Sonka gombával és sajttal Tescoma sonkakészítőben

Len, összehasonlítottam a tiédet és az Omeline receptjét - kétszer több só (8 és 15 g), és 2,5-szer több víz (40 és 100 g) van. Van egy kognitív disszonanciám Cho do?

Ó, Anechka, sajnálom, nekem kellett egy kis hideg. De valószínűleg késő, igaz, válaszolni?
18 g só / 1 kg hús a sonka receptjeinek fektetése. Hasonlóképpen, víz: 100 ml / 1 kg hús. Ebben a sonkában csökkentettem a só mennyiségét a sajt miatt. És 8g az Omelkino előnye. Számomra nagyon kevés só lenne itt, bár nem mondanám, hogy nagyon szeretem minden sósat. Láttam, hogy Vera Doxy-t is a Tescom könyvjelző "szabályai" vezérlik. Nos, nyugodtan tettem. Minden jól sikerült. A lecsepegtetett lé, igen, sós, és maga a sonka is normális, csak kissé sós, ahogy lennie kell.

De valószínűleg késő, igaz, válaszolni?

Nem, még nincs késő, a gombák kihűlnek. Stafa ugyanezt mondta nekem.

Igen, már nyomon követtem a repülés pályáját az oldalon!
Anh, ne felejtsd el később levet üríteni, és amikor a sonkát lehűlni kell, manuálisan kell nyomnod a sajtót. A Teskomban ez automatikusan megtörténik, de itt, ahogy megértettem, meg kell szigorítani, nem?

Azta! Új recept eltűnt

Zdarof! És azt hiszem, egész nap hordoznak! Futottál a szagig?

Igen, egyenesen a szülői értekezletről jöttem a szagra

[Anna 1957]

Anna 1957,
Hasonló eszközöket láttam japán és koreai savanyúság pácolásához (Ibeiben). Vannak kerámia - drágább, és műanyag - olcsóbbak. És a sajtó belsejében - csavarral vagy rugóval.
Leginkább a lock'n'lock edényeket és edényeket szerettem.

amikor a sonkát lehűlni kell, akkor is manuálisan kell megnyomnia a sajtót. A Teskomban ez automatikusan megtörténik, de itt, ahogy megértettem, meg kell szigorítani, nem?

Köszönöm, megteszem.

[x]

Elvágnám a mellet. És akkor egy kicsit száraz, nem tudom, hogy képes megtartani az alakját.

Amennyire tud !!!

Az első sonkámat csak kuróból készítettemxÉrceket csináltam !!!

Oké, egy kis disznónyelvvel ...

Ilyen varázslat lett !!!

Valószínűleg hoznom kellene egy fényképet ...

Kroshkin, mit csinálsz a Tescomnál? És akkor már összezavarodtam - ki néma, és ki ma.

A gombák természetesen mérgezőek?

Tudod, kedvesem ... nem mérgezőekkel, bármelyik bolond megteszi!
Természetesen mérgező! A legtöbb, nem!

Hallucinogén

Anh, mit készítettél már, chtol, a sonkád a receptem szerint?
Tehát tudod, hogy hallucinogénak, igaz? Osztály, mondd?

Nem, a hűtőben érik, holnap este főzök. Itt azt írják az emberek a Shteba-ról, hogy fedél nélkül nem fokozódik 80 fok. És tettem egy fedelet a mikrohullámú sütőből a Panasra, holnap megpróbálom pörköltre készíteni.

[Vászon]

Mindent, mindent, mindent elolvastam: a receptet és a megjegyzéseket is, végignyaltam az ajkaimat a fotón, és végül is nagyon éreztem a fokozott nyálzás illatát, teát iszom, hogy egyértelmű legyen, milyen csemegék hallatszanak
Vászon, szuper! Mestermű! és semmi más

Köszönöm, Aygulchik! Tudod, hogyan lehet felvidítani! Egy igazi druhh!
Nem úgy, mint néhány beöntés!

Egyébként a beöntésekről! Hol van Manya? Aludni, chtola, vágtatni? És a draca?

Oh lányok, sajnálom, hogy felmásztam. Sonkával követem a győzelmeket, miközben nézem az olimpiát ;-)
És most ezt a sonkát akarom, nem tudok !!!!
És az első naptól kezdve szenvedek, akire emlékeztet, de ma felébredtem és megértettem. Ez egy műanyag kávéprés: kúp, fedél, kör a fedél és a lombik között, és egy strici.Csak nincsenek tollak!
Ó, ha holnap előtt találok hol vásárolni, reggeltől a piacig futok húsért!
Köszönöm, talán az embereim végre kapnak egy kolbászt.

[Lenus]

Kroshkin, mit csinálsz a Tescomnál?

Benne, Lenus, igen ...

Hol, hol ... a fészekben! Dolgozom ...

és ma felébredtem és megértettem. Ez egy kávéprés

Hmmm ... nos, ha még mindig meg tudja főzni a sonkát a francia sajtóban, az csak kolbászforradalom lesz! A finneket már feltételezem, már megdöbbentette az oroszok gúnyolódása az üvegek miatt savanyúságért, most az őröknek is a homlokukon lesz a szemük! Nos, maga a hibás! Napóleon napja óta figyelmeztettük őket, jobb, ha nem szórakoznak velünk! Gondolnia kell rá, igyon kávét francia sajtókból! Hát hülye!
Népünket nem lehet legyőzni!

Csak most ... hogyan nyomasztó telepíteni ezt a spiccet? Nincs is rugó vagy lecsavarható préslemez!

Ebben Lenus, igen ...

Hát de a fotód? Tegnap óta várok!

Csak most ... hogyan nyomasztó telepíteni ezt a spiccet? Nincs is rugó vagy lecsavarható préslemez!

Elnyomó vagy behúzott sonkagyártó?
kérjük, mutasson fényképet a sonka belsejéről

Igen, kérem!


A fedelet felcsavarják, és a rugó fokozatosan összenyomja sonkánkat.

RÓL RŐL! sokat változik ... akkor a francia sajtó nem fog működni ...
de kár ...

elérhető lett volna, megpróbáltam volna ... de a gyerekek már régóta remegnek
bumm gondolkodj

[Lenochek]

Lenochek, és ha nincs gyúró - hogyan kell összegyúrni a darált húst? fogantyúk? Úgy döntöttem, hogy egyelőre feltöltöm a fehér oldalt

és ha nincs gyúró - hogyan kell összegyúrni a darált húst? fogantyúk?

Igen, Sanya, mivel ez nem sajnálatos, de tollakat kell használnia. Hacsak nincs kombájnja, amely műanyag keverőkéssel rendelkezik. Akkor a legkisebb sebességgel lehetséges benne. Nagyon hosszú időbe telik a kézi beavatkozás. Különösen, ha a húst teljesen darabokra vágják. Meg kell várni, amíg a húst kissé lesöpörik, és ilyen apró erek-szálak borítják be. Egy egész darabban fogják tartani a húst!

RÓL RŐL! sokat változik ... akkor a francia sajtó nem fog működni ...

: lol: Valami nem fog működni, csavarja le a felső pimpot, csavarja be helyette az alátétet, egy "pillanattal" egy fémlemezt az alátéthez, majd súlyzót ...

aztán súlyzó módon ...

[Elena]

Elena, hmm, köszönöm a választ - átgondolom, hogyan lehet a legjobban csinálni, valószínűleg valakit beleavatkozok

Igen, konesh, állítsd be a férjedet a konyhába, a szia 30 percig zavarja, vagy amíg hülyé nem válik, amelyik gyorsabban jön!

[Elena]

Elena, nem fogod elhinni - pontosan ezt fogom tenni

Pralna! Mindannyian ugyanígy gondolkodunk, ha valakinek össze kell olvasztania egy nehéz munkát!
A megoldás mindig egy - a férj!
Minél jobban gyúrja, annál gyorsabban fog megbirkózni! Adja át tehát.

[Lena,]

Lena,

Keverővel, tésztakampókkal összekevertem. Természetesen tartani és vezetni is kell, de még mindig nem a kezével.

San, San, hé ... minél tovább babrál a hússal ... annál hamarabb vesz neked egy tésztakeverőt!
Szóval, hadd csépeljen egy órán át, szívem!

[Vászon]

Vászon, és szükség van-e rá (dagasztó)? Csak akkor gondoltam rá, hogy megvásárolom, amikor megláttam a sonka receptjeit ... a HP tészta zavarja, és mindenféle dologhoz, például fehérjékhez, krémhez van turmixgép keverő

Wiki köszönöm a tippet!

Hát akkor ne, persze. Ha nincs rá szükség, nincs mire pénzt költeni. Kiszállhat, ahogy Vika mondta, és beavatkozhat a kézi keverő horgaiba. De a kezek akkor is leesnek, a keverő súlyától.
De megpróbálod, talán többé-kevésbé elfogadható módot választasz magadnak.

Kipróbálhatjuk kenyérsütőben?

Toka, ha elromlik, nem vagyok hibás!

Nekem nagyon könnyű Boshikom van, 7 percig kevertem.
Gondoltam a keverőre, de amikor megláttam a méretét, azonnal meggondoltam magam.A konyha nem gumi. Ha megveszem a Teskom sonkáját, Belobokin helyére kerül, attól, hogy megváltoztassák a feltételek helyét, ahogy mondani szokták.

Vic, hét perc jó, de csak akkor, ha a sonkában van darált marhahús. És egy egész összegre - nem elég. A dagasztóm 20 percig csépelte ezt a sonkát, és csak körülbelül 15 percig kezdtek rostozni a darabok. Nos, mindent megteszek azért, hogy a sonka sima felépítésű legyen, és ne essen szét szeleteléskor. Ezért ezeket a "húrokat" keresem a Kolbászember tanácsára.

általában arra kényszerítem a férjet, hogy tésztakampós keverővel gyúrjon - ha van elég türelme, akkor finom sonkát eszik, ha nem, hmm, nos, nem hiszem, hogy visszautasítja

Szép munka! Két készülék működik egyszerre: egy férj és egy keverő!

Darált hús - igen, van, de nem sok. A sonka nem olyan, ami nem esik szét, sőt egyáltalán nem omlik össze. A monolit egyenes.

Ezért elértem ezeket a "szálakat"

Hozhatjuk ezeket a fogselymet? Vannak húrok, minden húr húr

Vannak húrok, minden húr húr

Amikor veszek neked sonkát, nézzük meg, hogyan énekelsz!
És húrokat keres majd darált húsban, vattában ... és beöntésekben!

És húrokat keres majd darált húsban, vattában ... és beöntésekben!

Nos, ez a jelenlegi a hallucinogén gombák után

Hát pralna! Először a sonkámmal etetlek meg! És van nálam, ó, milyen vicces!
Egyébként már megettük.