Túrós rakott ananásszal

Túrós rakott ananásszal

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
túró (csomagolásom 9%)	750 g
ananász (konzerv)	7 gyűrű
tojás	3 db
búzadara	3 teáskanál (15 g)
kristálycukor	3 evőkanál. l. (75 g)
mazsolák	2 evőkanál. l. (50 g)
1 citrom héja
vaníliás cukor	1 teáskanál (10 g)

Főzés módja

• Öblítse le a mazsolát és áztassa 30 percig forró vízben. Ezután visszatesszük egy szitára, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon. Ezt követően tegye a mazsolát egy szalvétára és szárítsa meg.
• Tegye az ananászgyűrűket egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, majd szalvétákkal szárítsa meg.
• Bekapcsoljuk a sütőt (állítsuk a hőmérsékletet 180 fokra), hogy a túrós massza elkészítése közben felmelegedjen.
• Válasszon el egy tojássárgáját, és tegye félre a csészét egyelőre.
• Verje fel a fehérjét és a 2 tojást egy keverővel cukorral.
• A túrót (én általában a túrót szoktam egy szitán átdörzsölni) összekeverjük búzadarával, finoman reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral és mazsolával.
• Adjuk hozzá a cukorral felvert tojásokat és keverjük össze (én ismét keverőt használtam).
• 
• Kikerek egy 24 cm átmérőjű sütőedényt (már nem szükséges, és a kisebb ananászkarikák sem fognak beleférni), kenjük meg vajjal, és szórjuk meg liszttel, búzadarával vagy zsemlemorzsával (a sütőedényt kibélelhetjük sütőpapírral). Ha nem először használja, akkor nem kell kenni a szilikon formát - csak nedvesítse meg vízzel.
• Helyezze az ananász gyűrűket a forma aljára.
• 
• Kenje meg a túrós masszát az ananászon és egyengesse.
• Enyhén felverjük a megmaradt sárgáját, és megkenjük vele a túrómassza felületét.
• 
• A formát fűtött sütőbe tesszük.
• A sütési idő a magazin receptjében 40 perc, de nekem van egy gázkemencém, amelynek csak egy alsó fűtése van, és ez több időt vett igénybe - körülbelül egy órát 180 fokon (vezérelje a sütő tulajdonságait).
• Tipp: Ne nyissa ki a sütőt a sütés kezdetétől számított fél óránál hamarabb (vagy jobb, ha a sütés végéig egyáltalán nem nyitja ki) - a sütő kihűl, és a rakott leesik. Ne csapja be a sütő ajtaját sem.
• A kész rakottnak fokozatosan hűlnie kell a sütőben: az első 10-15 percben csak ki kell kapcsolnia a sütőt (hacsak természetesen a rakott nem túl sötét a tetején, hogy ne égjen ki), majd nyissa ki a sütő ajtaját. A rakott természetesen lehül, ha kihűl, de eléggé - a teteje egyenletes lesz.
• 
• Ezután, lefedve az edényt a kihűlt rakott edénnyel, fordítsa meg, hogy az ananászgyűrűk a tetején legyenek.
• 

jegyzet

A túró és az ananász kombinációja egyszerűen kiváló. A rakott megjelenés pedig aranyos.

A recept forrása: "School of Grocery" magazin, 5. szám (31), 2005. március
Eleinte nagy kétségeim voltak az összetevők mennyiségével és készletével kapcsolatban. Számos hasonló receptet néztem át az interneten, de mégis úgy döntöttem, hogy főzök, anélkül, hogy ettől a recepttől eltérnék, csak növelte a vaníliás cukor mennyiségét (a magazin 1/4 teáskanálnyit jelzett). Megfejtettem egyes összetevők súlyát, és egy kicsit hozzáfűztem a készítmény leírását.

Hasonló receptek

Túrós rakott GOST (SanechkaA)

Túrós rakott (dogertan)

"Dzhurnaya" túrós rakott (Tortilla Chef 118000 Princess sütőgép) (Rendszergazda)

[Epe]

Epe, finom rakott. És imádom a túrót és az ananászt - ki kell próbálnom)

[julia_bb]

julia_bb, Köszönöm. Egyes receptekben fekete ribizli vagy cseresznye bogyókat helyeznek az ananászgyűrűk középpontjába (mielőtt túrós masszával öntenék őket), sütés után érdekes mintát kapnak.

[Epe]

Epe, jó és egyszerű recept, mindenképpen megpróbálom)
ananász helyettesíthető almával vagy bogyókkal, univerzális rakottal)

[Innushka]

Innushka, Köszönöm.

Micsoda szépség
Biztosan megteszem.
A minap csak találtam egy üveg ananászt a készletekben
Köszönöm

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, örülök, hogy tetszett a recept. Remélem, az eredmény nem okoz csalódást.

Gyönyörű rakott, étkezés előtt, és megcsodálhatja. A házi túró valószínűleg jó is.

[Irsha]

Irsha, Köszönöm. Ezt a rakott házi túróval nem próbáltam főzni, de szerintem még finomabbnak kell lennie vele.

Köszönöm a receptet! Az ananászok szépek! Elviszem a könyvjelzőimhez.

[Loksa]

Loksa, Oksana, örülök, hogy tetszett a recept.

[Epe]

Epe, Galya, micsoda rakott, azt berángatom a könyvjelzőkbe.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Örülök. Számos bevált receptem van a túrós rakottra, ezeket mind fokozatosan postázom.

[Galina]

Galina, nagyon hatásosan néz ki

[Angela]

Angela, Köszönöm. Örülök, hogy tetszett.

Galina, köszönöm a receptet magamtól és a lányomtól
A rakott finom lett!

Sokan tudják, mennyire problémás egy fiatal hölgyet etetni egy átmeneti időszakban. És ez nem az ő számára, és ez nem így van
És ettem a rakottat. Nagyon köszönöm Galinát!

Piaci túró, zsír. Az alak téglalap alakú, csak 4 gyűrű illik bele. Ennek ellenére gyönyörű. És milyen illatos és finom! Ha minden ajánlást betartunk, akkor valóban kissé leesik, buja marad. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba forró sütőben.
A receptet használom. Szükséges lesz kerek formát vásárolni hozzá és fagyasztott cseresznyét a gyűrűk közepének díszítésére

[Irina]

Irina, Nagyon örülök, hogy a recept nem okozott csalódást. Igen, cseresznyével vagy fekete ribizli bogyókkal a rakott érdekesebben fog kinézni, és az íze enyhén savanyúbb lesz.