Rassolnik

[Sovány]

Rassolnik

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Mosott rizs	0,5 evőkanál.
Közepes burgonya	5 darab.
Rast. olaj	3 evőkanál. l.
Közepes hagyma
Sárgarépa
Sózott uborka	2-4 db.
babérlevél
Bors
Só
Cukor	0,5 tk

Főzés módja

• 2 liter víz aránya.
• Sovány
• A megmosott rizst és a kockákra vágott közepes burgonyát forrásban lévő vízbe tegye.
• Amíg ez mind forrong, tegyen egy serpenyőt a tűzre, és öntsön bele napraforgóolajat. Mérsékelt közepes hagyma kis kockákban, három sárgarépa (szintén közepes) durva reszelőn. Olaján pirítsuk a hagymát sárgarépával aranybarnára, és amikor készen vannak, adjunk hozzá a serpenyőbe durva reszelőn reszelt, 2 nagy vagy 3-4 kisebb savanyú uborkát. Pároljuk őket sárgarépával zárt fedél alatt, alacsony lángon 5-7 percig. Amikor a krumpli készen áll a serpenyőben, adjuk hozzá az öntetünket, 2-3 babérlevelet, borsot, só (kevés) cukrot. Hagyja még 3-4 percig forralni alacsony lángon, és amikor a rizs felszívja a sót és savat, sóval és uborkával savanyítottuk a kívánt ízt. Kapcsolja ki a tüzet. Adjon hozzá frissen őrölt feketét és szegfűborsot, fedje le és felejtse el 15-20 percig.
• Vesével és árpával
• Áztassa a veséket 2-3 órán át hideg vízben. Többször cserélje ki a vizet. Forraljuk fel, engedjük le az első vizet, öblítsük le, adjunk hozzá hideg vizet, forraljuk fel, gyűjtsük össze a habot. Adjon hozzá előre megnedvesített árpát, és főzze, amíg majdnem meg nem fő. Amikor az árpa már majdnem kész, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és 15 perc múlva uborkával öntjük. Továbbá minden olyan, mint a lean verzióban.
• Tálalás előtt nagy csíkokra vágja a veséket.

jegyzet

A lelkesedésnek szentelve!

Étkezés előtt ajánlott 50 g hideg vodkát bevenni!

Finom! Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Házi savanyúság Steba DD1 Eco-ban (* Karina *)

Savanyúság Bork U700 multicookerben (Elena Tim)

Savanyúság multicooker márkában (viksvik)

Nos, így kell bütykölnie a vesével ... bátor)))
És nem tudom elképzelni a savanyúságlevest nagy marhahús és gyöngy árpa nélkül ... igen, és uborkát, mint az Olivier-n ... kockák ... mmmm nyelve maradt lenyelni

Hány vesére van szüksége? Elegendő 4 marhahús?

[Celestine]

Egy ilyen adaghoz, amint írtam, kettő is elég.

Celestine létezik sovány változat hús nélkül és rizzsel is

Nos, így kell bütykölnie a vesével ... bátor)))

Pontosan! Egyszer a vesével főztem és megesküdtem. Túl nagy felhajtás.
Jobb húsleves a nyelvből. Belsőségektől is, és sokkal kevesebb felhajtás.

És szeretjük a csirkeszív gyűrűit pelovochkával és uborkával. Erre a célra speciálisan több üveg ecetes uborkát készítek, a többit pácoljuk.

Rassolnik, valamint a borscs - minden háziasszonynak megvan a maga. És nincs helyes vagy rossz recept. Különböző ízlések és hagyományok vannak

És mindig borjúszegyben főzök. Gyerekkorom óta nem tudom rávenni magam a vesére. Hát nem. És csak árpával!

És mivel húslevest csak gyorsfőzőben készítek, soha nem áztatom előre az árpát. Ezt nem tehetem. ha eszembe jutott, hogy savanyúságot szeretnék, akkor ez most és itt van. A szegyet kb. 40 percig főzöm gyorsfőzőben, kinyitom, beledobom a száraz (bizonyos értelemben nem áztatott, de mosott) árpát és további 20 percig főzöm. Ezután minden a vártnak megfelelő - hagyma, sárgarépa, burgonya, a végén csíkokra vágott uborka és savanyítja belőlük.

Néha zabpelyhet teszek árpa helyett. A krumpli után tettem, nagyon gyorsan megsül. A többi összetevő ugyanaz.

És itt van az én változatom a savanyúságról, szegy és vese



Részletek itt:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0


Jó étvágyat mindenkinek!

Két óra telt el. A nyelv készen áll. Súlya induláskor 1240g volt.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...m_smf&topic=17355.new#new

Ebben a húslevesben próbáltam savanyúságot főzni.
Eleinte túl kövérnek tűnt,
de aztán mindent szétszórtak a zöldségek és a zabkása fölött.
Külön főztem a gyöngy árpát.
Általában pelyhet főzök egy pelyvából, de ezúttal nem volt otthon.
Kihúztam az összes paprikát és lavruskát, sárgarépát a húslevesből,
hagymával és petrezselyemgyökérrel együtt.
Beöntöttem egy tiszta 3 literes fazékba. 1,5 liter volt.
Finoman vágva:
1 sárgarépa
4 kis burgonya
4 kis savanyúság
1 gerezd fokhagyma
1X1cm krumplit és uborkát vágtam.
Beraktam sárgarépát a forrásban lévő húslevesbe,
burgonya és 10 evőkanál. kanál (csúszdával) kész gyöngy árpa zabkása.
10 perc múlva. megrakott uborka.
Egy majdnem elkészült savanyúságba tettem 1 hatalmas gerezd fokhagymát (apróra vágva), őrölt borsot.
Nem kellett sóznom.
Elég volt a só.
Kiderült, hogy ez egy teljes 3 literes savanyú serpenyő.

Tálaláskor szeretek friss tejfölt tenni a savanyúságba.

P.S. Finom lett, de apróra vágott zabkásával sokkal finomabb lehet, mint nagy gyöngy árpával.
Általában szegyes húslevesben főzök.

[cigány]

cigányés be EZ egy témát, hogy menjen, és egy receptet a savanyúsággal tökkel megosztani?

Minden alkalommal máshogy főzök, de ugyanaz: tök (egy darab, ha kicsi, vagy kevesebb, mint egy darab, ha nagy)


és savanyított uborka sóoldattal (bármilyen bolti konzervet, illatos sóoldatot és a levesben szereplő dolgot használok)


Csirkehúslevesben főzök (általában a hentes csirkékből származó csontok, de ez ízlés kérdése, és mi van a házban). Hagyma, fekete bors, lavrushka, rizs. Egyszer így főztem sok évvel ezelőtt, nekem tetszett, és most állandóan így főzök. A minap burgonya nélkül főztem, de néha burgonyával főzök. Általában hozzáadhatok egy kicsit, amit csak akarok. Nem sütök semmit, csak mindent elfúrok a Berner-en és egy fazékba teszem. Megjelenik egy kamera, lefényképezem .. bár nincs kilátás, hanem ízelítő

Elfelejtettem: fokhagyma, gyógynövények és ízesítők.

Tsyganochka, köszönöm!

A tollak viszketnek, hogy kockáztassanak!

Igen, nincs semmi .. Ne tegyen sárgarépát!