Hordó zsemle

Hordó zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Opara
préselt élesztő	20 gr.
meleg tej (víz)	100 ml
cukor	1 tk
búzaliszt, magasabb. fokozat	1 evőkanál. l.
Tészta
sűrű árpa zabkása	300 gr.
búzaliszt, magasabb. fokozat	400 g
tojás + tej	100 ml
vaj	1 evőkanál. l.
cukor	1/2 tk
só	1/3 tk

Főzés módja

• Keményítetlen zsemlét, amelyet elsősorban az időben el nem fogyasztott gabonafélék (árpa, zabpehely, rizs, köles) ártalmatlanítására találtak ki, sós és édes szendvicsek készítéséhez egyaránt felhasználják.
• Az elkészítés nagyon egyszerű:
• először elkészítjük a tésztát - feloldjuk az élesztőt meleg tejben vagy vízben, hozzáadunk cukrot, lisztet, jól összekeverjük és hagyjuk, amíg bolyhos kupak nem jelenik meg
• Most a tészta - a HP vödörébe az összes hozzávalót (tésztát + a tésztához megadott összetevőket) az utasítások szerinti sorrendbe tesszük, először 350 g lisztet adunk hozzá, majd a tésztára koncentrálunk, sokra lehet szüksége több liszt, a felhasznált uszabkása sűrűségétől függően. Bekapcsoljuk a "Tészta" programot (az én HP-mben 1,5 órán keresztül), nyomon követjük a zsemlét - nagyon sűrűnek kell lennie, mivel a tészta lerakása után nagyon elterjed.
• A program befejezése után kis zsemléket formázunk (ha a tészta nagyon ragacsos, porítsuk liszttel az asztalt), olajozott papírral letakart tepsibe tesszük, és 20-30 percre korrektúrára küldjük őket dupla méretű), majd kenje meg zsemléinket meleg tejjel vagy olvasztott vajjal, és kapcsolja be a sütőt 200 fokon, sütje a zsemlét, amíg kb. 20 percig főzik.
• 
• 
• Várunk, amíg kihűlnek, és örömmel esznek!
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

HP + sütő

[V-tinоchka]

Készítek egy egész palacsintát - és Princeskának: tadzsik pépem jobban szereti a kenyeret. Köszönöm, V-tinоchka, röviden könyvjelzővel ellátva.

[Tanyush]

Tanyush, a tortának nagyszerűnek kell lennie! A morzsa csak annyira rugalmas és perforált, remélem, hogy neked és a férjemnek tetszeni fog

Ó, szuper, mindig van egy yachkám, aztán egy búzám, köszönöm a receptet, most lesz, ahol hasznára válhat a zabkása

Néha darált húsgombócokba dobtam

[Katerina]

Katerinaremélem tetszik a zsemle

[V-tina]

V-tina, TinaEbben csak biztos vagyok

[Katerina]

Katerina,

Érdekes recept, alkalomadtán kipróbálom. Próbáltál már több cukrot? Vagy sokat fog kúszni a tészta? Szeretjük az édeskés zsemlét.

[Ludmila]

Ludmila, ez a tészta édes, nos, nekem semmiképp - a zsemle inkább leveshez és szendvicsekhez, vagy tortillának megfelelő

[Tina]

Tina, érthetően. Kipróbálom ezt a lehetőséget. Receptet kerestem egy kenyérre egy jachkával, rátaláltam a zsemlére. Kiderült, hogy közelebb vannak a lepénykenyerekhez ... ugyanaz a kenyér.

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, Később várok egy jelentésre - tetszett

[Tina]

Tina, nem zsemlével, hanem egész kenyérrel sütötték.


Tetszett a recept, köszi!

[Tina]

Tina, a szép zsemlék gyakran a gabonafélék maradványait is hozzáadják a kenyértésztához

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, elegáns kenyér köszönöm a fényképet
Irina, Ira, köszönöm