Snack zsemle (Carina)

Snack zsemle (Carina)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	500 g
Víz	250 ml
Só	2 teáskanál
Melasz (méz, cukor)	2 teáskanál
Rast. olaj (50 g sertészsír)	3 evőkanál. l.
Száraz élesztő	7 g (20 g friss)
SZÉPÍTÉS
Vágott petrezselyem apróra vágott fokhagyma növényi olaj chili

Főzés módja

• - Gyúrjon rugalmas tésztát, tegyen egy kivajazott edénybe, fedje le és hagyja meleg helyen 30 percig
• - Öntsön egy tálba 70-100 ml növényi olajat, és keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel, fokhagymával és borssal
• - Osszuk el a tésztát 16 darabra
• - Az egyes részeket kb. 25 cm hosszú fonatká (kolbásszá) tekerjük, és kössük össze csomóval
• - Tegye a zsemléket papírra, fedje le és tegye meleg helyre, amíg meg nem duplázódnak
• - 210 ° C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük
• - Kenje meg a HOT zsemléket kefével olajkeverékkel, vagy tekerje olajban közvetlenül egy tálba
• Gyakorlatilag nem eszek friss fokhagymát, ezért a "Knorr" keveréket petrezselyemmel szárazra szedtem.
• Adtam hozzá kakukkfüvet és rozmaringot. Azt hiszem, ízlés szerint tehet gyógynövényeket
• Aki szereti a kicsiket (én nem 16, hanem 32 darabot készítettem), akkor a flagellát vékonyra kell görgetni, akkor a zsemle valóban Snack - egy falatra.
• Kukoricamelaszból és sertészsírból készült.
• Meleg sütőben (50 ° C) feljöttek valamivel kevesebb, mint egy órára, azt hiszem - nem vettem észre.

A felkészülés ideje:

15 perc

Főzés program:

210°

jegyzet

P.S. Lányok, ez csoda, nem zsemle! A tészta gyengéd, de az olajba áztatás után SZOKOTLAN kéreg jelenik meg.
Semmit nem kentem ecsettel, a zsemléket rögtön a tálba tettem (fényképet csatolok), és alaposan "beváltottam" a keverékbe, sőt hagytam feküdni pár percig.

Hasonló receptek

Zsemle "fürtök olajbogyóval" (Zeytinli dolama) (Omela)

Zsemle "Holiday" (Sör)

Fokhagymás snack zsemle (Natusik)

[Korata]

Korata
még mindig nagyon finomak ...

És ezeket szeretném a hétvégén
és 7g élesztő hány kanál?

Tanácstalanul válaszolok ...
Vettem egy csomag dr. (Zöld)

És ezeket szeretném a hétvégén
és 7g élesztő mennyi kanálban?

Névtáblám szerint
20 g préselt = kb. 5-6 g száraz = kb. 2 teáskanál (mért)

most készül. De .. cukorral csináltam, és hozzá kellett adnom 80 ml vizet.

olyan nagyon finom és ugyanolyan szép lett. A vajhoz száraz kemény sajtot is adtam. Osztály

[GruSha]

Szia,GruSha!
Nagyon szeretjük a zsemléit! Folyamatosan készítem őket, kísérletezgetek a recepttel, ahogy akarom: az élesztő egy részét kovászra cserélem, majd érett tésztát adok hozzá, majd tapétalisztet adok hozzá, és mindig OSZTÁLYT kapok.
Mint ez:
A tészta nagyon kellemes, öröm vele dolgozni. A zsemle finom - és por nélkül is. Csak megkenem őket olvasztott vajjal.
Köszönöm egy ilyen csodálatos receptet!