Bazsalikomos fagylalt epermártással

[Fagylalt esetében:]

Bazsalikomos fagylalt epermártással

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Fagylalt esetében:
tej	300 g
kristálycukor	130 g
kukoricakeményítő	10 g
zöld bazsalikom levelek	15 g
tejszín 33-35%	350 g
A szószhoz:
Eper	200 g
kristálycukor	70 g
eperlikőr (vagy konyak)	50 g (30 g)

Főzés módja

• Jégkrém:
• Egy serpenyőben keverje össze a tejet és a bazsalikom leveleket. Felgyújtani. Amint felforr a tej - vegye le a tűzről, fedje le az edényt fedővel és hagyja 1,5-2 órán át. Törzs.
• Oldjon keményítőt 50 gramm tejben. Keverjük össze a többi tejet cukorral, forraljuk fel.
• Öntsük a hígított keményítőt vékony folyamban. Keverés közben hagyja újra forrni a tejet. Forraljuk 1-2 percig, hogy a keményítő elkészüljön.
• Húzza meg a tartályt egy filmmel, hogy az a zselé felületéhez érjen, elítélje.
• Verje fel a tejszínt és keverje össze tejjel.
• Tegye át az elegyet egy fagylaltkészítőbe és fagyassza le.
• Szósz:
• Vágjuk az epret vékony szeletekre, adjunk hozzá cukrot és likőrt (konyakot). Keverjük össze, és hagyjuk másfél-két órán át.
• Tegyük félre a bogyók kis részét, a többi bogyót turmixgéppel pürésítsük.
• Tálaláshoz töltsük meg a tál alját mártással, adjunk hozzá fagylaltot, díszítsük a bal oldali bogyószeletekkel.
• Jó étvágyat kívánunk!

[Manyun,]

Manyun,szép! És nincs tojás! Meg kell próbálni. De az epernek már vége. Próbálkozzunk málnával!

[Angela,]

Angela, Köszönöm. Ezt a málnás fagylaltot még nem próbáltam, de grillezett őszibarackkal nagyon finom volt.

[Sonadora]

Sonadora, Nagyon havas királyi! KÖSZÖNÖM! sajnálom, hogy nincs fagylaltkészítő ...

[Anna]

Anna, fagylaltkészítő nélkül is főzhet, 35-40 percenként összegyúrva a keveréket.

[Férfi]

Férfi, milyen finom! És mi a szósz ...
Csak mondd meg, miért van a keményítő - milyen szerepe van itt, mert zsíros krém van a készítményben.

Igen, finom. Általában imádom az eper és a bazsalikom kombinációját.

Csak mondja meg, miért van a keményítő - milyen szerepe van itt, mert zsíros krém van a készítményben.

Marish, valahol Chadeykában azt olvastam, hogy stabilizátorként működik: amikor a keverék fagyasztva van, megakadályozza a nagy jégkristályok képződését (a zsírtartalom itt még mindig nem túl magas, nincsenek sárgája, tejszín tejjel 1: 1) ), a fagylalt lassabban olvad.

[Férfi,]

Köszönöm, Férfi, Most már értem.
És még soha nem főztem sárgájával ellátott fagylaltot ... Annyira ízletes nekem, hogy ezek nélkül, különféle variációkban!

[Sonadora]

Sonadora, Ember, nagyon finom !! Köszönjük a sárgája nélküli receptet!

A sárgájával nagyon gazdag lett!

[Marish,]

Marish, zsírosabbnak bizonyul, és ha így leírhatja, "nehéz".
Radochka, Ol, próbáld ki, mielőtt vége az eperszezonnak.

A sárgájával nagyon gazdag lett!

Anyósom szereti az ilyen fagylaltot.

könyvjelzővel, határozottan. Ilyen kellemes fagylalt, finom