Csak kövér

[Tumanchik]

Tumanchik, Egyáltalán csík nélküli szalonnát vettem! De kijavítom a hibákat!

És mi a legjobb vastag szalonnaválasztás? A hátoldalon a lehető legvastagabban értettem, akkor melyiket érdemesebb 5 cm-rel bevenni? 7cm? 10m?
Várom a hétvégét, és valószínűleg elmegyek a hétvégi piacra, remélem, hogy a Market házi készítése finomabb, mint a bolt.

És mi a legjobb vastag szalonnaválasztás?

Szeretlek bárkit! Ne válassza a vastagságot - válassza ki, ami tetszik! A zsírnak egyenletes darabnak kell lennie, amely nem hámlik.
tiszta hát lesz

itt van a hordó egy darabja
ez a kedvenc részem

De egyértelműen a hashártya

[Tumanchik]

Tumanchik, figyelj, Tumanchik! Ne ugrass valamit! Szinte nem maradt zsírom!

Ne ugrass valamit!

RÓL RŐL! Így minden világos, hordókat fogok keresni

Hordókat fogok keresni

Salko nem volt túl vastag, a rossol-ban 2 napot kibírt (a húsréteg vékony volt), egyszerűen nem volt elég türelme, de a házban csak egy fej fokhagyma volt, és pár szegfűszeg nélkül. Megkentem, megcsavartam a díszítést, majdnem megfulladt a nyál
A zsírt azonnal elterítettem a kenyéren, és nagyon finomat ettem, de attól tartok, hogy a fokhagyma nem elegendő, vagy pácolva fényesebbnek tűnik? Két napon belül elkezdem kipróbálni a Salkot. Nagyon jó finom

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Nagyon örülök, hogy minden sikerült! és mindenkinek nincs türelme - ellenőrizve!

csak egy fej fokhagyma volt a házban, és pár szegfűszeg nélkül

Természetesen jobb, ha nem sajnálod a fokhagymát ebben az ügyben, de mit tehetsz ...

pácolva fényesebbnek tűnik

Sajnos nem. a hideg kissé tompítja az íz fényességét, és eloszlik a lazacon, de talán ez lesz az ízlése

Nagyon jó finom

köszönöm, ezért állunk

Ami még rosszabb lehet egy dohányos számára, ha elfogy a cigaretta.
Nem - ilyenkor vannak cigaretták, de a gyufák elfogynak.
Nem - ilyenkor vannak cigaretták, van gyufás, de nincs doboz
Ez a családunkról szól. Van egy kunyhó és egy kunyhó, az emberek a falánkság folytatását követelik, és elfogyott az összes sötét kenyér, még sírni is
Hogyan lehet kitartani holnapig
Mennyi kunyhót tehet egy hűtőszekrénybe? Vagy jobb kis részekre osztani és a fagyasztóban tárolni?
köszönöm, hogy bemutatták ezt a terméket

Van egy kunyhó és egy kunyhó is, az emberek a falánkság folytatását követelik, és elfogyott az összes sötét kenyér

gazember-szabály!

Mennyi kunyhót tehet egy hűtőszekrénybe? Vagy jobb kis részekre osztani és a fagyasztóban tárolni?

Nos, egy hétig biztosan el fog állni. Nem a zsír ront itt - hanem ugyanaz a fokhagyma!
Megfagyva egyáltalán nem szenved.

köszönöm, hogy bemutatták ezt a terméket

Egészségedre !!!!

Nos, egy hétig biztosan el fog állni.

Ennyi kell, hogy álljon egy hétig, ott Micimackó mézével "Itt van és eltűnt"
Tegnap anyám lekötött 3 kg sertészsírt, azt mondja, sós, te jó vagy benne, azt mondják, hogy én magam is meg tudom csinálni, mint általában, de azt akarom, hogy ízletes legyen, nos, megint betöltöttem egy új adagot, várunk

Tegnap fűszereket is bekentem, mindennel, ami a kezem alá került. A férj vágyakozva nézett: - Nem eheted meg azonnal? Azonnal el akart venni egy darabot dolgozni. Ira, köszönöm, a kedvenc receptünk is a tavalyi nyárból.

Ennyi kell, hogy álljon egy hétig

... Ó, nem minden keresztapa, a férjem részeg ...

Tegnap anyám lekötött 3 kg sertészsírt, azt mondja, sós, te ügyes vagy, azt mondják, én magam is meg tudom csinálni, mint általában

előre a finom

Ira, köszönöm, a kedvenc receptünk is a tavalyi nyárból

Elechka mindig boldog

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mondja meg, kérem. Ha a szegyet ennek a receptnek megfelelően sózzuk, hogyan alakul? Vagy kell még egy recept? Megkerestem a fórumot, nem találtam megfelelőt. Nem zárom ki, hogy rosszul néztem ki

Ha a szegyet ennek a receptnek megfelelően sózzuk, hogyan alakul?

Ritul szia! A szegyet (bordák nélküli áram) ennek a receptnek megfelelően többször sózták. Az íze és színe, tudod, a jelölők különbözőek. Attól függ, hogy milyen szegy. Ha nagyon többrétegű, nagyon húsos, akkor rágós lesz. De így is finom lesz. Igaz, legfeljebb 3 napig kell sóznia, mivel a húst gyorsan megsózzák. És ha a mellkas nem vastag, akkor semmi gond. Megsózhatod és FAGYASZTÁS UTÁN (ő az, aki megváltoztatja az ízét) próbáld ki. Ha nem tetszik (és kétlem), leolvasztja és párolja. Van egy jó recept - állandóan használom - a szegy brutális a CF-nél (keressen egy keresőben).

Irina, jó reggelt! Ma elmegyek a boltba, meglátom - milyen vastag van valami) Megértelek, kipróbálom mindkét receptet - az átvétel sorrendjében! Köszönöm a tanácsodat, nagyon-nagyon értékes számunkra, akik valóban nem tudunk főzni, de mégis szeretnének megtanulni
A kenyérkészítő most a kedvenc oldalam

A kenyérkészítő most a kedvenc oldalam

A Ritulya a legjobb helyszín és a környezet nagyon barátságos!

Köszönöm a tanácsodat, nagyon-nagyon értékes számunkra, akik valóban nem tudunk főzni, de mégis szeretnének megtanulni

Én is mindenkivel tanulok, ezért megpróbálok válaszolni, hogy új élményt szerezzek magamnak. Készülj az egészségre és jelentkezz!

[Tumanchik]

Tumanchik, ez valami isteni. Amikor elolvastam a recept nevét, azt gondoltam: "Gondolj csak, zsír és zsír, nem kell dicsérni." És amikor elolvastam a lányok összes válaszát a receptre, akkor természetesen másképp néztem meg az ön Irina módját a szalonna sózására. Nos, amikor már megtettem, akkor általában meghajlok! : légy: Pontosan ezt vásároljuk a piacon drága áron, és meglepődünk "Az emberek tudják, hogyan kell sózni". Nos, most már világos, hogy ez nem nehéz, lenne valaki, aki elmondja. Nagyon köszönöm, Irina a tudományért!

Nagyon köszönöm, Irina a tudományért!

Natasha, nagyon köszönöm, hogy megosztottad a véleményed! Nagyon örülök, hogy hallom! Örülök, hogy a távoli Krasznojarszkban ők is szeretik a szalonnát, és egy kedves szóval emlékezni fognak rá, amikor élvezik az ízt! Köszönöm!

Na, na, nafik megint ide másztam?
Szóval sertészsírt akartam, egészen a rázásig, és otthon - golyós tekercset, nem egy darab szalonnát!
Holnap megyünk vásárolni, sózom a kedvenc receptem szerint - a tiéd, Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!

Szóval sertészsírt akartam, egészen a rázásig, és otthon - golyós tekercset, nem egy darab szalonnát!

Helen szia !!!!
Nem rendben, kedves! Mi a helyzet egy ház nélkül címke? De nem hiszem el, igazat mondasz, nyilván ez az, amit még más fincsi vonzottam! És ropogtatsz szeretetteddel. És disznózsír .. mindegy, te főzöd. Még az enyémnél is jobb! Biztos vagyok benne!

Igen, van ennivalóm, de szalonna - NEM! És én csak őt akarom!
Nos, semmi, semmi ... Már a parasztot is szalonna rovására szaggattam, szóval, bumm, só.
Irishkin, drukh, még egyszer köszönöm a fehérorosz szalonnát, amely annyira szeretett házunkban!

Irishkin, drukh, még egyszer köszönöm a fehérorosz szalonnát, amely annyira szeretett házunkban!

Helen, kedves, szóval mindig, tehát boldog leszek! Egészségedre, kedves ... Egyenesen tettem. Kellemesen

Ír, mondja meg, hogyan süt egy burgonyát kunyhóval? Nagyon szeretném kipróbálni ...

Ír, mondja meg, hogyan süt egy burgonyát kunyhóval? Nagyon szeretném kipróbálni ...

Natasha, az utak tengere.
egy.alaposan mossa meg a burgonyát - ecsettel (csak mossa meg a fiatalokat). Csomagoljon fóliába, hogy később kibontsa. Tegyen egy tepsit és süsse addig, amíg a fele meg nem fő. Nyissa ki, végezzen bemetszést. Tedd a kunyhó belsejébe, adj még egy kis sót, használhatsz gyógynövényeket, fokhagymát, párás GYIK-t. Sózhatja és olajjal dörzsölheti a növényt, amikor fóliába helyezi. És szépségre sütni. Mono add hozzá a felső grillt. A legfontosabb az, hogy ellenőrizzük, hogy maga a burgonya készen áll-e.
2. Feltérképezzük a burgonyát negyedekre (bőrrel is). Tepsire sütjük. Ha régi burgonya, akkor fedje le a tetejét fóliával. Ezután nyissa ki, dobjon rá egy kunyhót, adjon hozzá sót, fokhagymát ...
ó, sötét lehetőségek - válassz és találj ki.

Köszönöm ír! Körülbelül úgy gondoltam, meg kellene csinálnom.

Köszönöm ír! Körülbelül úgy gondoltam, meg kellene csinálnom.

[Lányok]

Lányok, Bevallom, nem olvastam el az egész témát, tudná valaki megmondani, hogy mennyi sót kell bevenni grammban?

És mennyi vizet?

Vettem egy darab házi szalonnát, 1,3 kg., Ilyen kövér kis darab) ...

Hazajöttem és megpróbáltam megvenni ...

Nem volt szomorúság ...

[Lányok]

Lányok, Bevallom, nem olvastam el az egész témát, tudná valaki megmondani, hogy mennyi sót kell bevenni grammban?

És mennyi vizet?

Vettem egy darab házi szalonnát, 1,3 kg., Ilyen kövér kis darab) ...

Hazajöttem és megpróbáltam megvenni ...

Nem volt szomorúság ...

Nos, te adod Innulya-t. és mit éljek? meg kell sózni! jól megvakarta. bőr és minden oldalról. megmosott. Fog egy serpenyőt, hogy oda fulladhasson. töltse meg vízzel (a csapból leszűrve, ne forraljon monóban), hogy megfulladjon, és a víz ne öntsön ki. tedd ódába és próbáld ki. és szórj durva sót (csak fél csomagot tehetsz meg). jól keverjük össze. keverjük néhány percig. ha a kiütés teljesen feloldódott. kiütés, amíg az üledék meg nem rendeződik. senki sem fogja megmondani, hogy pontosan mennyi vizet - a szalonnádnak meg kell mondania neked és a serpenyőnek. hogy mennyi só függ az Ön sójától is. akkor a bőrrel felfelé dobod és 5 napra elfelejted. ne fedd le. hűvös helyen tartsuk. párszor megfordíthatja. HÚSZIK A KAPCSOLÓDÁSOKAT?

HÚSZIK A KAPCSOLÓDÁSOKAT?

Nos valami ilyesmi:

A fotózás után, "előtte" mostam és súroltam, valahogy nem sikerült, sajnálom ...

És köszönöm a választ, kedvesem !!!

zsírod

"Hízelegsz nekem, Vera ..." (c)

"Hízelegsz nekem, Vera ..." (c)

gee gee .. emlékszem rád
ezek nem rétegek. a zsír kiváló. tökéletesen sózva. só legalább 5 napig. 7-ig elfelejtheti - az áram finomabb lesz. tovább a recepten
itt vannak a rétegek pontosan a tiéd
ha GYIK-ot kérsz - adok pár kg-ot semmiért!

[Lenuskin]

Összegzés: A só és a víz aránya 1: 5. Vagyis egy pohár só ment 5 pohár vízhez.

Lenuskin, Aranyos vagy !!!

Hozott savanyúságot A disznózsír már az ön arányai szerint elkészített sós lében sít !!!

Így alakult: 1,25 liter. víz - 340 gr. durva só, bár a referenciatáblázatok szerint 250 ml-es pohárban. - 320 gr. só ...

Nekem 20 gr. a felesleges szánt ...

Irishka, drágám, taníts nekem egy sztoeros klubot, kérlek, kérlek ...

Mondd, nem tilos egy nagy darabot néhány kisebbre vágni?

Tehát menjen és sózzon gyorsabban?

Ha valami, akkor már aprítottam ...

[ír]

és 5 napra elfelejted

ír, de nem sok lesz 5 nap a darabjaim számára, nem sózzák túl, nem?

[ír]

ír, de nem sok lesz 5 nap a darabjaim számára, nem sózzák túl, nem?

Innul, miért vársz rám? Írtam neked .. kifüggesztettem a bükkösöket. mindent maga csinált, ahogy jónak látta. mit mondhatnék neked? örömmel főzni.

Ira, a te recepted szerint készített sertészsírt (semmi, mi vagy te?). Finom. Most szeretnék eljuttatni a gyerekeknek egy lehetőséget Szentpétervárra. De tény, hogy a sertészsír két napig hűtőszekrény nélkül marad. Nem romlik, nyár van?

[Ha több mint egy nap van úton, akkor a fokhagyma csak száraz.]

Ira, a te recepted szerint készített sertészsírt (semmi, mi vagy te?). Finom. Most szeretnék eljuttatni a gyerekeknek egy lehetőséget Szentpétervárra. De tény, hogy a sertészsír két napig hűtőszekrény nélkül marad. Nem romlik, nyár van?

Minden rendben lesz. Jól tekerjük fóliába, majd bármilyen papírba. Kerülje a műanyag zacskókat. Frissen sózva és fűszerezve adjuk hozzá. Ha több mint egy nap van úton, akkor a fokhagyma csak száraz. Lehetőleg fagyasztás előtt. Marinál az úton. Érkezéskor azonnal a fagyasztóba.
Tehát többször szállítottam. Nem próbáltam a fagyasztóból.
nekem a "te" -nél - a lényeg!

mint rossz hangulat, ezért jövök ide - olvasok és megyek!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Nyers, fagyasztott húst vittem a Krímbe - pihenni mentünk, barbecue-ra vittek minket. A "Silpo" termikus csomagjába tettem, fagyasztásra fagyasztott fagyasztott brikettel együtt (valahogy az ATB-ben vettem egy fillérért). Ez egy nap volt az úton - a hús nem érkezett meg teljesen kiolvasztva

A "Silpo" termikus csomagjába tettem, fagyasztásra fagyasztott fagyasztott brikettel együtt (valahogy az ATB-ben vettem egy fillérért). Ez egy nap volt az úton - a hús nem érkezett meg teljesen kiolvasztva

nos, Tanya vagy úgy. Nem láttam itt ilyen embereket. Általában megérkezik.

Megtartom az ökleimet !!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Nyers, fagyasztott húst vittem a Krímbe - pihenni mentünk, barbecue-ra vittek minket. A "Silpo" termikus csomagjába tettem, fagyasztásra fagyasztott fagyasztott brikettel együtt (valahogy az ATB-ben vettem egy fillérért). Ez egy nap volt az úton - a hús nem érkezett meg teljesen kiolvasztva

Tanya, nos, sebaj! Ahelyett, hogy azonnal belemerülne a tengerbe, azonnal azonnal enni rágni elégedett ???
EMBEREINK!!!!

[Tumanchik]

TumanchikNem mentünk Feodóziába nővérem ismerőseihez, ő több évig járt ott egymás után, innen a kebab, csak a húst adtuk a bázis tulajdonosainak, és mi magunk mentünk a tengerhez. Este már kész sasli várt ránk, és sikerült két részre osztani a húst - és maradt egy búcsúvacsora

[Tumanchik]

TumanchikNem mentünk Feodóziába nővérem ismerőseihez, ő több évig járt ott egymás után, innen a kebab, csak a húst adtuk a bázis tulajdonosainak, és mi magunk mentünk a tengerhez. Este már kész sasli várt ránk, és sikerült két részre osztani a húst - és maradt egy búcsúvacsora

AZTA !! Ez nagyon kedves !!! Feodosiában voltunk! Hogy szeretem a Krímet!

És annyira szeretjük! Eh, a bűneink ... De őszintén remélem, hogy eljön a káosz vége, és újra együtt leszünk
Py. Sy - minden esetre tisztázom - őszintén hiszek MINDEN népünk szeretetében és barátságában, valamint a VILÁGBAN !!!!!

Py. Sy - minden esetre tisztázom - őszintén hiszek MINDEN népünk szeretetében és barátságában, valamint a VILÁGBAN !!!!!

Tanyusha! És hiszem! A férjem ukrán, és minden rokona. Anyai nagyapám ukrán. És az apa oldalán oroszok és cirkesziák állnak. Szeretek mindenkit!