagy saját program

Csak valami savanykát akartam, áfonyával. és itt van egy ilyen pite, és ha dió helyett földimogyorót szed?

Őszintén szólva még nem próbáltam ki, de miért ne? Szerintem finom lesz. Később meséljen a pitéről!

ma egyáltalán nem sütöttem diót, nos, nem voltak túl ízletesek, eltűnt

Szuper!
Egyébként vörös smordinával töltött pitét készítettem, csak fele annyi cukorra van szükség, finom is lett.

ma fagyasztott málnával és ribizlivel próbálkozom