Csirkefilé kukoricapehelyben, fűszeres mártással

Csirkefilé kukoricapehelyben, fűszeres mártással

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkefilé	700 g
kukoricapehely (nem édes)	100 g
tojás	2 db
a mártáshoz:
tejföl (sűrű, nem savas)	250 g
petrezselyem kapor	félgerenda
fokhagyma	1-2 szegfűszeg
só bors	íz

Főzés módja

• Csirkefilé (levágtam a mellet, nagyon vékony tányérokra vágtam), enyhén sózom, olívaolajjal kikenem, meghintem fűszerekkel és paprikával, és hagyom 15-20 percig. Enyhén szétzúzza a kezével a cukrozatlan kukoricapehelyeket. Felverjük a tojást és a sót. A filét mártsuk egy tojásba, forgassuk pelyhekbe, enyhén nyomkodva a panírozást, és közepes lángon sütjük (előmelegítjük a serpenyőt, öntsünk olajat) 4-5 percig mindkét oldalon. Óvatosan fordítsa meg egy spatulával, hogy ne sértse meg a kérget. A kész karajokat mártással KELL tálalni, olyan érdekes érzetet kelt, hogy egyszerűen lehetetlen leszakítani ezt az ételt.
• Mártás: a zöldeket apróra vágjuk (kiválaszthatja kedvencünket), összekeverjük nem savanyú tejföllel, kinyomunk egy nagy gerezd fokhagymát és ízlés szerint sót és borsot.

Hmmm, valószínűleg finom. Megmarad a sós kukoricapehely megtalálása

Milyen pelyheket használtál? Mindig találkozom "Lyubyatovo" -val, de úgy tűnik, hogy édesek ...

[Vadmacska]

Vadmacska amikor utoljára egy helyi gyártótól vettem gabonapelyheket, édesek, de nem mázasak - tökéletesen passzolnak, nincs édes utóíz