Quiche aszalt szilvával, szalonnával és camembert

[Tészta:]

Quiche aszalt szilvával, szalonnával és camembert

Kategória: Péksütemények

Konyha: Francia

Hozzávalók
Tészta:
a legmagasabb fokú búzaliszt	100 g
durum vagy tönkölyliszt	100 g
vaj 82,5%	90 g
só	csipet
víz	70 g
Töltő:
nagy tojások	3 db
tejszín 20%	200 g
kimagozott aszalt szilva	120 g
Camembert	125 g
nyers füstölt szalonna	120 g
só	csipet
kakukkfű száraz	csipet
5 paprika keveréke, frissen őrölt	csipet
-----------------------------------
24 cm átmérőjű penész

Főzés módja

• Keverjen össze kétféle lisztet egy turmixgépben, adjon hozzá sót és darabokat hideg vajból.

• Apróra vágjuk.

• Öntsük hideg vízzel, gyorsan gyúrjunk puha tésztát.

• Fedje le a rugós forma alját sütőpapírral, az oldalait kenje meg egy kis vajjal.

• Kenje meg a tésztát a forma alján és oldalán. Távolítsa el a formát a tésztával a fagyasztóban (-18C fok) 10 percig.

• Vágja a camembert 1 x 1 cm-es kockákra.

• Szeletelje finomra a szalonnát.

• A tojásokat felverjük sóval, fűszerezzük borssal és kakukkfűvel. Öntsük bele a tejszínt, verjük újra.

• Szalonnát és 3/4 camembert adunk a tojás keverékéhez, és keverjük össze.

• Öntsük a tölteléket a tésztára. Helyezze az aszalt szilvát és a maradék sajtot.

• 180C fokra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt aranybarnára sütjük.

• Melegen tálaljuk.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-6 adag

A felkészülés ideje:

körülbelül egy óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Camembert helyett használhat puha kecskesajtot, vagy a camembert egy részét helyettesítheti dorblu (lágy) sajttal.

Hasonló receptek

Quiche juhsajttal (Leolena)

Quiche csirkével és gombával (Zhmenka)

Quiche Lauren (lotharingiai pite) (Lisichkalal)

[Sonadora]

A camembert helyett használhat puha kecskesajtot, vagy a camembert egy részét helyettesítheti dorblu (lágy) sajttal.

Sonadora, Manya, könnyű túrós sajt KARAT 12% is alkalmas? érzéketlen

Manyasha, hú, ilyen szépség, nos, csak nem tudod levenni a szemed. És az íze, azt hiszem, elnyeli a nyelvét. Manechka, varázsló vagy! KÖSZÖNÖM!

[Evgeniya, Nina]

Evgeniya, Nina, nagyon köszönöm, lányok. Szolgáld ki magad.

túrós sajt KARAT

Evgeniya, Attól tartok, hogy ez unalmas lesz vele. Jobb, ha jellegzetes ízű sajtokat használunk.

Azt hiszem, lenyeli a nyelvét

Nina, a barátok (vidéki összejövetelekre vitte) egy percig mertek merülni, nem is volt ideje lefotózni a vágást.

[Sonadora]

Sonadora, Manya,

Örömömben sírok !!!
Ugrok és topogok !!!
akarni azt !!! az ajtóból !!!!
akar!!! akar!!! akar!!!!
kerekedik a szemem !!!
az étvágy vadra nő !!!
mi van, ha még egy darab is
repülni fog a képernyőről ...
igen nem ... a legtöbb pridezza
remekmű, amit át kell készíteni ...
már remeg a kéz ...

a nyál már fut ...

Manechka, nem is gondolok rá, de a receptjeidet azonnal jegyzetfüzetbe tettem. Minden csodálatos, minden finom és minden sikerül. Nagyon szépen köszönöm.

[szem]

szem, Tatyana, így, hogyan csinálod?
orvosi tüdőfű, Natalia, köszönöm a bizalmad.

És nem zsíros ... camemberttel ... és dorbluval ... minden ízletes és drága lesz ...

[Helen]

Helen, Elena, ezeket a sajtokat gyakran leértékelik. Legutóbb egy camembert orosz produkciót vettem a Yes! 120 rubelért.

[Sonadora]

Ez csak egy dal vörösborral! Sonadora, Manyaköszönöm a quiche újabb verzióját a camemberttel

[EgérYulka]

EgérYulka, Yulia, Köszönöm. Bor nélkül jól megy, megnéztem.

Manechka, én meg fogom sütni a pitédet. Minden, kivéve az aszalt szilvát. Szilvát veszek, az unokákkal rendelkező gyerekeknek július végén kell megérkezniük (23-25. Szám), akkor eljön a quiche ideje.

Most kétszer annyit fogok aggódni. Hirtelen a gyerekek és az unokák nem fogják értékelni.

: szia: Manechka, ne aggódj. Ez mindenkinek tetszett. Gyerekek és unokák egyaránt. Kicsit túl sós (nem vettem figyelembe azt a sósat és a camembert és a szalonnát). Köszönöm a receptet.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, milyen finom! Könyvjelzővel, köszönöm a receptet

[Natalia]

NataliaHurrá! Nagyon örülök, hogy tetszett a quiche. Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad.
Yulia, Köszönöm.

[Manya]

Ma elkészítettem egy quiche-t. Nincs leválasztható formám, területenként megszámoltam és négyzetben, valamint két kis kerek gyűrűben készítettem (egyébként nagyon kényelmes, részletekben). Nagyon ízletes! Manya, nagyon köszönöm a receptet!

[Tatyana]

Tatyana, ó micsoda szépség! Nagyon étvágygerjesztő. Örülök, hogy tetszett.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, még egyszer köszönöm a receptet! Gyakran sütök kishet. Ezt az országban sült salátával díszítették

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, ez nem egy kish, hanem egy igazi műalkotás.