Bakui lavash

[Monica]

Bakui lavash

Kategória: Péksütemények

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
Liszt	300 g
Növényi olaj	100 ml
Víz / tejsavó	100 ml
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Bármilyen zöld (beleértve a zöldhagymát is)	350-400 g
Tojás	1 db számítógép.
Vaj / növényi olaj	1 evőkanál. l
Keserű bors, só	íz

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet, az olajat és a folyadékot (Kenyérsütőben gyúrtam), csomagolja be a tésztát fóliába, és fél órára hűtőbe tegye. (A tölteléket erősebben sóztam, így a tészta sómentes, mint a szerző; sót adhat a tésztához, majd a folyadékba keverje a sót.)
• A hagymát apróra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Sózzuk és borsozzuk a tojást, öntsünk egy serpenyőbe gyógynövényekkel, keverjük össze és vegyük le a tűzről. (Fokhagymát és sajtot is adhat hozzá. Általában a töltelék változatos lehet: reszelt sült sárgarépa, gombakaviár, céklakaviár ...)
• Osszuk el a tésztát 8 részre, és vékony süteményeket nyújtsunk ki (műanyag, jól kigördül és nem tapad az asztalhoz). Osszuk el a zöldeket 4 süteményen, fedjük le a maradék süteményekkel, és szorítsuk meg a széleit. (Itt heves vágy merül fel a kapott sütemények feltekercselésére, de jobb elnyomni, és csak finoman megsimogatni a süteményeket a tenyerével. Nos, az éleket göndör kerek késsel levághatja, de ez sem kritikus.)
• Előmelegített vastag serpenyőben, olajjal enyhén megsütve, fedő nélkül, közepes lángon megsütjük, gyorsan megpirítjuk. Lehet olajban is.

Az edényt arra tervezték

4 dolog.

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

Recept mondjuk 7 fórumról, köszönet a szerzőnek Monica.

Ilyen szép csecsebecsét kenyér helyett az első fogáshoz. Finom, egyszerre elrepül.

Gospidya jól, ezt szeretném főzni, de HOGYAN van, hogy mindent elkapjak és mindenkivel lépést tartsak! Várjon receptek öntésével !!! Hadd kapjam el a lélegzetemet, és érjem le!

[TATbRHA]

És már kinyitottam, így egy kicsit kiszabadítom magam, és feltétlenül gurítok lavashikat. Tatyana TATbRHA, Köszönöm !

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, még egy köszönöm tőlem! Most nemcsak a ketchupod fanatikusa vagyok, hanem a tortilla is! Nagyon finom és gyors. Szerintem nem túl magas a kalóriatartalom!
Ebből az összegből 3 süteményt kaptam. Sült a hercegnőben, nem zsírozta be a felületet olajjal. A sütemények megduzzadtak, voltak ilyen pompák. A tészta pelyhes chtolihoz hasonlított, kissé megroppant a szélein, ahol nem volt töltelék.
Minden, ami a kertben található, belement a töltelékbe: petrezselyem, kapor, menta, sóska. Megfeledkeztem a lényegről - a zöldhagymáról! De enélkül KÍNÁLATOS volt !!!!! És még egy dolog: a töltelék annyira ízletes és egészségesnek bizonyult, hogy felmerült az ötlet, hogy ilyen reggelit főzzenek, még több tojást adva, lesznek "zöld tojások".
R.S. Valamiért vajjal szerettem volna megkenni a kész sütemények felületét, és pontosan ezt tettem.

[Elena]

Elena, egészségedre! Igen, a nagy mennyiségű zöldség miatt ezek a sütemények nem túl kalóriatartalmúak, főleg, ha a sütő nem olajban van, hanem, mint te, a hercegnőben vagy egy száraz, zsírral őrölt serpenyőben. Rengeteg tarka zöldvel szeretem őket! (főleg a kedvenc ketchupjával? ..)

[TATbRHA]

ez finom
TATbRHA, Nincs igazam a tanfolyamon, amint elhaladok

[Katko]

Katko, Katya és én ...
Hogy vagyunk?
Nos, ez az ételünk száz százaléka veled!)))



Tatyana, Köszönöm!

[Margarita]

Margarita,
ez valamiféle univerzális beállítás, másként nem

[Katko]

Katko, mamusi,

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka "őszinte" és "kategorikus" köszönetet mondok ezért nagy Recept. Több napot sütök és eszem egymás után. Nem tudom abbahagyni!
Szerencsére csalán és fiatal fokhagyma mászott ki a kertbe. Nos, petrezselyem, kapor, zöldhagyma a mélyhűtőből!





És most .... tegnap.

Nos, nagyon örülök, hogy tetszett !! Egészségére, kedves.

[mamusi]

mamusi, Margarita,

Itt a sor, hogy beszámoljak. Végül a zöldek növekedni kezdtek. Töltelék: fiatal meszelés, batunhagyma, kevés petrezselyem, a reszelőn reszelt tavalyi tök, természetesen minden tele van tojással.
3 db a hercegnőben sült, olyan, ami nem fért el - egy serpenyőben:

[Ludmila]

Ludmila, okos, gyönyörű!

[TATbRHA]

TATbRHA, és nem próbáltak kevesebb olajat tölteni? És akkor mindenem olajban volt, a mérleg, amelyen magamra mértem a tésztát, egy szilikon szőnyeget

Még nem próbáltam, nagy valószínűséggel, bár ha lehetséges, mindenhol és mindenhol leeresztem az olajat, lecsökkentem és eltávolítom ... Sokáig sütöttem, nem emlékszem pontosan.

Majd megpróbálom legközelebb csökkenteni, megnézem a tészta állagát

[TATbRHA]

TATbRHA, nos, a második adag időben megérkezett, csökkentette az olajat 80 g-ra. A tészta képlékenységét tekintve azonosnak bizonyult. Véleményem szerint még mindig csökkentheti az olajat ...
Ezúttal több töltelék, a hercegnőben sütve.

[Boglárka]

Most én is megyek sütni! És csökkentem az olajat is. Köszönöm, Boglárka!

És én ... most ... megyek.
Hiányoztak nekik.
Ma beteszem Sulugunit és a zöldet ...