Kenwood BM350. Briós kenyér friss élesztővel

Kenwood BM350. Briós kenyér friss élesztővel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tej	260ml
Tojás	2
Vaj	180g
Búzaliszt	600g
só	1,5 óra l.
cukor	80g.
élesztő, friss	12,5 g

Főzés módja

• Mindent a recept szerint csináltam, mint a képen. Csak száraz élesztő helyett (próbáltam velük, elrontottam két tekercset) tettem hozzá frisset.
• Élesztő 100 g-os csomag 1/8-át 50 ml-hez adtuk. meleg tej egy csipet cukorral. Körülbelül 15 percet várt, amíg munkába kezdenek, majd beleöntötte egy kenyérsütőbe, a többi tejhez. A tejnek melegnek kell lennie, de nem forrónak. Kb. 30 fokon melegítem a mikróban. Felöntöm az olvasztott vajat a tetejére, a lisztre, nehogy kárt tegyek az élesztőben, lent vannak, a liszt alatt. A recept enyhe kérget ajánl, de én közepes kérget készítettem. Ha minden hozzáadódik, a 6. számú programon sütök (édes kenyér)
• Nagyon finom lett!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1000g.

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

Kalács

Finom kenyér. Csak tészta használható. Vegye ki a tésztát, és készítsen bármilyen formájú süteményt stb.

[shakira]

shakira, köszönöm a teszt pontosítását. Elviszem a könyvjelzőihez. És milyen töltelékekkel jobb ebből a tésztából pitét sütni?

Nem próbáltam a pitét. Kísérlet!

megpróbált velük, elrontott két tekercset

És jól csináltam.

E recept szerint készült (500g) - nagyon ízletes és édes. Szinte keksz.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Mazsolát adtam hozzá - nagyon finom lett! Szép recept!)