Piros borscht (Polaris 0305 típusú főzőlap)

Piros borscht (Polaris 0305 típusú főzőlap)

Kategória: Első étkezés

Konyha: ukrán

Hozzávalók
Baromfi (különböző lehet)	kb. 300 gr
Közepes burgonya	5-6 db
Friss káposzta, aprítva
Közepes vörös cékla	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Izzó hagyma	1-2 db
Zellergyökér	A gyökér 1/4 része
Paradicsom szósz	4-5 asztal. páholyok
Fokhagyma, őrölt fekete bors	íz
Víz	3/5 jelig
Mses	2-3 asztaldoboz

Főzés módja

• Minden háziasszonynak megvan a maga borzsa, típusa és összetétele. Ez a borscsik mérsékelten gazdag színű és élénk ízű.
• Először sütést főzök: répát, sárgarépát, három zellert egy durva reszelőn, apróra vágom a hagymát, és mindent olajon aranybarnára sütök (serpenyőben), majd hozzáadom a paradicsomszószt és lassú tűzön pároljuk. A húst előzetesen fel lehet forralni az "ichor" eltávolítására. Tálba sütjük a húst, a csíkokra vágott burgonyát, a felaprított káposztát. Azonnal adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát. Töltsön forrásban lévő vizet a 3/5-ig.
• Válasszuk a "Leves" módot, nyomjuk meg a gombot. 3. idő: 30 perc.
• 20 percig tartó készültségi jelzés után hagytam tovább melegíteni, és további 60 percig. kikapcsolt gyorsforralóval, de csukott fedéllel állt
• Élvezze étvágyát!
• * "Mexikói" keverék:
• Nyáron egyenlő arányban megfagyok, majd összekeverem és hozzáadom a levesekhez, a borschhoz, a pörköltekhez egy ilyen keveréket: zöldborsó, kukoricaszem, kockára vágott sárgarépa, zellergyökér - kockára, spárgabab - kockára vágott, paprika, póréhagyma.

Az edényt arra tervezték

3 liter

A felkészülés ideje:

Körülbelül egy óra, figyelembe véve a sütés előkészítését

jegyzet

A recept nem új és nagyon egyszerű. De gyakran a lányok panaszkodnak, hogy a színe nem piros, az íze nem világos, nem olt ki .... Véleményem szerint a cékla színe nagyban függ a választott répától. A répának vörös (bordó) fajtájúnak kell lennie. Nem kaphat vörös céklát a rózsaszínű répából. A paradicsomszósznak is természetesnek kell lennie (van házi, házi). A bolti szószokban vannak olyan színezékek, amelyek sajnos nem adnak ilyen színt (esetleg bomlanak le a hőmérséklettől). Nos, az íz gazdagsága a komponensektől függ (és azok minőségétől is).
Minden hozzávalóm saját készítésű / termesztett

Összehasonlításképpen, a borscsit azonnal lefényképeztem, miután a bozótba helyeztem (nyersen), és közvetlenül a főzés után:
főzés előtt:

főzés után:

Amint a fotóból látható, a borscs színe főzés után nem sokat változott. A leves mód jól birkózik meg sok folyékony étellel: levesek, cékla, savanyúság

egy szép borscsik bizonyult, nagyon étvágygerjesztő, köszönöm.

Megpróbálta

És milyen káposzta ez? Egyszer próbáltam levesbe főzni, nagyon puhának bizonyult, és íze tömény óvoda, utána nem próbáltam, imádjuk a dundi káposztát a borscsban, de nem tudom kitalálni, hogyan lehetne ezt elérni a terepen.

[Kis róka,]

Kis róka, sajnos nem válaszolok neked. Éppen ellenkezőleg, imádjuk a leveseket / a borscsit, hogy lecsupaszítsák, hogy az ajkával ehessen. Ezért az én verzióm szerint a káposzta puha. Lehet, hogy megpróbálhatja egy kicsit nagyobbra vágni a káposztát (én egy speciális késsel aprítottam fel a káposztához, és aprítás után vékony lettem), és csökkentheti a főzési időt. Ha a hús csirke vagy előre főtt, akkor 15-20 percnek elegendőnek kell lennie. Mindenesetre próbálja meg megtalálni a verzióját

Levesek és szeretjük az ilyen leveseket a póluson, mindig sikeresek - gazdagok, kifogástalanul átlátszók, de a barátság nem működik a borscsal, a káposztalevessel és a káposztával

Lysunchik, biztosan megtalálja a receptjét, csak abban vagyok biztos, hogy a Fields nagyszerű! Talán kockáztatnia kell, és nem szabványos módon kell eljárnia? Használja az összes módot egymás után. Lehet, hogy párszor elrontja az ételt, de megtalálja, amit keres.

A recept neve "Red borscht". A fénykép alapján nem láttam itt, semmi piros. Csak valamiféle piros színű! Annak érdekében, hogy a borscs bordó legyen, főzzünk 3-4 szeletre vágott répát és egy gőzkosárba, amelyet a forrásban lévő káposztával és hússal ellátott burgonyára helyezünk. Amikor a zöldségek elkészültek, ellenőrizzük, hogy megfőttek-e a répák, ha megfőttek, vegyük ki és hűtsük le az asztalon, majd dörzsöljük finom reszelőre. A Borsch "Leves" módban készül A program vége előtt tegye 5-6 perc alatt a sütést. Amint a jel szól, kapcsolja ki a multicookert. Nincs fűtés. Mártsa meg a céklát úgy, hogy összekeveri a fokhagymán áthaladt fokhagymával. Keverje meg és csukja be a multicooker fedelét, és hagyja, hogy beáramlik. Ekkor kap igazán vörös borscsit.

Velli, köszönöm a tippet, de nem szeretjük a borscsban főtt céklát, és nem kergetjük a bordó színt. Számomra a borscs, amelyben a répát nem sütötték, nem finom illatú. A recept szólókkal kezdődött: "Minden háziasszonynak cékla van, megvan a maga íze, megjelenése és összetétele." Valami ilyesmi. Igen, és a fényképezőgépem nem jég, az életben a cékla kissé pirosabb volt.

Megpróbáltam, imádjuk a kövér káposztát a borscsban, de nem tudom kitalálni, hogyan lehet ezt elérni a terepen.

Lysunchik, mi is szeretjük a ropogós káposztát, a legutóbb, 5-10 perc alatt bedobom a borscsiba. amíg készen áll, kapcsolja ki, és még mindig töltse be a fedél alatt.