Gyors eperlekvár (MB Steba DD1)

Gyors eperlekvár (MB Steba DD1)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss eper *	900 g
cukor	800 g
citromlé	2 evőkanál. l.
őrölt szerecsendió	csipet
vaníliás cukor	0,5 tk
fahéj	csipet

Főzés módja

• A recept soha nem új, de a főzési technológia nagyon lenyűgözött. A családom nagyon szereti a mindenféle lekvárokat és konzerveket, de "hagyjuk állni 8 órán át, forraljuk, vegyük le a tűzről, álljunk még ... órán át, forraljuk újra ..." - nos, ez nem az enyém. Szükségem van rá, hogy ízletes és gyors legyen, és kevesebb legyen a mosogatás, általában lusta vagyok
• Tehát mossa meg az epret, csak egész, nem romlott bogyókat hagyjon, lehúzza a farkát. Fedjük le cukorral, és hagyjuk állni 2 órán át, azonnal a multicooker tálban tettem meg. Két óra múlva öntsünk citromlevet a tetejére, szórjuk meg fűszerekkel. "Leves" üzemmódban főzzük, nyomjuk meg a 0,7 nyomást 30 percig.
• Öntsük előkészített üvegekbe, hűtsük le és tegyük hűtőbe.

jegyzet

Több szirupra volt szükségem. Ezért csak a megadott főzési módra szorítkoztam. Ennek eredményeként kaptam egy liter edényt (eper + szirup) és még egy 0,5 litert külön. csak egy üveg szirupot.

Ha el akarja érni a lekváros állagot, akkor az üzemmód végén és a nyomás enyhítésével tegye a lekvárt további 15 percig "sütés" üzemmódba, amíg a szirup felére párolog, jobb, ha a fedelet ferdén tartja .


Ha télire lekvárt tervezel készíteni, akkor tedd üvegekbe a megszokott módon.

* súlya eper, már hámozott és kész főzni.

Hasonló receptek

Eper lekvár tea rózsaszirommal (nila)

Eper balzsamlekvár (Kvitka22)

Eperlekvár banánnal (V-tina)

[Irina]

Irina, merci a recepthez, hamarosan epret is érlelünk.
Habja volt a lekvárnak? A bogyók nem terjedtek el?
Félelmetes főzni lekvárt gyorsfőzőben. A legelső rajzfilmet elrontottam eper lekvárral. Az egész konyha édes volt szirupban, bár mindent a könyv szerint készítettek ebből a multiból.

Nem figyeltem meg a habot, semmi nem szaladt el sehova. Egész bogyók

[Irina]

Irina, köszi, megpróbálom!

Irisha! Ez vagy fiatalember! Erre a receptre volt szükségem! : lány-igen: Természetesen minden táncot jótékonyan adok elő, amikor főzök az évadban, de néha lekvárra és szirupra van szüksége, gyorsan, sürgősen egy ételhez, vagy csak hiányzott a lekvár, majd egyszer, és kész ! Friss és aromás !!: barátok:

Minden ötletes egyszerű ... Még egyszer, ennek megerősítése. Mennyire időszerű a recept. Köszönöm.
Kíváncsi lennék, hogy mekkora lehet a cukorral töltött bogyók maximális mennyisége egy 5 literes gyorsfőzőbe?

Irisha! Köszönöm a lekvár receptjét. Ebben az évben az MB Steba DD1-ben szerettem volna eperlekvárt készíteni, kíváncsi voltam, melyik módot használjam. Ha lesz eper, leiratkozom arról, hogy mit tehetek.

[madames]

Ó, Lenochki, örülök, hogy tetszik madames, Várom a kísérleteit is

Kacsa az eper csak virágzott. Maga nagyon várja a bogyókat. És akkor a kísérlet.

Először az eperültetvényt nyers étel étrendnek adják! És amikor a háztartás már nem eszik, a "Miért termesztem mindezt neked ..." szavakkal, a többit összegyűjtik és megfőzik.
Tehát várunk

[Kara]

Kara, és a 0,7 nyomás hogyan? Több nyomásszintje van?
Redmondban minden rendkívül egyszerű: nyomással és anélkül

Elena, nekem van Shteba, a nyomás 0,3 és 07-re állítható. Sajnos nem mondom el, milyen rendszer Redmond számára

Vagyis a 0,7 a maximum. Szóval megpróbálom az enyémet. Ha van elég bogyó

Irina, csak hatalmasat köszönök a receptért. Igaz, epret még nem próbáltam, de almából, sárgabarackból és meggyből készítettem lekvárt!
Teljesen almából főztem, csakúgy, mint te eperből, a végén 5 percig főztem, az alma nem volt átlátszó, aztán rájöttem, hogy lehet nem párologni, az alma aztán ledobta magát, és a lekvár nagyon megvastagodott . Vizet adtam a kajszibarackhoz és a meggyhez, nem volt idő megvárni, amíg a levet elszívták, 1,5 kg-mal. bogyók elégek voltak 50 ml. Cseresznye nyilvánvalóan azért, mert a magvakkal csak osztályos lett, nem is esett szét.

Natasha, nagyon örülök, hogy a recept hasznos volt számodra !!

Én is csak egy nagy lusta ember vagyok, és egyáltalán nincs idő, nincs idő a gyönyörködtetésre, de itt minden olyan finom és gyors. A kajszibarackból egyébként hűvös lekvár lesz, ha megtisztítod, minden szétesett, még a héja is szinte nem volt érezhető, még mindig kicsi volt, és a szirup csak mmmmm volt. Augusztusban további szilva főzést tervezek, leiratkozom.

Ahogy ígértem, leiratkozom a többi lekvárról
És én is főztem szilvát, ahogy megígértem Malinnak (különösen megkedveltem)
A gyümölcs és a cukor aránya 1: 1.
Málna nem álltam "a lé mellett", figyelembe véve az első tapasztalatokat, csak 20 g-ot tettem hozzá. víz. Minden a recept szerint van, "leves" 0,7b - 30 perc, kinyitottam, amikor maga az úszó lement. 10 percig párologtattunk (3 perc. "Sütés" - 2 pihenünk, ismét 3 perc. "Sütés" - 2 pihenünk, nehogy elmeneküljünk), és a kijáratnál nagyon folyékony volt. Kihűlés után a lekvár olyan konzisztenciájúnak bizonyult, mint egy gyönyörű boltból, nos, vagy mint egy jó zselé.
De a szilval a program szerint nem egészen kiderült. 2x főztem. Nem adtam hozzá vizet, összesen 1 órán át állt velem. Az igazság nagyon "kifutónak" bizonyult (1,5 kg forraláskor (nekem van egy 6 literes Shteba), a lekvár szilikon gyűrűig emelkedett !!!) És legközelebb "szilva" főztem a szilvalát, ott agresszívebb fűtés és gyorsabban záródott be, nem sikerült felkészülni a menekülésre
Aztán 10 percig pároltam, mint a málna.
A lekvár nagyon jó !!! Köszönöm mégegyszer