Mangó palacsinta fenyőmaggal

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Hozzávalók
Mangó friss	2 db
Cukor	2-3 st. l.
Só	csipet
Friss tojás	2-3 db.
Gremolata olajban	2 evőkanál. l. (vagy 5-6 darab szárított sárgabarack)
Búzaliszt	2 csésze (250 ml csésze) vagy szükség szerint a palacsinta teszt előtt
Túrós tej	1 csésze
Sütőpor	1 teáskanál
Fenyőmag	1/3 csésze (más dióval helyettesíthető)
Növényi olaj	sütéshez

Főzés módja

A mangó kissé kezdte elveszíteni megjelenését, foltok jelentek meg rajta - és mit kezdjünk vele most?
Eszembe jutott, hogy nemrég zöldséges borsóval tört palacsintát sütöttem.
Borsó palacsinta "nagyon zöld" (Rendszergazda)
Tehát megpróbálok mangó palacsintát főzni ennek az elvnek megfelelően. A házi joghurtomat pedig egyébként sem fordítják le.
Hámozza meg a mangót, tegye egy turmixgép tálba, és késsel törje össze püréig.
Adjunk hozzá cukrot, sót, tojást, gremolata-t a tálba, késsel ismét törjük püréig. A Gremolata, amely mentaleveleket, szárított citromokat, szárított barackokat tartalmaz, jól passzolt a mangóhoz, díszítette a palacsinták ízét. Csak hozzáadhat szárított barackot a tésztához, ízt és aromát is ad a palacsintának.
Hozzáadunk lisztet, túrós tejet, a tésztát egyenletessé törjük. Ellenőrizze a tészta vastagságát, és korrigálja liszttel vagy aludttejjel, hogy tésztát készítsen a palacsintához.
Vigye át a tésztát egy tálba, ellenőrizze újra a tészta minőségét. A tésztához sütőport adunk, habverővel simára keverjük.
Előmelegítünk egy serpenyőt, és kis adagokban elosztjuk a tésztát. Tegyen néhány fenyőmagot a tészta tetejére. Süssünk palacsintát mindkét oldalon. Várja meg, amíg a tészta buborékzik a tetején, letakarja a vulkánokat, és fordítsa át a másik oldalra.
Nem javaslom a palacsintát nagy lángon sütni, nagyon megégnek és megbarnulnak. A legoptimálisabb a közepes hő.
Tegye a kész palacsintákat halomba egy edényre - sárgának bizonyultak!
A mangó palacsinta tökéletes volt uzsonnára, gyümölcszselével.

jegyzet

Jó étvágyat mindenkinek!

🔗

Mangó.
Egy közepes méretű mangó a szükséges napi C-vitamin bevitelének körülbelül 90% -át, a szükséges béta-karotin napi 75% -át tartalmazza. A mangó E-vitamint és rostot tartalmaz.
Mind a négy anyag megakadályozza a vastagbél és a végbél, a hasnyálmirigy és a prosztata mirigyek, az emlő, a méhnyak, a gyomor és más szervek rákját. A béta-karotin, valamint a B és C vitamin két funkcióval rendelkezik a szervezetben. Először antioxidánsként védik az egészséges sejteket az oxidációtól. Másodszor, ezek a vitaminok erősítik az immunrendszert - a szervezet "védelmi minisztériumát", amely a rák ellen küzd.
Tagadhatatlan a C-vitamin képessége a rák elleni küzdelemben. Emellett fokozza a sugárterápia hatékonyságát a rákos betegek kezelésében. Egy kísérlet során az orvosok sugárterápiát alkalmaztak két rákos betegcsoportnak, az egyik csoport naponta 5 gramm C-vitamint kapott. Négy hónap után a betegek 63% -a javult, egy másikban pedig, ahol nem adtak C-vitamint, 45%.
Kiderült az is, hogy alacsony vér-E-vitamin-szint mellett a rák kockázata 1,5-szeresére növekszik.
Mangó Kiváló C-vitamin- és béta-karotinforrás, amelyek fokozzák az immunrendszert, ezért amikor eljön a mangószezon, hetente többször fogyasszuk el. A mangó önmagában vagy gyümölcssalátában ízletes.

És folyton azon gondolkodom, hogy "mi vonzza őt - nem tudom"
És napi adag C-vitamint és béta-karotint tartalmaz a tető felett - BO! Ételt, és rendeljen!