Mexikói zsemle "Conchas" (kagyló) zenei kísérettel

Kategória: Élesztő kenyér
Konyha: mexikói
Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel

Hozzávalók

OPARA:
Liszt 113 g
Száraz élesztő 3 g
Tojás 1 nagy
Meleg víz 20 g
DOUGH:
Minden tészta
Liszt 450 g
Cukor 180 g
Nagy tojások 4 dolog.
Vaj (margarin) 45 g
Víz 57 g
Száraz élesztő 7 g
3 g
TÖLTÉSHEZ (omlós tészta bevonat):
Liszt 114 g
Porcukor 114 g
Vaj 91 g
Kakaó 1/2 tészta 2 evőkanál. l.
Őrölt fahéj 1/2 tésztához 1 evőkanál. l.
Film a feltekeréshez és egy éles kés
Kurkuma (kiegészítésem) 0,5 tk
Vaníliás cukor vagy kivonat tésztává 1 csomag

Főzés módja

  • A mexikói édes kenyér "Conchas" hasonlít a kagylóra, amely után el is kapta a nevét. A kenyereket vagy zsemléket cukormázzal, például cukormázzal borítják, vaníliával, fahéjjal vagy csokoládéval ízesítve. Mexikóban reggelire vagy késői vacsorára fogyasztják őket, amelyet merienda néven ismernek, ez a hagyomány a 16. századra nyúlik vissza.
  • Egyszer és mindenkorra megszerettem ezeket a zsemléket. Először is szokatlanok a megjelenésük és az előállítási módszerük szempontjából, másodszor elképesztően ízletesek, harmadszor illatosak és kalóriatartalmúak! Mi kell még egy egészséges embernek ahhoz, hogy boldog legyen? Jó ízlés és szemcukor! Süssétek meg, próbáljátok ki és meg fog lepődni. A zsemle metamorfózison megy keresztül a gyártási folyamat során: a közönséges zsemlékből csodálatos lényekké válnak. Minden attól függ, hogy melyik mintát kívánja kiválasztani az alkalmazáshoz. Az egyesületek különbözőek lehetnek - teknőstől földgömbig!
  • A mintát pengével vagy nagyon éles késsel kell felvinni.
  • És ne csodálkozzon az ilyen "egyenetlen grammokon" a receptben - a tulajdonos mester, lehetséges, hogy ez a mexikói elvtársak önkifejezésének módja a szomszédok előtt! Én személy szerint szorgalmasan betartottam ezeket az arányokat. Az egyetlen dolog az volt, hogy nem volt annyi, hogy teljesen ellepjem az öntetet, és a minőség romlása nélkül adtam hozzá néhány kis kanál vizet és pár kanál lisztet. Maga is meg fogja érteni, ha elkezd csinálni! Természetesen bütykölni kell!
  • Vastag tészta főzése
  • - Ehhez jól összekeverünk mindent, összegyúrjuk és másfél órán át melegen hagyjuk. Ezután szaggasson darabokat a tésztából és tegye a fő tésztához.
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • A fő tészta főzése
  • - Összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a darabokra szedett tésztát és 8 percig jól összegyúrjuk, a tészta ragacsos.
  • 30 percig melegen hagyjuk, majd a film alatt 12-14 órán át hűtőszekrénybe küldjük.
  • A takarás előre elvégezhető
  • - Ehhez keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, nagyon gyúrja össze a kezével, ha szükséges, cseppenként adjon hozzá vizet. A tészta nagyon zsírosnak bizonyul, és nekem csak pár evőkanál liszt és kevés víz kellett hozzá. Ellenkező esetben nem tudtam volna összegyűjteni egy com-ban. Amint kialakul a csomó, ossza két részre, és az egyik részében keverje hozzá a fahéjat, a többiben kakaót. Két kolobokot formálunk, és egy zacskóba tesszük őket a hűtőszekrénybe.
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • Zsemlefőzés
  • - Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és meleg helyen hagyjuk egy órán át melegedni. Mérlegre mérjük, és 16 egyenlő részre osztjuk. Kerek zsemlét készítünk. Szétterítettük őket egy nagy (!) egymástól egy tepsiben.
  • - Kivesszük a tésztát, hogy ellepje, és minden részt 8 részre osztunk. Kis lapos golyókat készítünk, kissé lapítva.
  • A zsemlénket nagyon óvatosan megkenjük kissé felvert tojásfehérjével (nekem közönséges beszédes tojásom van + tej).
  • - Nagyon lapos, vékony, 2-3 mm vastag süteményeket sodorunk ki a gömbökből két réteg műanyag fólia közé, óvatosan távolítsuk el a felső filmet, és helyezzük a tortát egy kikent zsemlére, kombinálva a közepüket. Hagyja, hogy a bevonat lehúzódjon a fóliáról, vegye le a fóliát, és tegye a tészta függő maradványait a zsemle alá (használjon spatulát), és igyekezzen nem deformálni. Ha a bevonat megreped, akkor ezen a helyen megkenhet egy tojást, és beragaszthatja vagy kiegyenesítheti.
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • - A zsemlét kissé el kell lapítani, és pengével vágni kell. Hagyja 40-60 percig a bizonyításhoz.
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • - 190C hőmérsékleten, előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Barnulásig. Addig tűrjük, amíg kihűl. (Kicsit túlexponáltam, mert a hőmérő vezetett, de be volt takarva, cserélnem kell!) De mindenesetre azt tanácsolom, hogy 8 perc után takarja le a tetejét.
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • Mexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel
  • És itt van a dal, amely elősegíti a főzés hangulatát! A szövegekben sok szófordulat van, néha a tisztesség határán ...)
  • A dal szövege és fordítása a spoiler alatt.
  • La camisa negra
    Fekete ing

    Tengo la camisa negra
    Hoy mi amor está de luto
    Hoy tengo en el alma una pena
    Y es por culpa de tu embrujo
    Hoy sé que tú ya no me quieres
    Y eso es lo que más me hiere
    Que tengo la camisa negra
    Y una pena que me duele

    Mal parece que solo me quede
    Y fue pura todita tu mentira
    que maldita mala suerte la mía
    que aquel día te encontré

    Por beber del veneno malevo de tu amor
    Yo quede moribundo y lleno de dolor
    Respiré de ese humo amargo de tu adiós
    Y desde que tú te fuiste yo solo tengo ...

    Tengo la camisa negra
    Porque negra tengo el alma
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman baby
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Tengo la camisa negra
    Ya tu amor no me interesa
    Lo que ayer me supo a gloria
    Hoy me sabe a pura ...
    Miércoles por la tarde
    Y tú que no llegas
    Ni siquiera muestras señas
    Y yo con la camisa negra
    Y tus maletas en la puerta

    Mal parece que solo me quede
    Y fue pura todita tu mentira
    que maldita mala suerte la mía
    que aquel día te encontré

    Por beber del veneno malevo de tu amor
    Yo quede moribundo y lleno de dolor
    Respiré de ese humo amargo de tu adiós
    Y desde que tú te fuiste yo solo tengo ...

    Tengo la camisa negra
    Porque negra tengo el alma
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman baby
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Tengo la camisa negra
    Porque negra tengo el alma
    Yo por ti perdí la calma
    Y casi pierdo hasta mi cama

    Cama cama caman baby
    Te digo con disimulo
    Que tengo la camisa negra
    Y debajo tengo el difunto

    Fekete inget viselek
    Ma szerelmem a gyászban van
    Fájdalom van a lelkemben
    És ez a varázslatod miatt van.
    Tudom, hogy már nem szeretsz
    És ez fáj nekem a legjobban
    Ma fekete inget viselek
    És a fájdalom, ami gyötör.

    Úgy tűnik, egyedül maradtam
    És minden aprócska tiszta hazugság volt
    Milyen szerencsétlen voltam
    Azon az átkozott napon találkoztam veled.

    Szerelmed ellenére is ittam a mérget
    És most tele vagyok fájdalommal
    A búcsúztatásától belélegzem a keserű füstöt
    És mióta elmentél, viselek

    Fekete ing
    Mert fekete a lelkemben
    Miattad vesztettem el a békémet
    És majdnem elveszítette az otthonomat

    Baba,
    Színlettel mondom
    Hogy fekete inget viselek
    És alatta van a holttestem.

    Fekete inget viselek
    Szerelmed már nem érdekes számomra
    Amit tegnap szerettem
    Ma nem érdekel
    Szerda este
    De nem jössz
    És még jelet sem adsz
    És fekete ingben vagyok
    És a bőröndjeivel az ajtóban.

    Úgy tűnik, egyedül maradtam
    És minden aprócska tiszta hazugság volt
    Milyen szerencsétlen voltam
    Azon az átkozott napon találkoztam veled.

    Szerelmed ellenére ittam a mérget
    És most tele vagyok fájdalommal
    A búcsúztatásából belélegzem a keserű füstöt
    És mióta elmentél, viselek

    Fekete ing
    Mert fekete a lelkemben
    Miattad vesztettem el a békémet
    És majdnem elveszítette az otthonomat

    Baba,
    Színlettel mondom
    Hogy fekete inget viselek
    És alatta van a holttestem.

    Fekete inget viselek
    Mert fekete a lelkemben
    Miattad vesztettem el a békémet
    És majdnem elveszítette az otthonomat

    Baba,
    Színlettel mondom
    Hogy fekete inget viselek
    És alatta van a holttestem

  • Itt van egy másik lehetőség.

Az edényt arra tervezték

16 db

jegyzet

Elképesztő pogácsa - finom felső, finom ropogós és karamellizált. Lágy és nem cukros édes, gazdag morzsa.
Nagyon szokatlan és finom! Amit ritkán kombinálnak. A fahéj jobban tetszett, mind színében, mind ízében. Talán, ha megszokja, kakaóval, finomabb sütés mellett kontraszt jelenik meg a sötét és a világos tészta között. Edzeni fogok. Van egy lehetőség kávéval is, amit szintén hamarosan felajánlok. Van egy kicsit más tészta és technológia.
Sokáig gondolkodtam, hogyan lehetne hasznosabbá tenni őket. Ennek eredményeként csak hozzáadtam a kurkumát a fedőréteghez, amelyhez fahéjat adtak. Érdekes színűnek és valódi hozzáadott értéknek bizonyult. Bár maga a fahéj sok szempontból nagyon hasznos.
A tekercsek fokozott táplálkozás és egészséges emberek számára alkalmasak. A gyerekek nagyon örülni fognak! És ha játszol a bevonat mintájával, akkor itt egy kreatív pillanat az Ön számára!
Örülök a luba 62-nek, amelynek sikerült ilyen zenével kísérnie a receptet! Főzés közben majdnem megtanultam a dal három versét.

NataliARH
Olya, milyen lenyűgöző kagylók! és zenét és dalt kérnek lyubimkiban, egész nap a fejemben fogok játszani-köszönöm a receptet!
Rada-dms
NataliARH, ó, Natasha! Köszönöm! Én magam ülök és örülök! Reggel nem különösebben mosolygok, de itt a fülig érő száj!
posetitell
Olya, micsoda ... mmmm .... csoda! És még zenével is (sokáig szeretem ezt a dalt). És lehetséges, hogy a különösen hülyék tisztázzák? Arról van szó, hogy a fő tésztába beletett tésztadarabok - ezeket a darabokat nem keverni kell, hanem csak belekeverni?
Rada-dms
posetitell, ott a tészta nagyon vastag, ha ez kiderült, akkor darabokra tépjük, hogy gyorsabban és egyenletesebben avatkozzon be a tésztába. Ez különösen fontos azok számára, akik kézzel tésztát gyúrnak. Javítottam a szöveget.
Mikhaska
Örülök! Már elrontott minket mindenféle külföldi trükkökkel! Minden recept egy még kevéssé ismert kulináris ritkaság! Hűvös tekercsek! És általában mindez a mexikóság annyira közel áll az orosz szívhez! Minden olyan szenvedélyes és olyan szeretettel, amit a szájukba adnak ... Egyenes, igazi oroszok, csak sombrero-ban és tequilával a holdfény helyett!
Rada-dms
Idézet: Mikhaska
Egyenes, igazi oroszok, csak sombreróban és holdfény helyett tequilával!
Ír! Honnan tudod, hogyan veszed észre a kérdés lényegét, csodálkozom !! Köszönöm egy ilyen találó megfigyelést!

És úgy énekelnek, énekelnek! És a tekercsek eltűnnek a zenére, ellenőrizve! Zene mellett azonban az asztalhoz vittem őket, sombrero nélkül, de szalmakalapban.

MariS
Idézet: Mikhaska
igazi oroszok, csak sombrero-ban és holdfény helyett tequilával!

Igen, mert minden ember testvér.
Olya, a zsemle egy másik eredeti alkotás! Köszönjük, hogy megosztotta ezt a csodát. Általában a recept nagy szeretettel készült.
ang-kay
Micsoda csoda. Olyan sok munka! Még nem olvastam el a receptet, de úgy látom, hogy finomnak kell lennie! egy ilyen szépség nem lehet finom! Majd később megnézem.
posetitell
Idézet: Rada-dms

posetitell, ott a tészta nagyon vastag, ha ez kiderült, akkor darabokra tépjük, hogy gyorsabban és egyenletesebben avatkozzon a tésztába. Ez különösen fontos azok számára, akik tésztát gyúrnak a kezükkel. Javítottam a szöveget.

Köszönöm a segítséget.
gála10
Ez a recept !!! Nem csak önmagában nagyon érdekes. És nemcsak hasznos történelmi és földrajzi információk kísérik, hanem vannak zenei kíséretek is! Most ez a zene mindig társul a zsemlékkel.
Olga, Köszönöm! Annyi melegség és fantázia kerül beléjük.
Tumanchik
Lányok és az igazság az, hogy mindannyian a betegekről és a betegekről szólunk, de egészségesek vagyunk

vagy nem teljesen megvizsgálták

mi a? Adjon mindenkinek zeneterápiát! Még egy láb nélküli ember is ilyen ritmusokra akar táncolni

bocsásson meg uram

... A férjeimmel ma ezeket a ritmusokat reggeliztük

kár persze, hogy nem ezekkel az édességekkel


Köszönöm Olga! Emelte a hangulatot az egész napra, közel sem rosszabb, mint Malysheva!
Ünnepi
Olya, reggel feltöltött pozitív A zsemlékért zenei kísérettel!
dopleta
Ó, milyen szép zsemle, Olenka ! És szép, ízletes, izgalmas és szórakoztató! Köszönöm szépen!
Rada-dms
Idézet: Tumanchik
A férjeimmel ma ezeket a ritmusokat reggeliztük
Ír! Mi is reggeliztünk ezzel a dallal! Köszönöm a pozitívumot és a támogatást! Milyen jól festettél mindent! Most elkészítem a megjelent receptek zenei antológiáját !!
Szerintem ezt válasszam új bagettekhez!
Rada-dms
dopleta, + Gála +, Tumanchik, köszönöm lányok, kedves, jó, legjobb! Szeretek megosztani a jó hangulatot. Nem hagyom magam savanyítani, és zavarok másokat !!
Rada-dms
gála10, Pipa, annyira megdicsért, hogy még jobban megpróbálom! Becsületes!! Köszönöm!!!
selenа
Olga, mestermű, és egy fotóval ellátott recept, és egy előadás egy dallal, a szavakkal, ugye, szerettem volna megjegyezni ... ÉS SÜTÖTNEK zsemlét
Rada-dms
selenа, Nadia, nagyon érdekes, őszintén szólva, ajánlom! Köszönjük, hogy megnézted, nagyon örülök!
Miniszterelnök
Rada, köszönöm az érdekes zsemlét és a látókör bővítését.
Úgy tűnik, itt van Japán a dinnye zsemléivel, és ahol Mexikó és a technológia le van írva. Pedig a világ kicsi, kicsi!
Rada-dms
Miniszterelnök, Ma dinnyét sütök !!! A tészta már megéri!
Miniszterelnök
Nézd meg, hogy sejtem a hangulatodat! Büszke vagyok rá ...
Rada-dms
Miniszterelnök, aha, egy hétig érek előttük! És az az év, amikor sütni akarok !! Ma megrántottam magam a kályha mellett ...
Rada-dms
Miniszterelnöksajnálom, hogy nincs név és avatar !!
Chuchundrus
: girl_mad: Veled vagyok, örülök, összeomlani jöttem. Tegnap, milyen okos lett, tanulmányozták a recepteket, bemászott az enti zsemlékbe, követtem a linket és letettemMexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Sambo bachatával kezdteMexikói zsemle Conchas (kagyló) zenei kísérettel Így felejtettem el főzni a vacsorát
Tumanchik
Idézet: Chuchundrus
Így felejtettem el főzni a vacsorát
Rada-dms
Idézet: Chuchundrus
Örülök, hogy összeestem veled. Tegnap, milyen okos lett, recepteket tanult, bemászott enti zsemlékbe, odament a linkhez és megdermedt. Befejeztem a sambót bachatával. Így felejtettem el főzni a vacsorát
Ó, te, milyen szerencsétlenség történt .... Nagyon megbocsátasz, hogy ezt beállítottam !!!
És rögtön elmondom, hogy még nagyobb piszkos trükköt tervezek - tehát vacsora előtt ne menj a következő három-négyre a receptjeim szerint - a család egyre vékonyabb lesz! És meg fognak verni!
Miniszterelnök
Idézet: Rada-dms

Miniszterelnöksajnálom, hogy nincs név és avatar !!
Ez Miniszterelnök rossz név!
Rada-dms
Miniszterelnök, nos, ez egy becenév, nem név! És ha nincs avatár, akkor nehéz üzenetet írni, például személyeset! Nick jó!
Mikhaska
Idézet: Rada-dms
Nick jó!
??!!! Kedves vagy hozzám, barátnőm! Nehéz egy ilyen becenevet összehangolni ...
dopleta
Idézet: Rada-dms
nos, ez becenév, nem név!
Lehet, hogy azt gondolja, hogy NÉHÁNY-nak saját neve van az avatar alatt ...
Rada-dms
dopletaigen, itt mindenki .. a fórum résztvevője tudja! És senki sem látta a jelszót ??
Rada-dms
Miniszterelnök, igen, nem zavarok a név miatt, sajnálom, ha nem így fogalmaztam meg, akkor a képről beszélek, ezért rákattintottam, és kész! Írhatsz személyesen!
Nos, olyan csúnyán viccelek! Egyszerűen, ha van egy avatar, akkor könnyebb kommunikálni, elvégre ez valahogy megszemélyesíti a felhasználót. De ez mindenki dolga!
Miniszterelnök
Rada, csak most láttam, hogy mennyit írtak ide (gyakorlatilag a beadványomból).
Senki sem gondolta, hogy senki megsértené, csak megismerkedünk.
Ami a becenevemet illeti - régóta járok vele, és valahogy soha nem gondoltam a megfelelőségre. Csak a regisztráció során véletlenül rossz gombot nyomtam meg, de nem háborodtam fel emiatt. Azóta is így élek.
Üdv mindenkinek! És mindenkit nagyon tisztelek!
Rada-dms
Miniszterelnök,
anel
Olga, mennyi pozitív energia származik a zsemlékből, sőt a zenéből is, és mennyi munka ...
Elya_lug
Rada-dms, nagyon szép tekercsek, jegyzetelt. És ha szilikon formákban sütjük őket, az alján fejjel lefelé mintával, vagyis fedőréteggel lefelé? Mit gondolsz? vagy éghet az öntet?
lenok001
Honlapunk folyamatosan győz a fogyás iránti vágy elleni küzdelemben, vagyis ne egyél (és ne süss!) Bármilyen muffint !!! De hogyan ne süssük EZT? Muszáj lesz kárt tennem a derekán, megsütöm - ossza meg! De komolyan - köszönet a SZERZŐNEK egy csodálatos receptért, úgy tűnik, hogy mindent megsütöttünk a világon - de nem, kiderül !!! a zsemlét héjba is csomagolhatja .. Csak egy ötlet - mi van, ha úgy készítjük, mint egy diómáz? Liszttel mentem a polcra ...
Rada-dms
Idézet: Elya_lug

Rada-dms, nagyon szép tekercsek, jegyzetelt. És ha szilikon formákban sütjük őket, az alján fejjel lefelé mintával, vagyis fedőréteggel lefelé? Mit gondolsz? vagy éghet az öntet?
Elya, sajnálom, nem láttam a kérdést ...
Ha ez még mindig releváns, akkor az öntet nem fog megégni, ha a tempó: bocsánat: sütés közben adjon kis mennyiségű ételt, de ennek a receptnek az összes sója eltűnik. Ugyanitt a varratok megfelelő élesztő tészta nyomása alatt kúsznak, és ez a szépség.
A formákban nincs semmi szörnyű, csak a megjelenés lesz más, és a teteje, hogyan? A rekeszek vonalai és varratai mentén nyílik.
Rada-dms
lenok001, Lena, sajnálom, nem láttam, vagy nem jött az üzenet ...
Kíváncsi vagyok, mit tettél, vagy még nem döntöttél úgy?
Köszönöm a csodálatos választ!
Elya_lug
Rada-dms, nem baj, az első napokban még eszembe jutott a kérdés, aztán elfelejtettem. Most ritkán sütök valamit, a kezem nem éri el a zsemlét.
Rada-dms
Elya_lug, A verseny után én sem sütök kenyeret, de már unom!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése