Kenyér - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Cipó

Kategória: Ünnepi konyha

Hozzávalók
Zöldség vagy ghee	100gr
Liszt	7-8 pohár
Tojás	10 darab
tej	1/2 csésze
Cukor	6-7. l.
Só	2h l.
Fahéj, mazsola	választható
Vanillin 1-2 csomag	1-2 csomag
Száraz élesztő	20 g

Főzés módja

Keverje össze az összetevőket.
Az élesztőt 1/2 csésze tejben kell hígítani, 1 tk hozzáadásával. Szahara.
Egy külön tálban őröljük meg a maradék cukrot a sárgájával, és öntsük bele a kapott élesztőmasszát.
Egy nagy tálban, ahol a tésztát készítik, öntsön lisztet egy dombra, és mélyedést tegyen a közepén.
Öntsük az előbb kapott masszát, valamint vajat, felvert fehérjéket a habba, adjunk hozzá sót ebbe a mélyedésbe.
Keverjen össze mindent alaposan.
Gyúrjuk össze a tésztát.
Ehhez szórja meg az asztalt liszttel, tegye oda a tésztát és gyúrja össze a kezével.
Időről időre adjunk hozzá lisztet.
Addig gyúrjuk, amíg a tészta elég sima nem lesz, és már nem tapad a kezéhez (20-30 perc).
Várja meg, amíg jön a tészta.
A kész tésztát fedjük le fóliával, és tegyük félre egy ideig, amíg meg nem emelkedik.
A megkelt tésztát kissé össze kell gyúrni és egy ideig hagyni kell.
Szobrozz és díszíts egy esküvői cipót.
A kész tésztából vágjon le egy darabot, és tegye félre (díszítésre szolgál). Ha szükséges.
Formázzon egy gömböt a fő tésztából, és tegyen egy speciális sütőpapírral letakart tepsibe - ez lesz a cipó alapja.
Főződekorációk (fonatok, rácsok, levelek, virágok). De nélkülük is meg lehet csinálni, kaszával vagy sínnel díszíthetjük.
Hagyja a cipót "elérni". A cipónak háromszorosának kell lennie.
Amíg "eléri", a felületét vízzel kell megnedvesíteni, hogy ne legyenek repedések és kéreg.
Készítsen 1 evőkanál keveréket. l. víz és 1 sárgája.
A kész kenyeret sütés előtt kenje meg ezzel a keverékkel, hogy gyönyörű arany kérge legyen.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és tegye bele a cipót a legalacsonyabb szintre.
Amint a cipó teteje elkezdett pirosodni, nyissa ki a sütő ajtaját, fedje le a cipót fóliával és csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra.
A cipót 1 - 1,5 órán át sütjük. Ha a cipó elkészült, kissé nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja 15 percig hűlni.
Helyezze a kész cipót egy külön edénybe, előzetesen takarja le papírszalvétákkal, hogy az alja ne legyen nedves.
Kenje meg a cipót vajjal és édesített vízzel. Zárja le a tetejét szalvétákkal, és takarja le egy törülközővel - a cipót hagyni kell pihenni, lehetőleg egész éjjel.

A felkészülés ideje:

4-5 óra

Főzés program:

összetett

jegyzet

Süt az egészségére !!!!!
Ha többszintű cipóra van szüksége, akkor azt többlépcsős süteményként gyűjtik össze!
Nagymamáink tanácsára ne tegyen mazsolát az esküvői cipóba, hogy életükben ne legyenek sötét foltok, bár most már létezik fehér mazsola is!
És mégis, a fiatalok az érméket egy cipóba teszik a jólét és a profit érdekében!

Ha kenyeret szeretne kaszával vagy kötéllel, akkor ossza el a tésztát 2 részre, egy 60% -ra és 40% -ra.
Gördíts egy gömböt egy kisebb darabból, és tedd egy tepsibe. A nagyobbikból 3 egyforma darabot készítünk, és hosszú kötegeket gördítünk, amelyekből fonatot szőünk, majdnem 1,5-szer hosszabb, mint a gömbünk kerülete. Körbe tettük a labdát. A labda és a kasza között lesz egy hely, nagyon jó! A fonat felnő, és elkezd kapcsolódni a labdához, felejthetetlen vízzel kenni és NE HAGYJA A fonatot kibírni !!!!!! A kasza lassan összenyomja a labdát, és elkezd felnőni! A cipónak magasnak kell lennie! Ideges, és a sütőbe!

Szokás szerint az embernek egy cipót kell a sütőbe tenni! Ne felejtsd el! Ebben még egy kisfia is segíthet, mert FÉRFI!
Most, télen a cipót a viburnum egyik ágával lehet díszíteni.

Boldogságot, kedvességet, szeretetet és boldogulást otthonában!