Húspástétom egy KitchenAid Artisan konyhai processzorban

Húspástétom egy KitchenAid Artisan konyhai processzorban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Hús (sertés bélszín)	700-800 gr.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Hagyma	1 db számítógép.
Olivaolaj	2-3 st. l.
Zöldek (kapor, petrezselyem)	1 csomag
Fokhagyma	1 gerezd
Só, fűszerek (garam masala)	íz
Forró víz, húsleves (hús, zöldség, gomba)	szükségszerűen

Főzés módja

• Keverőt telepítünk a tálba. Öntsön olajat. Fektetjük az apróra vágott zöldségeket.
• P5 üzemmód oltása.
• Az első szakaszban 130 ° C-kal változtatjuk a hőmérsékletet. Az alapértelmezett idő 10 perc. A tengely forgási sebessége INT (periodikus - 30 másodpercenként). Kattintson a "Start / Szünet" gombra.
• Amíg a zöldségeket pirítják, vágja darabokra a húst 2 cm-es oldalával (az utasításoknak megfelelően), de nekem nagyobb darabjaim vannak
• Húst fektetünk zöldségekkel.
• Az első szakasz végén a keverőt késre cseréljük (nem a legegyszerűbb feladat egy hússal töltött tálban).
• 
• A második szakasz (az indításhoz kattintson a "Start / Szünet" gombra). A hőmérséklet 100 ° C, az időtartam 50 perccel változik (több is lehetséges), a tengely forgási sebessége 0-ra csökken.
• 10 perc elteltével a hőmérsékletet 95 ° C-ra csökkentettük. Ugyanakkor a folyadék időnként forrt.
• 
• 5 perccel az üzemmód vége előtt (a "Start / Szünet" gomb megnyomásával szünetet tartunk) tegyük a fokhagymát és a gyógynövényeket, adjunk hozzá sót, fűszerezzük a kedvenc fűszerekkel, ha szükséges, adjunk hozzá folyadékot.
• 
• Becsukjuk a fedelet. Kattintson ismét a "Start / Szünet" gombra. Növeljük a tengely forgási sebességét. 8.-ra növeltem. Kiderült, hogy optimális - és a készülék nem remeg (5K-nál erős volt a rezgés), a húst pedig jól vágják és nem zajos.
• 
• Egy perccel a rezsim vége előtt ismét szünetet tartunk. Pástétomdarabokat hámozunk a falakról. Ha szükséges, adjon hozzá folyadékot.
• Becsukjuk a fedelet. Folytatjuk a módot. A sebességet maximálisan növeljük. Az utasítások szerint a készülék legfeljebb egy percig működhet maximális sebességgel.
• 
• A mód végén a pástétom készen áll.
• 

A felkészülés ideje:

10 perc + 50 perc

Főzés program:

P5 kioltása

[Mannochka]

És itt van egy új recept Mannochkától egy teljesen új egységben! Valami, amit már hiányoltam az új termékek nélkül. És most úgy tűnik, hogy az élet normális rutinba lépett. Köszönöm, Mannochka!

Mannochka, köszönöm a receptet, érdekes videó!
800g hús, azt gondoltam, csak kis adagokban, ő tudja, hogyan kell főzni csodálatosan
Manyun, de vajon kényelmes-e főzni, amikor egy ilyen látszólag nagy vezérlőegység kilóg a tál előtt? Kicsi termetű vagyok, valószínűleg nem lennék nagyon kényelmes. Te is, mint nekem tűnik, olyan pici lány vagy

[ír]

Köszönöm kedveseim!

írén benne vagyok processzor témakör válaszolta.