Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
csüngőhasú	500 g
hagymás hagyma	3 db
friss uborka	2 db
tej	350 ml
vaj	50 g
fehér kenyér	100 g
só, bors, cukor, babérlevél

Főzés módja

• A Spreewald egy alacsony fekvésű terület Németországban, gazdag folyófolyásokban és ártéri rétekben. Brandenburg szövetségi államban található. Spreewald terméke az uborka. Azt javaslom, hogy próbáljon ki két népszerű ételt: a Spreewälder Gurkensuppe és a sült uborka (Schmorgurken) .
• A leves elkészítéséhez tegye a szegyet, egy apróra vágott hagymát, borsot, babérlevelet az MB-ba, öntsön kevés vizet. Főzzük a Simmering programon 1-1,5 órán át.
• Vágja a maradék hagymát kockákra.
• Megolvasztunk egy vajat egy serpenyőben, hozzáadunk hagymát és elkezdjük sütni. Szórj meg egy kevés cukrot a hagymára, és lassú tűzön aranybarnára sütjük.
• Hámozzuk meg az uborkát (ha nagy a mag, vegyük ki), vágjuk kockákra és adjuk hozzá a hagymához. Fűszerezzünk mindent borssal, sóval és liszttel.
• Adjunk hozzá egy csésze forralt szegylevest és tejet. Felforralunk mindent, és néhány percig főzzük.
• Válasszuk el a szegyhúst a csontoktól, aprítsuk fel finomra és adjuk a leveshez.
• Vágjuk kockákra a fehér kenyeret, és kevés olajon aranybarnára sütjük.
• Öntsük a levest tálakba, krutonnal tálaljuk. Meghinthetjük kaporral vagy petrezselyemmel.
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Milyen étvágygerjesztő leves a fotón, azonnal ki akartam próbálni egy ilyen levest! Nagyon érdekes!
De megvárom a nyarat és az uborkáimat! Elmentem palántákat ültetni!

[Rada-dms]

Rada-dms, a leves finom!
Termelje meg saját uborkáját, nagyon ajánlom a kipróbálást.

[Rada-dms]

Rada-dms, a leves finom!
Termelje meg saját uborkáját, nagyon ajánlom a kipróbálást.

Ha kibírom a barátaimat, a férjem már a szeme sarkából észrevette a receptet!

És rögtön azt hittem, hogy spenót, aztán kirepült a név - uborka! Semmit magadnak! És mire hasonlítanak ízlésük szerint? Cukkini?

[Irina]

Irinakicsit hasonlítanak

[Irina]

Irinakicsit hasonlítanak

Lágyak vagy ropogósak?

Nos, hús után ehetsz egy kis levest :-) :-) :-) Köszönöm Galina, az érdekes leves receptért nagyon ínycsiklandónak tűnik, egész évben van uborkánk, kipróbálhatod :-) :-) :-) kukák :-) :-)

Döbbenten, Gal, csak döbbenten! Jól néz ki!
Menjünk ennivalóra, mielőtt áttanulmányozzuk a receptet.

[Galina]

Galina, érdekes étel! de nem próbálom meg, nem leszek képes legyőzni magam))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Lágyak vagy ropogósak?

nem, kissé ropogós
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

de nem próbálom meg, nem leszek képes legyőzni magam))))

Natasha, senki sem erőltet
Szeretek felfedezni szokatlan és váratlan kombinációkat és ízeket.