Gazpacho

Kategória: Első étkezés

Konyha: spanyol

Hozzávalók
Friss paradicsom	1 kg
Bolgár bors	1 db számítógép.
Friss uborka	1-2 db.
Fokhagyma	fél fej
Keserű bors	ízlés szerint (sokat!)
Só	íz
Cukor	1 teáskanál csúszdával
Kapor (valamint petrezselyem, koriander, rucola, dzhusai stb. - opcionális)	1 csomag
Olivaolaj	1-2 evőkanál. l

Főzés módja

Hámozzuk meg a paradicsomot (ha azonban ez nem történik meg, akkor sem lesz baj) és aprítsuk fel egy robotgépben. A paprikát apróra vágjuk, az uborkát durvára reszeljük (vagy apróra vágjuk). Nyomja meg a fokhagymát (vagy aprítsa fel), aprítsa fel a kaprot. Mindent összekeverünk, kihűtünk, krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.
Ha a leves túl sűrűnek tűnik, mint nekem, nyugodtan hígítson fel paradicsomlével vagy ásványvízzel.

Az edényt arra tervezték

kb. 1,5 l

A felkészülés ideje:

20 perc

jegyzet

A hideg paradicsomleves egyik lehetősége. Anélkül, hogy hitelesnek tenném magam, felteszek egy finom hideg étel receptjét. Honnan vettem, és mi változott benne - nem emlékszem, milyen régen volt, kérem kegyelmét.