Ketchup a la shop

Ketchup a la store.
Kategória: Mártások
Hozzávalók
paradicsompüré vagy sűrű püré 500 ml
almalekvár vagy sűrű püré 300-500 ml
paprika 1 tasak
paprika keverék, por, ízlés szerint választható, kb. 1 teáskanál.
pirospaprika, ízlés szerint választható, a teáskanál tetején.
kész mustár 100 ml-től
só ízlés szerint
vizet, ha szükséges, egy pohár
keményítő, ha szükséges 1-2 asztal. l.
Főzés módja

Nem recept - a házi ketchup késztermékekből történő * összeállításának módja.
A tészta vagy a burgonyapüré, a lekvár, a mustár egyaránt lehet bolti és házi termelés. Alaposan keverje össze, lehetőleg keverővel, vagy kézzel.
Ezután minden a kiindulási termékek sűrűségétől függ.
Főzök * zselét *.
Ha a keverék sűrű, az egész üveg eltűnhet, keményítőt lehet főzni 1 asztalon. l.
A folyékony keverékhez sűrűbb * zselét * teszek, de annak mennyisége kevesebb.
A * zselé * sűrűsége attól függ, hogy mit veszünk alapul - paradicsompürét vagy burgonyapürét. A zseléhez * zselét * adok a kész ketchup simább szerkezete érdekében.
A bolti pürékben a keményítő már sokakban jelen van. A * zselé * hozzáadása ismét az eredeti termék vastagságától függ.
Fűszereket és sót adok a már kívánt állapotba hozott ketchuphoz.
A lényeg az, hogy az összes fűszert ne egyszerre, hanem fokozatosan öntsük bele, az ízlés vezérelve.
Ha szükséges, forraljuk fel. De mivel az összes termék készen áll, ezt nem kell megtennie.
A kész keveréket nagyon alaposan összekeverem. Néhány órán át hagyom, hogy az összes összetevő egységessé váljon, állaga és íze egyaránt.
A termékek összetétele változatos lehet, elsősorban a bolti ketchupokra összpontosítva.
Ecetes uborkával. Ananászokkal. Olajbogyóval. Többé-kevésbé éles. Változtassa meg a mustár mennyiségét.
Mindent a fantázia és az ízlés preferenciái döntenek.

jegyzet
Kényelmes - megteheti részletekben, kis mennyiségben, szó szerint - abból, ami van.
A zöldségek előkészítése és főzése nem szükséges.
Hosszú állás nagyon alapos keveréssel szintén nem különösebben szükséges.

A turmixgéppel homogén masszává törve almalekvárt vagy almalekvárt (alma közepe nélkül) adok ketchupokhoz is, amelyeket cukor helyett paradicsomból főzök és sűrítésre. A ketchup-lechóban (kaliforniai paprikával) az alma sem jelent akadályt.

Irisha, osztály, és még nem láttam, nagyon szeretném kipróbálni!

menj a receptjeimhez - mindent nagyon egyszerű elkészíteni

És a kép?

Nincs fényképezőgépem, és a telefon a legegyszerűbb

és milyen fotó van - vörös ketchup

Ír, köszönöm a receptet, jól éreztem magam a szalagon!

Kevés receptem van, több főzési módom van, és ott, mint egy hűtőszekrény, a kellékek, a fogantyúk és az ízek megkérdezik
szakács, deffchata, örömmel

[Irina]

Irinamilyen csodálatos recept. Elvittem a könyvjelzőkhöz.

még nem volt saját kertünk - én csak ezt tettem, a fiam és a férjem sok ketchupot evett

kényelmes és nem túl drága, még a bolti lekvár sem egyáltalán drága

[Irina]

Irina, remek recept. Alma püré, azt hittem, hogy ennék kicsiben, de ő egyre több friss almát tapos. (Pürét) el fogok dobni. Mennyi ideig tárolható a főtt ketchup a hűtőszekrényben?

nagyszerű recept - ÜZLETI SZABÁLYBA! köszönettel!

Mennyi ideig tárolható a főtt ketchup a hűtőszekrényben?

Nem sokat csináltam. Általában egy liter vagy egy kicsit több (zselével, ha), és kiderül - a hűtőszekrényben jól kerül. Egy hét mindenképpen megéri.

ÜZLETBEN!

Nagyon szükséges recept! A kocsonya egy pohár víz + keményítő?

[Tosha]

Tosha, Antonina, igen, így.
Kissel bolti megjelenést kölcsönöz a házi ketchupnak - sima és ragyogó.