Bajor káposzta tekercs

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
fehér káposzta	800 g
Darált hús	300 g
Konzerv rókagomba.	300 g
fehér kenyér	100 g
Tej	a kenyér áztatásáért
Hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	2-3 fog
Tojás	2 db
Mustár	1 teáskanál
Szalonna	200 g
Húsleves	1 pohár
Krém	1 pohár
Liszt	1 evőkanál. l. csúszdával
Petrezselyem	csokor
Olaj sl.	50 g
Só, bors, majoránna, kömény	íz

Főzés módja

Finoman apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, aranybarnára sütjük a vajban, hozzáadom a gombát (nekem van saját, sült és fagyasztott erdei gombám) és pároljuk körülbelül öt percig.
Blanšírozzuk a káposztaleveleket forrásban lévő vízben öt-hat percig, és vágjuk ki belőlük a kemény bordákat. A tölteléket úgy állítsa elő, hogy a gomba keveréket darált hússal, kenyérrel, tojással, tejbe áztatott mustárral ötvözi, és ízesíti sóval, borssal, majoránnával és köménymaggal.
A tölteléket a levelekre terítjük, a káposzta tekercseket feltekerjük és mindegyiket szalonnával tekerjük.
A káposztatekercseket minden oldalról enyhén megsütjük, húslevest adunk hozzájuk, és a fedél alatt fél órán át pároljuk.
Összegzésképpen megmarad a szósz elkészítése - a kész káposzta tekercséből a húsleveshez adjunk tejszínt liszttel és apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, kevergetve felforraljuk, és a káposztával együtt tálaljuk. tekercs. Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

8 db

jegyzet

Források: 🔗
🔗

Hasonló receptek

Káposzta tekercs könnyű zöldséges mártásban (mester osztály) (natapit)

Káposzta tekercsek és paprikák tejfölös szószban töltve az Admin által (Rendszergazda)

Erjesztett káposzta tekercs zöldségekkel (Rendszergazda)

Tumanchik

Larisa - nagyon szép és lenyűgöző! Még a szaga is megy .. mmmm
Köszönöm!

Svettika

Milyen jókedvű kedvesek! Finom, mmm! Köszönöm, Larissa, a töltött káposzta lehetőségéért!

tuskarora

Larissa, egy fajból - megkezdődik a fokozott nyálképzés. Ez egy pesnya, nem drágák !!!!

dopleta

Helen, hidd el, nem: amikor látom, hogy válasz érkezett tőled, a szívem kihagy egy ütemet! Azt hiszem - újra megcsináltam! Köszönöm lányok!

Masinen

Larissa, téged és engem ma Bajorországba vonzottak))

A töltött káposzta tekercsek kedvesek!

gála10

Érdekes lehetőség. "Annyira hasonlít Oroszországra, de még mindig nem Oroszországra." Úgy néz ki, mint a miénk, ismerős és egyben - egészen más módon. Tegye a gombát káposztatekercsbe, sőt tekerje be szalonnába ... próbáljuk meg!
Köszönöm a receptet!

Irina Dolars

Milyen érdekes töltött káposzta tekercs!
Nagyon szeretem őket! Kész egész nap zabálni
De a gombával szokatlan
Köszönöm a receptet!

MariV

Helen, hidd el, nem: amikor látom, hogy válasz érkezett tőled, a szívem kihagy egy ütemet! Azt hiszem - újra megcsináltam! Köszönöm lányok!

Remélem, hogy a hozzászólásomból van, Larissa, a szív nem fog megfagyni!

Káposzta tekercs szalonnában (6051 márka multicooker gyorsfőző) (MariV)

dopleta

Phew! Kifújtam! Nem, Ol, nem állt le. Figyelmesen elolvastam, de nincs recept, mint olyan. Csak a szalonnacsomagolás elve. De ebben az esetben a tesztben szereplő minden analógnak tekinthető. És mellesleg az a benyomásom, hogy a szalonnád nem sült ezen a fotón? A zsírt teljesen nem érinti a hő ...

MariV

Meghatódott, megérintett! Nem nagyon sütök semmit. 6051-ben kissé megsütötte és párolta. És töltött káposzta - Afrikában vannak káposzta tekercs (dolma stb.) - improvizált levelekbe csomagolt hús - bojtorján, szőlő, káposzta vagy akár tehén paszternák!

És szalonnába csomagolni - érted, mutasd meg mindezt! .... per. harcoltunk .....

dopleta

Nos, Galya, nos, mi vagy te! Akkor a piték Afrikában is piték! A töltelék a tésztában van! De a receptek mindenhol különbözőek! A németek rizs nélküli töltött káposztában darabolnak húst, mint a miénk, sőt rókagombával is.

MariV

dopleta, igen, Larissa, csak én nem vagyok Galya; piték Afrikában is vannak. És káposzta tekercseket készítek gabona nélkül ...

Kárpátaljai káposzta tekercs Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben (MariV)