Enyhén sózott lazac uborkakocsonyával

Enyhén sózott lazac uborkakocsonyával

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: orosz

Hozzávalók
enyhén sózott lazac
hosszú uborka mag nélkül	3 db
só	3/4 tk
zselatin	2 teáskanál
fehér asztali ecet	1-1 1/2 evőkanál. l

Főzés módja

• 	A zseléhez megpucoljuk az uborkát. Vágja műanyagokra és őrölje zúzává. Csak reszeltem.
  	... Nyomja meg az uborka levét cheesecloth-al, kb. 2 csészének kell lennie. Adj hozzá sót. (~ 500 ml).
  	Öntsünk 1/2 uborkalevet sóval, áztassuk bele a zselatint. Ezután kis lángon megolvasztja. Öntsük vissza a többi folyadékba. Ízlés szerint ecettel ízesítjük. Adja hozzá a gyógynövényeket, és öntse a folyadékot a tálba, hogy megdermedjen.

  Éjszakára kocsonyám volt, reggel pedig olyan reggeli volt.

• Jó étvágyat mindenkinek.

Olga nagyon érdekes recept! A zselés sóoldat nagyszerű. A hal / savanyúság kombináció a kedvencem lett! Sok szerencsét - jó receptek!

Azt terveztem, hogy kihasználom az uborkakocsonya-ötletet is.
Nos, most ismétlőként fogok dolgozni, de mit tegyek!

[Tumanchik]

Tumanchik, Miniszterelnök, Lányok, köszönöm.