Lucoumades - görög fánk

Lucoumades - görög fánk

Kategória: Péksütemények

Konyha: görög

Hozzávalók
Csacsogó:
Víz	200g
Búzaliszt	100g
Gyorsan ható élesztő (Saf-moment)	5g
Cukor	1h l.
Tészta:
Csacsogó	összes
Víz	150g
Búzaliszt	400g
Só	1h l.
Mély zsírtartalmú olaj
Őrölt fahéj permetezéshez (nem használt)
Sziruphoz *:
Víz	250g
Cukor	250g
édesem	100g

Főzés módja

• A fecsegéshez melegítsük a vizet 40 ° C-ra, adjunk hozzá lisztet, élesztőt. cukrot, simára verjük, letakarva 30 percig hagyjuk.
• A tésztához az összes többi hozzávalót tegye a gérdobozba, és gyúrja puha, rugalmas tésztává.
• Olajjal megnedvesített kézzel gyűjtsük össze a tésztát egy golyóba, helyezzük kiolajozott edénybe, kenjük meg a tésztát olajjal a tetején. Fedjük le, és hagyjuk 60-90 percig.
• Készítsen szirupot. Öntsünk cukrot vízzel, forraljuk fel, forraljuk 10 percig. Ezután adjunk hozzá mézet, keverjük addig, amíg a méz teljesen fel nem oldódik, vegyük le a tűzről, tartsuk melegen.
• * A szirup eredeti receptjében 2 evőkanál. cukor + 1 evőkanál. édesem, de a kezem nem emelkedett fel annyira. Még a számlálásomból is NAGYON édes lett.
• Melegítsük fel az olajat egy széles lábasban.
• Vízzel megnedvesített kézzel óvatosan csípje le egy darab tésztát. akkora, mint egy dió. Alakítsa a tésztát golyóvá. forrásban lévő olajba dobjuk, megsütjük. időszakosan fordulva, amíg egyenletesen megbarnul.
• Tegye a kész fánkokat egy papírszalvétára.
• Ezután tegye a fánkokat egy széles edénybe, öntse rá a szirupot és hagyja 30 percig.
• Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal (nem szórjuk meg).
• Egyél a kezeddel, fánkot szirupba mártva és az ujjaidat nyalogatva!))))
• 
• Finom lett. A gyermekkor szinte elfeledett íze. Bár a konzisztencia kissé sűrűbb, mint a "miénk". A gyerek 5+.

jegyzet

recept a "13. számú élelmiszerbolt" magazinból

Gyönyörű és ízletes !!! Bliiin, még nem eszek sültet. De csak pár dolgot szeretnék összehúzni.
Ksenia, jól sikerült!
Nem küldhetek köszönetet. Hát nagyon HŰTŐ! és egy fotó ooooochen tetszik !!!

[Fagyöngy,]

Mmm!
És miért olyan étvágygerjesztő és ízletes minden sült?
Fagyöngy, és az előadásodban - ilyen klassz képekkel, tehát általában.
Küldöm neked köszönetemet.

És éjszaka gúnyolódik is, elmentem rágni egy kis kenyeret, vagy ilyesmi ... Amikor vége a hőségnek, nagyon szeretnék valami finomat

Milyen káros!
És milyen finom!
Emlékszem, a múmia hasonló túrófánkokat készített.
Aztán elvesztettük a receptet, és nem tudtuk helyreállítani. És hány különféle túrófánkot próbáltam ki - ez nem az. Lányok, esetleg valakinek van ilyen a fegyvertárában?

[Omela]

Omela, ez valamiféle szabotázs, vagy inkább az alak öncsonkítása. Nos, ezt nem teheti meg! Amikor elolvassa egy vaj nélküli sütemény receptjét, valahogy elhallgathatja a lelkiismeretét. És itt? Dörög, de a kéz nem emelkedik ...

Köszönjük a finom "testalkat szégyent"!
Mint mindig, minden, ami ízletes és szép, valahogy káros, de én mégis megsütöm,
recept.
Ksyusha, de megkaphatja őket tokoyacban, ill.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tricia, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkaköszi lányok !! Eszembe jutott, amikor utoljára ettem ilyen fánkot ... azt hiszem, a 6. évfolyamon. Tehát teljes szívemből megteltem.

de lehet a dobozban,

Ksyusha, egy token készítő számára még több tésztára van szükség. úgy tűnik nekem. Egyébként, amikor ezeket a fánkokat készítettem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , majd kanállal megkenjük a tésztát. És akkor formáznia kell a kezével.

És megpróbálom a vékonyabb tésztát, majd leiratkozom.

Sok szerencsét! Várni fogok.

Nagyon csábító! Ksyusha, ha nem öntöd a fánkokat sziruppal, hanem megszórod porcukorral, akkor működik?

[Elena]

Elena, Köszönöm! Lehet porozni is, de nekem úgy tűnik. hogy a sziruppal lágyabbá válnak. Kérgük ropogós.

.
Ksyusha, vedd a jelentést!
A recept szerint bajuszt készítettem.
Nem mertem a tokoyhoz menni, valaki benne ég, nem tudok alkalmazkodni.
Finom, mint gyermekkorban.
Igen, és a token készítőből származó kicsi nem szerette a fánkokat, de ezek tetszettek neki. - kérdezte Toka legközelebb "úgy, hogy lyukkal".
A tésztát vékonyabbá teszem és átengedem a "fánkkészítőn".
Sűrített tejet öntöttem a tetejére, a mézes szirupom nem túl jó, de imádom, tettem magamnak egy keveset.
Köszönöm!

[Ksyusha]

Ksyusha, milyen gyönyörű !! Szóval azonnal túlságosan akartam !!!!

Írja meg a címet, küldje el postán!

Nem éri el ..éget.. tűnj el útközben !!!

Eh, különben nem bánom.

nem egészen lukumades, de finom))) lukumades egyenes szirupban áztatva keresztül-kasul))) fahéj-opcionális a tetején, de 90% -uk nem nélkülözheti .. ez a chtoli sajátossága.
Nos, a valódi Lukácsák tésztája nagyon folyékony .. irreális golyóvá tekerni ... letörik, azonnal szirupba vagy kanálba veszik és belemártják a szirupba)))
nagyon finom igazi ... és a forró fahéj szaga őrült ...