Fekete-erdő stílusú zsemle

Fekete-erdő stílusú zsemle

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
bármilyen tészta
Töltéshez:	mindent szemmel, a kanalak diákkal vannak jelölve:
túró	350 g
citromlé	2 evőkanál
kakaó	2 evőkanál
cukor, vanillin	5 ek, a kés hegyén
kukoricakeményítő	4 teáskanál
tojás	1 fehérje
burgonyakeményítő omladozó cseresznyéhez	2 teáskanál
fagyasztott cseresznye	1 pohár
tojás fogmosáshoz, cukor szóráshoz	1 sárgája, 2 ek
------------
csokoládé	1/3 csempe
vaj	20 g
nehéz tejszín, hideg	30-50ml

Főzés módja

• A villámgyorsan elfogyasztott Fekete-erdei pite megdöbbenve, egy darab használaton kívüli kenyér tésztát (tejsavó, 50% liszt 1c, 50% teljes kiőrlésű gabona) nézve hasonló ízt akartam, de nem olyan kalóriatartalmú!
• 
• Keverjünk össze mindent a töltelékhez. Nyújtsuk ki a tésztát, osszuk szét a tölteléket, tegyük a keményítővel kevert meggyet, tekerjük fel, zsemlékre vágjuk, formába tesszük. Sárgájával megkenjük és megszórjuk cukorral. A tésztám hideg volt, ezért hideg sütőbe tettem és bekapcsoltam 200 g-ot, 35 percig. Megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, levesszük a tűzről és belekeverjük a tejszínt, a hab sűrű lesz! Kenje meg a zsemléinket. Várjon, amíg kihűlnek, és csak akkor egye meg! A töltött kenyértészta kiegyensúlyozásához elengedhetetlen a csokoládé hab. Még ha gazdag is a tésztája, borzasztóan finom!
• 

A felkészülés ideje:

mind a 45 percig

Főzés program:

sütő

[NataliARH]

NataliARH, kísértésdeeszik!

Köszönöm Natasha, nagyon finom. És milyen tészta a legjobb ezekhez a zsemlékhez?

Biztos vagyok benne, hogy az oldalunkról származó Cinammon Rolls is megteszi

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304354.0

Most van ez a kedvenc tésztám a Sinabonne-hoz, és miért nem ezek a zsemlék a Sinabonne-ák, és sütök pitét. A tészta öröm !!!!

[Ludmila]

LudmilaIgyekszem lépést tartani
Natalia, köszönöm, és bármilyen tészta meg fog valósulni, természetesen, minél finomabb a tészta, annál egészségesebb az ábra)))) Nekem olyan volt, mint a kenyér, szeszélyre gyúrva süteményekhez. lyusyen, fitt és lusta voltam vaj készítéséhez, amikor az már kész volt)))

lyusyen, megteszi, de lusta voltam vajot készíteni, amikor már kész volt)))

És annyira megtetszett a Sinabon tészta, általában a pitékkel most nincsenek gondok. Mindig sikeres. 1,5 óra kenyérsütőben és minden szeretet))))

Mindenképpen kipróbálom a lehetőségét! Köszönöm!!!!

A Fekete-erdő témája egyedülálló ebben a versenyben! Csodálatos zsemle! Ó, milyen meggy!