Spanakopita - görög spenót torta

Spanakopita - görög spenót torta

Kategória: Péksütemények

Konyha: görög

Hozzávalók
leveles tészta	250 g
spenót (friss vagy fagyasztott)	500 g-tól
hagyma	1 db számítógép
kapor
petrezselyem
tojás	3 db
Feta (feta sajt)	300 g
olívaolaj zsírozáshoz és sütéshez
só, bors ízlés szerint

Főzés módja

• A Spanakopita egy hagyományos görög pite, amely szó szerint „spenótos pitét” jelent. A görög konyhában egy igazi rusztikus spenótos pitét készítenek házi Fillo tésztából, és szénen sütnek. Alapja a spenót és a sajt. De mivel ez a tészta eladó, a főzési folyamat sokkal könnyebb. Így.
• Finoman aprítsa fel a hagymát, és serpenyőben sütje meg olívaolajjal. Adjunk hozzá spenótot és pároljuk, amíg a súlya felére nem csökken. Nyugodj le. Amíg a spenót kihűl, vágjon petrezselymet, kaprot, fetát. Hozzáadjuk a kihűlt spenótot, sót, borsot és felvert tojást.
• Tegye a tésztát formába, rétegenként, minden réteget bekenve olívaolajjal. A rétegek száma nem kötelező. A tésztát úgy tettük, hogy később a töltelékkel be lehessen borítani. Vagyis a lap egy része formában van, egy része kint van. Ezután tegye ki a tölteléket, fedje le tésztával, minden réteget kenjen meg olajjal. Késsel vágja a tetejét a kívánt részekre. 190 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Finom. Élvezze a főzést.
• 

Főzés program:

sütő

Hasonló receptek

Saláta torta (torta salata) - sós sütemény (MariV)

Tricolor pite spenóttal (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Férfi torta (dopleta)

Spenót és feta - és semmi más az életben! Finom!

[Nagymama]

Nagymama milyen szépség és finom. Nagyon érdekes recept, könyvjelzővel ellátva.
Nagymama Mondja, ha nincs filótészta, akkor a szokásos leveles tészta működik?

[Nagymama]

Nagymama milyen szépség és finom. Nagyon érdekes recept, könyvjelzővel ellátva.
Nagymama Mondja, ha nincs filótészta, akkor a szokásos leveles tészta működik?

Natasha, ez Tata receptje.

[Tata]

Natasha, ez Tata receptje.

Hoppá, ahová a szemem nézett. Ez még mindig recept. Köszönöm Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 Nem közönséges puffanással tettem. Vastagabb, ha ki tudja gördíteni a Filo vastagságáig. Vagy megteheti magát, de az igazság nagyon fárasztó. Próbálja ki, majd mondja el nekünk. A Filo gyakran található a nagy szupermarketekben.

A Filo gyakran található a nagy szupermarketekben.

A falunkban csak a szupermarketben van puffadás.Filó, még soha nem találkoztam

A szupermarketemben sem láttam Filót, de a könyvjelzőimben mégis elloptam a receptet. Gyakran sütök bécsi almás rétest a kihúzott tésztából, kipróbálom belőle. Akkor aláírom, hogy megy.

Földöntúli szépség! A filo és a klasszikus töltelék levegőssége, mi kell még?

[Arka]

Arka Köszönöm. A Filóval öröm együtt dolgozni. Az eredmény pedig mindent lefed.

azonnal nyersen vágtam, jól értettem?

[echeva]

azonnal nyersen vágtam, jól értettem?

echeva nem vágott teljesen. A Filo nagyon törékeny, különösen a felső rétegek, ezért azonnal levágják őket.

[Tata]

Tata, ez a pite már régóta szerepel a könyvjelzőim között, ma sütni akarok. Nem igazán értettem, hogyan kell csinálni. Fel kell teríteni a tölteléket egy fél tésztalapra, majd letakarni a másik felével? Vagy tekerje a függő végeket a töltelékre, és fedje le új lapokkal a tetején?

[Svetlana]

Svetlana, a tésztalapok nagyobbak, mint a forma. Fedje le a tölteléket a tészta függő részeivel, minden réteget bekenve.

[Tata]

Tata, köszönöm a választ és a receptet! Minden magától megoldódott. A tészta nem volt túl sikeres, összetapadt. Nehezen szétszedtem papírdarabokra, és nem sikerült a végéig. Tehát a függő végek nem voltak elégek a teljes töltelék eltakarására, ezért a tetejét külön levelekkel kellett letakarnom.
De ezek mind apró dolgok.A lényeg, hogy a torta nagyon finom lett! A töltelék csak lédús, a sajátos spenótíze gyakorlatilag eltűnt más ízekben és sós feta darabokban -mmm.
És a jóképű férfi kiderült - semmi nem jött ki, minden finomság bent maradt

És a filo és a töltelék váltogatásával csinálom. Érdekes hatásnak bizonyul, és nem alszik eleget. Ellenkező esetben használhatja a szokásos puffot :)