Az általam tesztelt élesztő tészta egyáltalán nem passzolt. Kidobni vagy festeni? :)

[A kérdésem pedig banális és egyszerű: mit kezdjünk a teszttel?]

Jó napot minden péknek!
A már 100-szor tesztelt élesztős tészta egyáltalán nem passzolt.

Talán túlhevítette magát a tésztát, ami általában belefér a kenyérsütőmbe - elfelejtettem időben kikapcsolni a sütési funkciót, amelyet általában a tészta melegítésére használok ...
Most majdnem egy napja hideg érleléssel hevert a hűtőszekrényben - még mindig nem fért be.

A kérdésem pedig banális és egyszerű: mit kezdjünk a teszttel?
Talán van valamilyen recept, amelyben a tészta pontos emelése nem játszik jelentős szerepet.
Egyértelmű, hogy nem fogok zsemlét és pitét sütni belőle.

Általában dilemmával szembesülök: "Festeni vagy kidobni?"
Úgy tűnik, nem akarom kidobni, van másfél adag tészta, házi tejjel, vajjal, tojással ... általában minden úgy van, ahogy kell.

Hálás lennék minden válaszért!

Anya, bocs, a recept nem a tiéd, hibáztam a linkkel.
A tiéd volt a könyvjelzőkben, egy másik recept mellett.

Általában ennek a receptnek megfelelően sütök:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

[Nem számít a recept]

Lena, nincs miért idegesíteni! Nem számít a recept ez bármelyik háziasszonnyal megtörténhet - szintén többször, a hp megszerzésével ő volt az, aki túlmelegítette a tésztát. Tehát vegye be és keverje össze a száraz élesztőt a tésztába - amennyire csak szükséges az összetevőkhöz - kelni fog, mint egy csinos kis, főzött élesztő semmilyen módon nem befolyásolja a későbbi hozzáadott élesztőt.

[Irsha]

Irsha, Igazán? Hát, köszönöm! Soha nem sejtettem volna!
Holnap megpróbálom, és leiratkozom.

Kaneshna ... A kigyúrt tésztában lévő többi termék változatlan maradt - mintha csak elfelejtette volna! tegyünk élesztőt gyúráskor .. Ha ez nem fordulhat elő velünk? Örülök, ha a tanács hasznos lehet.

Tegnap pedig nem illesztettem száraz élesztőre a zsemle tésztáját, ezért a nedveseket kissé vízben hígítottam, és újra bekapcsoltam a dagasztást, hűtőbe küldtem, reggel egy hegy kitűnő tészta jött fel!