Forró kaliforniai paprika ketchup lassú tűzhelyben

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Bolgár pirospaprika	nettó tömeg 1800 g
Napraforgóolaj	100 g
Fokhagyma	nettó tömeg 175 g
Só	íz
Cukor	íz
Keserű pirospaprika	1-2-3 ... db.
Főtt paradicsom / paradicsompüré	100 g
Petrezselyem

Főzés módja

Az olajat lassú tűzhelyben melegítettem a Tej zabkása / Leves / Sütés üzemmódban, félig zúzott fokhagymát és borsot adtam hozzá, a program végéig főztem. Turmixgéppel apróra vágva, közvetlenül a multicookerben. Hozzáadtam petrezselymet, finomra vágott csípős paprika hüvelyet és paradicsompürét, bekapcsoltam a "gőzfőzés" funkciót, és a 11. percben elkezdtem feltekerni anélkül, hogy kikapcsoltam volna a multicookert.

Az edényt arra tervezték

2 l

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

Multicooker - "Tejkása / Leves / Sütés", majd "Gőzfőzés" - vagy tűzhely

jegyzet

Természetesen ez egy kísérlet volt arra, hogy lassú tűzhelyben főzzön, Adjiku pirospaprikából... De miután turmixgéppel őröltem, rájöttem, hogy nem adjika, hanem ketchup lett. Adjikának véleményem szerint mégiscsak inkább "harapós" szerkezettel kellene rendelkeznie ...
Nos, adtam még hozzá csípős paprikát, megkértem a férjemet, hogy vegyen mintát, jóváhagyást kaptam, forró ketchupot tekertem fel.