Máj (pörkölt hússal) - családom receptje

Máj (pörkölt hússal) - családom receptje

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús (húsos váll zsírral)	700 gr.
Hámozott burgonya	900 gr.
Hámozott hagyma	150 gr.
Friss hámozott sárgarépa	150 gr.
Tej	300 gr.
Fokhagyma	4-5 fog.
Vaj	30 gr.
Durva tengeri só	1 tk
Fűszerek ízlés szerint
Apróra vágott zöldek

Főzés módja

• Mindannyian burgonyapörköltet főzünk. Mesélek a családi receptünkről.
• Nagymamám ezt az ételt májnak nevezte. És rövidek vagyunk - egy süti. Elkészítésének sajátossága, hogy a folyadékot forró vízzel pótolják !!! tej.
• Könnyen elkészíthető, előszeretettel fogyasztják.
• Hámozás után a burgonyát a hagymával együtt (a hagymát negyedekre vágjuk) egy éjszakán át hideg vízzel felöntjük. Korábban azt hittem, hogy ezt kifejezetten azért tették, hogy reggel gyorsabban főzzek. Kiderült, hogy anyám és nagymamám szándékosan tartotta a krumplit. Azt mondták, hogy így jobban ízlik. Aztán megmosták, de utoljára szétmorzsolták. A hagymát kissé összenyomták. Mivel a vízben „virágzik”, mint egy virág. A sárgarépát félkarikákban szétmorzsoljuk, a hagymát felkockázzuk. Aprítsd fel a fokhagymát.
• Szeretett nőim burgonyát főztek fazékban vagy kacsában. Többfőző gyorsfőzőben főzök. A technika fejlődik, tudod.
• Jó, ha a sütésnél (vagy a legmagasabb hőmérsékleten a nagynyomású tűzhely-multicookerben) melegíti a multikukuum-főzőlap edényét. Tegyen vajat és hagymát sárgarépával. Süssük puhára és enyhén szépre, de ne süssük túl. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sertéshúst.
• Még 10 percig pirítjuk.
• Csak most vágjuk fel a burgonyát, és vágás közben azonnal hozzáadjuk a tálba a zöldséges húshoz.
• Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
• Ezután mindent forró (nem forrásban lévő vagy meleg, mégpedig forró) tejjel töltünk meg. Zárja le fedéllel. A tisztesség kedvéért el kell mondani, hogy sem anya, sem nagymama soha nem csinált ilyen gondot a sütéssel. Mindent azonnal nyersen fektettek sütés nélkül. Tejjel öntötték és párolták. Ezért a lustább vagy zavaróbb módszert kell választania.
• 
• Most 30 percre beállítottuk a Sütés programot. Azonnal állítsa a nyomást 1-re (0,3), majd amikor a gőz aktívan kezd menni, átvisszük 2-re (0,5), és amikor a pár újra áttör, 3-ra (0,7). A program végén állítsa 40 percre az Oltás módot. A nyomás 3 (0,7).
• Amikor a multicooker kikapcsol, nem engedjük le manuálisan a nyomást. Hagyja, hogy a szelep magától leessen.
• Kész. Tálaljuk, feltétlenül szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel, bármilyen harapnivalóval és salátával, savanyú káposztával, gombával. Klasszikus és finom.
• Ha fazékban vagy kakasban főz, akkor az összes hozzávaló hozzáadása után főzzük 40 percig erős lángon. Aztán még egy óra egy kicsi.
• 

jegyzet

Imádok burgonyát párolni. Van egy másik receptem. Itt a burgonyának teljesen más íze van, mivel morzsásabb. A süti enyhébb ízű. Próbáld ki.

Finom párolt burgonya az Oursson MP5005 multicookerben (Tumanchik)


Szeretettel, Tumanchik

Hasonló receptek

Burgonya hússal és paradicsom majonézes-sajtos kéreggel (Princess 115000 pizzakészítő) (Tanyulya)

Burgonyás palacsinta hússal (Natusik)

Töltött burgonya (Rekedt)

Ahhh, én vagyok az első burgonya!

Irishik, milyen finom írt olvasás közben!
Köszönöm a finomságokat!
Egyébként felöltöztelek télire, és elmegyek a lányokhoz, és télikabátot kérek tőlem!

[Irishka]

Érdekes. Soha nem pároltam tejbe burgonyát. Meg kell próbálnom. Irishka, köszönöm a receptet!

[Tumanchik]

Tumanchikmilyen lelkes burgonyád van, imádom az ilyen házi és hangulatos recepteket
Soha nem próbált tejjel fogok főzni

Itt, panimaish, már reggel óta fájdalmasan ülök, hogy párolt krumplit akarok hússal, érzem a kollégák illatát. Kiderült, hogy itt burgonyát kezel.
Add ide a legnagyobb tányér burgonyát.

És kíváncsi vagyok, hogy hol van ilyen finom illata!? Kinyitom a "kenyérkészítőt", Pontosan, Tumaska ​​párolt burgonyát! Hát ka deuki, lépj át, én is sütit akarok!
Irishka, umochka, minden nagyon étvágygerjesztő!

[Rusalca]

Lányok eperfa vagyok! Nedves lettem és éhes lettem, miközben lefektettem az összes receptet. Köszönöm kedvesem, hogy vártak és mindent kipróbáltak!
Rusalca, Nikusya, Híd, Chuchundrus, gála10, Trishka, a lányok szeretnek és imádnak !!!!

Én is imádom ezeket a burgonyákat!

[Tumanchik]

Tumanchik, és a mi családunkban is így főznek, csak akkor, ha nincs tejem, hozzáadok tejfölt, és főzök multikukac gyorsfőzőben is, anyám kacsában főzött, és anyósom egy üstben. Köszönjük, hogy megosztotta ezt a kiadós finomságot.

[MariV]

MariV - Olga, köszönöm!

csak akkor, ha nincs tej, tejfölt teszek hozzá, és főzök egy multikukszos gyorsfőzőben is

köszönöm, hogy betértél. De a tej és a tejföl különböző ízeket ad. De biztos vagyok benne, hogy MINDEN finom!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, micsoda krumpli. Mindenképpen főzni fogok, szeretem az egyszerű recepteket. Köszönöm!!!

Tegnap főztem meg a káposztapörköltedet.

De a tej és a tejföl különböző ízeket ad. De biztos vagyok benne, hogy MINDEN finom!

Igaz, igaz, más ízű, tejjel lágyabb az íze

Tumanchik, Irina, micsoda krumpli. Mindenképpen főzni fogok, szeretem az egyszerű recepteket. Köszönöm!!!

Fogalmad sincs, milyen jó hallani!

Igaz, igaz, más ízű, tejjel lágyabb az íze

Galina minden, amit szeretettel főzünk, mindig finom!

[Pékjeink közül]

Pékjeink közül bármely csukott szemmel rendelkező paraszt feleségül megy, és a házasok tartanak Téli burgonya

Bármely csukott szemmel rendelkező paraszt feleségül veszi pékeinket

és két kézzel fogva házasok

TARTSON HETEM !!!!!
Irsha, osztály!

[Irishenka]

Irishenka, A közeljövőben főzök! Köszönöm a finom receptet, az enyémnek biztosan tetszeni fog

[Tumanchik]

Tumanchik, a nagymama belorusz volt, a lány a húszas években éhínséget élt át, emlékei szerint még a városban is éhes volt, mert egyszerűen nem volt kaja. Ezért a kenyér és a burgonya genetikai szinten szent étel! Nos, a hús köret, mint például, mi sem tagadjuk meg Köszönet a receptért, mindenképpen megpróbáljuk tejjel elkészíteni !!!!

Tumanchik, Irina. A recept olvasása közben megnyalta ajkait. Minden egyszerűnek tűnik, de nagyon ízleteset írtam. Gyakran hasított burgonyát hússal, most tejjel próbálom ki.

[Júlia]

Köszönöm a finom receptet, az enyémnek biztosan tetszeni fog

a nagymama belorusz volt, a lány a húszas években éhínséget élt át - emlékei szerint - még a városban is éhes volt, mert egyszerűen nem volt kaja. Ezért a kenyér és a burgonya genetikai szinten szent étel!

Júlia, nos, a rokonaim egyenesek! Szegény emberek, mennyi bánatot és gondot viseltek el a vállukon.

Köszi a receptet, mindenképpen megpróbáljuk tejjel elkészíteni !!!!

Örömmel hallom véleményét a receptről! Köszönöm a megjegyzést!

Tumanchik, Irina. A recept olvasása közben megnyalta ajkait. Minden egyszerűnek tűnik, de nagyon ízleteset írtam. Gyakran hasított burgonyát hússal, most tejjel próbálom ki.

Tanácsot adok Ludának az egész tág beloruszból, és várom a visszajelzéseket!

Most elcsesznéd a burgonyádat!

[Irochka]

Irochka, elkészítette a Cookie-t !!! Finom!!! Köszönöm!!!
Kisebb adagot főztem egyszerre enni.

Nem tudok képeket készíteni.

Most elcsesznéd a burgonyádat

kényeztesse magát egészségével!

Ira, megfőzte a Májat !!! Finom!!! Köszönöm!!!

Olga, milyen kellemes meglepetés! Nagyon örülök, hogy tetszett! Remélem, felhasználja a receptet!

[Irochka]

Olga, milyen kellemes meglepetés! Nagyon örülök, hogy tetszett! Remélem, felhasználja a receptet!

Irochka, Felhasználom a receptjét! Köszönöm!

[Irochka]

Irochka, Felhasználom a receptjét! Köszönöm!

Varázslatos recept! Soha nem próbáltam ilyet!

Varázslatos recept! Soha nem próbáltam ilyet!

Szia Natasha! Örülök, hogy elmentem a recepthez!

Lányok, mondjátok meg, a székházban, milyen üzemmódban főzzenek

Lányok, mondjátok meg, a székházban, milyen üzemmódban főzzenek

Nincs személyzetem, de válassza ki az oltási módot. Van gyorsforralója?

Igen, gyorsfőző. 20 percig a leves módot választottam, majd párolás közben elpárologtam a felesleges folyadékot. Nagyon finom lett, köszönöm a receptet

Igen, gyorsfőző. 20 percig a leves módot választottam, majd párolás közben elpárologtam a felesleges folyadékot. Nagyon finom lett, köszönöm a receptet

Bírság! Szép munka! Örülök, hogy tetszett!

Bírság! Szép munka! Örülök, hogy tetszett!

Irina, köszönöm szépen, én biztosan megismétlem gyakran

[Tumanchik]

Tumanchik, hála neked, olyan finomságokat kaptam!
Mindig ilyen húsos burgonyát csináltam, de eszembe sem jutott tejet önteni. Tejjel pedig megjelenik valami új jegyzet, érdekes. Rendes multicookerben csináltam.

[Irina]

Irina, és egy közönséges üstben készítettem, nagyon finom, köszönöm, hogy megosztotta velünk a receptet!

Mindenképpen gyakran megismétlem magam

hála neked olyan finom

Tejjel pedig megjelenik valami új jegyzet, érdekes.

Katyusha nagyon örül, hogy tetszett neki! Főzz örömmel, és örömet szerezz szeretteidnek!
úgy tűnik, hogy a tej öntésével valami nincs rendben, de az olvasztott burgonya hatását megkapja!
velem a "te" -en

és egy közönséges üstben készítettem, nagyon finom, köszönöm, hogy megosztotta velünk a receptet

és nagyon köszönöm, hogy felhasználta a receptet, és elmondta az eredményt, ami boldoggá tette a szívemet. köszönöm!

Imádom a párolt burgonyát, de soha nem gondoltam tejjel csinálni. Mindenképpen megpróbálom. A lényeg, hogy ne felejtsem el jelenteni, de mindig elfelejtem, és később kényelmetlen ...

Imádom a párolt burgonyát, de soha nem gondoltam tejjel csinálni. Mindenképpen megpróbálom. A lényeg, hogy ne felejtsem el jelenteni, de mindig elfelejtem, és később kényelmetlen ...

Anya nagyon ajánlom! Finom lesz! És természetesen mindig örülök, hogy megkaptam a jelentését.

És hol van a savanyú káposzta? Hozzátesszük! Finom!

Potatoooshechkaaaaaa. Hol lehet itt fehérorosz burgonyát venni? A helyi egyáltalán nem ilyen. És a fotón látható gombákat senki sem vette észre? Olyan érdekeseket. Ira, nos, fejezd be gombával, pliizzz.

Potatoooshechkaaaaaa. Hol lehet itt fehérorosz burgonyát venni? A helyi egyáltalán nem ilyen. És a fotón látható gombákat senki sem vette észre? Olyan érdekeseket. Ira, nos, fejezd be gombával, pliizzz.

Receptje a sampinyon káposztalében. Finom mmmmm

br]Enyhén sózott sampinyonkat káposztalében, erőlködés nélkül (Tumanchik)

[/ url

Tehát ez vagy, rénszarvas! Köszönöm, Larisa. Még nem tudom, milyen finom, de a kilátás, amit csak leütnek a lábukról!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, finom MINDEN !!!!!!!!!!!!!!!
Lorrys-Loric, örökké a tied vagyok!

Nos, igen, már próbáltam sütni (bár helyi krumplival), de ez még nem jött le a gombáról. Először el kell készíteni a káposzta savanyúságot

Nos, igen, már próbáltam sütni (bár helyi krumplival), de ez még nem jött le a gombáról. Először el kell készíteni a káposzta savanyúságot

előre! győzelem vár!

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyon köszönöm a receptet
Már 2x megtette, hogy úgy mondjam, egy ráadás
A gyerekek örömmel esznek, de nehéz nekik tetszeni
Általában lusta lehetőséget választok (most van egy shte), sütök, dobok bele burgonyát, öntöm a tejet és 20 percig leveshez. És minden
A folyadéknak nincs ideje elpárologni, de a gyerekeim imádják a krumplipürét, ezért egy pár villás simogatás - és mindenki boldog
Tehát NAGY KÖSZÖNÖM

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyon köszönöm a receptet
Már 2x megtette, hogy úgy mondjam, egy ráadás
A gyerekek örömmel esznek, de nehéz nekik tetszeni
Általában lusta lehetőséget választok (most van egy shte), sütök, dobok bele burgonyát, öntöm a tejet és 20 percig leveshez. És minden
A folyadéknak nincs ideje elpárologni, de a gyerekeim imádják a krumplipürét, ezért egy pár villás simogatás - és mindenki boldog
Tehát NAGY KÖSZÖNÖM

Natulya, őrülten örülök, hogy látlak! Olyan csodálatos, amikor a gyerekeknek tetszik! Üdv neked nagy és ne tűnj el sokáig!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nos, ma eljutottam a májadhoz. Soha nem próbáltam tejjel párolni, de hiába derül ki. Ja, és finom lett
Itt van a jelentésem:

Ja, és finom lett

Lyudochka! Milyen kellemes és ízletes egyszerre! Köszönöm kedves, hogy megosztotta és dicsérte. És ugyanakkor kellemes dolgokat mondott nekem!
Oh lányok, mennyire hiányoztalak!

Irisha, utánanézett a receptnek, mert szerinte elírási hiba volt a recept nevében. De kiderült - nem. Természetesen időnként párolt burgonyát főzök hússal. De elolvastam a receptet, és láttam, hogy "hol van eltemetve a kutya". Természetesen soha nem főztem, tejet öntöttem burgonyára. Ír, önthetsz tejet szobahőmérsékleten? Vagy ettől feketévé válhat a burgonya?