Répa zsemle

Répa zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt (a recept szerint a lisztnek durvának kell lennie, de én tettem	250 g
Víz	100 ml
Só (vett egy kis tengert)	1,5 tk.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Élesztő	1 teáskanál
Fokhagyma - összetörni	1 gerezd
Főtt répa durva reszelőn	100 g
Napraforgó vagy szezámmag	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Tészta mód
• Formázzunk zsemlét, fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk meleg helyen állni 30 percig.
• Megkenjük felvert tojással.
• Sütőben kb 25-30 percig sütjük
• Finom zsemlét kapunk. A cékla hűvös színt kölcsönöz.
• Csak akkor győződjön meg róla, hogy folyékony-e a tészta. Azt hiszem, ez a répa típusától függ. Első sütéskor lisztet adtam hozzá, kb. 2 evőkanál. l., és a második alkalommal a tészta nem volt folyékony.
• Heringpépet készítettem ezekhez a zsemlékhez. Íme a recept:
• Heringpaszta:
• Heringfilé - 2 db (vagyis 2 heringet hámozott; azonnal filét vásárolhat)
• nyers sárgarépa - 1 db.
• hagyma-1 db.
• vaj -180-200 gr
• ömlesztett sajt-100 gr
• Filét, sárgarépát, hagymát egy húsdarálón keresztül, és jól összekeverjük a többi hozzávalóval.
• Finom!

Hasonló receptek

Rózsaszín zsemle, nem magas kalóriatartalmú (sütőben) (dan_Ira)

Zebra zsemle csokoládé réteggel (Sonadora)

Egyszerű párolt zsemle (6051 márka multicooker gyorsfőző) (MariV)

[Alinchik]

Alinchik, klassz zsemle. A tésztát mindenképpen elkészítem, kész filével, mivel lusta vagyok

Heringpépet készítettem ezekhez a zsemlékhez.

Srácok,
Van egy receptem a heringpástétomra (véleményem szerint Lazerson könyvéből), ez is jól passzolhat ezekhez a zsemlékhez.

Hámozzuk meg a heringet, vágjuk a filét apró kockákra (0,5x0,5 cm vagy még kevesebb).
Finoman aprítsa fel a hagymát, növényi olajban sütje meg.
Rázzon meg egy nyers tojást, mint egy omlettet, adjon hozzá sót, és egy csepp ecetet vagy citromlevet (vagyis ilyen savanyított omlettkeveréket kapunk).
Öntsük ezt a keveréket sült hagymára, és várjuk meg, amíg az omlett "megragad".
Hűtsük le a kész omlettet, kenjünk mustárt a tetejére, és vágjuk késsel.
Adja hozzá a heringet az apróra vágott omletthez, keverje össze.

Eredetileg ezt a heringkeveréket ajánlották kenni pirított barna kenyérre, de szerintem csodálatos lenne ilyen zsemlén.

Csak akkor, ha a tésztát összegyúrják, nézze meg, hogy folyékony-e. Azt hiszem, ez a répa típusától függ. Első sütéskor lisztet adtam hozzá, kb. 2 evőkanál. l., és a második alkalommal a tészta nem volt folyékony.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a répa extra gyümölcslevet adjon, kettős kazánban kell főzni vagy reszelni, hagyni kell állni és a kezével nyomja össze.

Tegnap sütöttem ezeket a klassz zsemléket. Most a Strict Fast és a családunk böjtöl, így a felajánlott heringpépek helyett tök kaviár ecetes uborkával telepedett rájuk.
A gyerekeknek tetszett a szín, érdeklődni kezdtek, majd mindkét arcukon felfalták.
De nekem túl sok sónak tűnik. Ez természetesen nem mindenkinek való, de egy kicsit mindent sósan eszünk. Legközelebb beteszek egy kanalat. És a többi zsemle finom!
Répát főztem kettős kazánban. Aztán éppen ellenkezőleg, adtam egy kis vizet a tésztához, túl száraz volt és nem gyúrt, bár mindent szigorúan a recept szerint vettem. Valószínűleg nagyon sok múlik a répán.
Köszönöm a receptet!

[Alinchik]

Reggel elkészítettem ezeket a zsemléket. A tészta nagyon gyorsan és jól megkelt (vízzel préselt élesztővel és burgonyalevessel). Alinchik köszi, köszönöm. A kérdés pedig azoknak szól, akik készítették őket - vajon mindenki számára így van-e: a tészta répából fényes málna volt, és amikor megsült, a külseje ugyanolyan rózsaszínű volt, belül viszont sárga lett.Készítettem egy fényképet, de valamilyen oknál fogva a "További opciók" nem működik, ne helyezzen be fényképet, sajnálom.

A kérdésem azoknak szól, akik elkészítették - vajon mindez így van-e: a tészta répáktól világos bíbor színű volt, és amikor megsült, a külseje ugyanolyan rózsaszínű volt, belül viszont sárga lett.

Teljes kiőrlésű lisztből készítettem. Odabent ukrán kenyér színei voltak, a kérge pedig rózsaszínű és gyönyörű volt.