Kichiri (Steba DD1 többfőzős főzőlap)

Kichiri (Steba DD1 többfőzős főzőlap)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
rizs	1 mstk
mung	1 mstk
izzó	1 db számítógép.
sárgarépa	1 db számítógép.
vaj (bármilyen, jobb ghee)	30g.
kömény, koriander, kurkuma, kardamom
gyömbér	1 teáskanál
zöldségek	250-300g.
víz	3 mstk

Főzés módja

• A kichiri (kichari) az ájurvédikus konyha fő étele, mivel ideális emészthetőség és a tápanyagok egyensúlya jellemzi. Zöldség nélkül főzhető, de mivel nagyon gyakran használják, változatos zöldségekkel egészítik ki (paradicsom, cukkini, tök, padlizsán, karfiol, brokkoli, kaliforniai paprika, zöldbab ...). Van paradicsomkonzerv a saját levükben. A rizs a legalkalmasabb basmati, barna vagy vörös. Piros van. A rizs: a mung bab aránya megváltoztatható (minél kevesebb az egészség, annál kevesebb a mung bab). A fűszerkészlet meglehetősen állandó (most vettem garam masalát), a gyömbér jobb frissen (2-3 cm, reszelt), de száríthat is. Általában a kichirit több mint egy órán át főzik, gyorsfőzőben 20 perc alatt elkészül. 2 percig tartó "sütésen" sütjük a fűszereket olajon, adjunk hozzá apróra vágott hagymát (további 2 perc), reszelt sárgarépát (további 2 perc), jól mosott rizst (további 2-3 perc). Adjon hozzá mung babot, gyömbért, zöldségeket és vizet (ne sózzon). "Kása" üzemmód 0,7 (nagy nyomás) 15 perc. Ha kinyitotta, adjon hozzá sót, adjon hozzá héjat és 1 citrom levét. Tálaljuk gyógynövényekkel és friss zöldségekkel.

A felkészülés ideje:

8 perc + 15 perc

Főzés program:

Pörkölés, zabkása

jegyzet

A Kichirit tisztító étrendben használják, ezért ideális a koplaláshoz.

Ehet zöld és narancs pépet lencsével?

Természetesen. De barna vagy vörös (vagyis hámozatlan) rizzsel jobb a zöld lencse, mivel az ilyen rizs főzése hosszabb ideig tart, és a vörös (narancssárga) lencse porrá válik (a zöldtől eltérően nincs héja).

Köszönöm! Holnap főzök ebédre

Ha fehér (hámozott) rizst és zöld lencsét használ a barna rizs és a mung bab helyett, akkor jobb, ha a "Kashi" idejét 10-11 percre csökkenti.

Nagyon érdekes recept! Van garam masalám, csak vegyél friss gyömbért, a férjem mega elégedett lesz a receptjeiddel.

P. s. Ma a csicseriborsóval kapcsolatban azt mondtam, hogy ez egy igazi vegetáriánus étel, még soha nem készítettem ilyen remekművet. Tanácsoljon további recepteket neki, ha van ilyen

[Natasha]

Natasha, ezért sok vegetáriánus recept van Shtebe-ben, nem csak az enyém. Itt lehet párolt hajdina, csak mell nélkül csináld, vagy párolt rizs zöldségekkel, 🔗, gyöngy árpa gombával, vagy köles szárított gyümölcsökkel, vagy hajdina száraz gombával, vagy lencselevesek... Szükség esetén távolítsa el azt, amit a férj nem eszik, cserélje le a tejet vízzel. És általában véve receptek sok van a Shteba számára, választhat egy változatos menüt.

Kichirit főztem, de emlékezetből főztem, nem mentem a számítógéphez, hogy tisztázzam a receptet. Nyilvánvalóan a folyadék kissé ömlött, mert néhány mung babszem teljesen nedves maradt. Olyan furcsa - többnyire teljesen meg vannak főzve, de néhányan közülük - mintha teljesen nyersen feküdnének a multicooker mellett. miért lehet ez?
A recept kiváló, gyakran fogom főzni, főleg, hogy variálhatod a zöldségeket - kicsit másképp alakul, nem fog unatkozni)

[Lena]

Lena, örülök, hogy előkerült a recept! Örömmel főzzön, főleg, hogy ez az ájurvédikus konyha fő étele minden típusú, az egész test tisztítására szolgál. Finom és egészséges!

Holnap azt tervezem, hogy főzök, mert csak vasárnap van idő különféle remekművekre, egy egész citrom nem savanyú? Vagy adjunk hozzá egy keveset.?

[Natasha]

Natasha, egy egész citrom rendben van, csak egy teáskanál cukrot nem szabad elfelejteni.

A recept nagyon érdekelt, elvitte a könyvjelzőkhöz.

[Sveta]

Sveta, egészségére és jó étvágyára! Finom, egészséges, gyors és egyszerű!

Hmm, egyáltalán nem láttam cukrot)))), tegnap főztem, a férjem örült, azt mondta, hogy IGAZI vegetáriánus ételeket kezdtem főzni, a fűszerek és a gyömbér illatát ... mmmm. (Alig két éve vált át teljesen a vegetarianizmusra, vagyis nem eszik húst és halat. Tehát kiszállok)
Negyed citromot tettem valahova, jobban féltem.
Nagyon köszönöm a receptet, a receptje nélkül ezt nem merném megtenni. Tál amatőrnek természetesen.

[Natasha]

Natasha, tedd többé a férjedet borsó palacsinta, ízletes és egészséges is.

15 perc nem elég, még mindig kemény. Körülbelül 20 percet vesz igénybe (ennyi a vörös / barna rizs főzése).
Sok teljes citrom van még kettős áron is. A savanyú még cukorral is hátborzongató, minden más nem is ízlik. IMHO legfeljebb negyed citrom.
És mellesleg miért nem szerepel a citrom és a cukor az összetevők listáján, mivel szükség van rájuk?