Sovány leveles tészta

A receptet a szakács weboldaláról vettük át. RU.
Hozzávalók:
Búzaliszt, prémium minőségű - 3 pohár
Növényi olaj - 1/4 csésze
Sütőpor - 1 teáskanál
Só vagy cukor - ízlés szerint (attól függően, hogy
milyen tészta kell)
Adagok: 1
1. Egy külön tálban keverje össze a lisztet
sütőpor. Ha főz
édes süteményeket, adjunk hozzá cukrot. Ha
pékáruk hússal vagy burgonyával, tedd
só. Öntsön egy pohár vizet a lisztbe és
gyúrjuk össze a tésztát. A tésztának ki kell alakulnia
feszes és rugalmas. A lényeg, hogy a tészta ne
ragaszkodjon a kezéhez.
2. Vágódeszkára vagy asztalra szórja
lisztet, és kinyújtjuk a tésztát. Réteg
nagyon vékonyan, 2 mm-nél nem vastagabbra nyújtsa ki.
Kenje meg a képződés teljes felületét növényekkel
olaj.
3. Vágja ketté a födémet és alkalmazza
a tészta egyik részét a másikig úgy, hogy a szélei
egybeesett. Vasalja meg a tésztát a kezével, és kezdje azzal
az egyik oldalon tekercsbe tekerjük a tésztát. azt
és van egy titka az azonnali puffadásnak
teszt. Tegye a kész tekercset 20-30 percre
a mélyhűtőben.
4. Vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből és
lapítsd rá a tetejére. Tekerje ki újra
tésztát és süthetsz amit csak akarsz.

Nos, egy hatalmas merci, de mi van az ízével és a rétegével?

Jó íze van, nyelveket készítettem belőle. Ropogós és finom. A rétegezés kiváló. De nem vagyok túl jó a leveles tésztával, és úgy tűnik, hogy valami jót tett. És elfelejtettem vágni és hajtogatni, csak tekercsbe tekertem. Itt olyan hülye vagyok. És még mindig finom. És az ötlet a tészta sovány süteményeiről szólt. Talán holnap megteszem, leiratkozom.

Luda, egyszer csináltam ilyen tésztát, de nem puffasztott, hanem omlós tészta, nagyon megtetszettek a lekvárral ellátott tubusok, és most megpróbálok majd belőle készíteni egy puffot, csak sütőport vagy szódát nem tettek az omlós kenyérbe

Valami hasonlót és főztem, úgy tűnik, egy saját maga összeállított abroszból.