Baba Rum "Téli palota"

[Nasiata]

Nasiata,
Köszönöm)) Tegnap megsütöttem. Finom baba lett!

Az igazság nagyszerű, szerintem ne fáradozzon húsvétkor, és sütemény helyett süsse meg (y)! Ez mindenkinek tetszeni fog

Valóban, csodálatos hatalmas húsvéti torta vagy sok kicsi. Lassú tűzhelyben sütöttem (korábban jelentést tettem közzé), 5 literes tálban pompás hatalmas sütemény derül ki. Látogatásra várni

Még egyszer köszönöm a receptet. Tegnap valami édeset akartam. Kenyérsütőben sütöttem, kiszállt a vödöremből, átesett a tető, csökkenteni kellett az adagot. De ez nem befolyásolta az ízét, finom, nedves, a második napon eszem és fattyú. Köszönöm!

Valójában egy kicsit túl sok egy kenyérsütő géphez, de ugyanazon az oldalon (először) ott van Elena Bo receptje, közvetlenül lent, ott kicsit sűrűbb

Most készülök a Téli Palotára. Húsvétra szeretnék sütni skandináv formában. Ijesztő igazság

Ne félj, nem ijesztő)) És ne ijedj meg a folyékony tésztától

Most készülök a Téli Palotára. Húsvétra szeretnék sütni skandináv formában. Ijesztő igazság

Nem kell félni! A recept csodálatos, sokszor tesztelt! És Nordic nyelven kiderül egy-kettő !!!

Köszönöm a támogató lányokat
Ha minden jól megy, később leiratkozom.

[Natus]

liszt 2 ek. (375 g)

Natus, és milyen poharakkal mérik a lisztet?

Világosan rögzül a fejemben 1 pohár 250 ml-t. = 160 gr. Liszt ...

De mivel nem szeretem a szerelmesek megbocsátanak nekem receptek poharakban, kanalakban és hasonlókban, akkor csak 375 gr-ot mérek ki. ...

[Natus]

Natus, és milyen poharakkal mérik a lisztet?

Világosan rögzül a fejemben 1 pohár 250 ml-t. = 160 gr. Liszt ...

De mivel nem szeretem a szerelmesek megbocsátanak nekem receptek poharakban, kanalakban és hasonlókban, akkor csak 375 gr-ot mérek ki. ...

Innochka, bocsáss meg nekem, hogy késő van, sütőpohárral mérek) .. nyilván dombtal. Bár már régóta szemből öntöm. Most leteszem a passzokat

Szüksége van egy barát tippjére. Általában ma megsütöttem, majd elvontam a figyelmemet, és nem öntöttem szirupba. Lehetséges-e hűlt nőt kitölteni, vagy már, ő úgy halt meg, hogy meghalt

[Zsiráf]

Zsiráf, Annyira szeretem ezt a süteményt, hogy néha egyáltalán nem öntöm semmivel, csak porcukorral a tetején.
A szirup öntése azt jelenti, hogy közvetlenül az "elmébe" kerüljön, vagyis egy teljes értékű baba, és nem csak egy zsemle. Díszítheti cukormázzal, és csodálatos tortát kap!
Röviden: kísérletezzen, ne féljen!

[Zsiráf]

Zsiráf, Tanyushka, egyik napról a másikra sokszor megsütöttem, reggel pedig sziruppal teljesen kihűltem. Csak ne felejtsd el átszúrni. Ez a nő mindig finom)

És olvastam valahol a nők ipari méretű termeléséről. Tehát először sütés után majdnem több napig fa polcokon tartják őket (mintha érnek), majd közepéig szirupba merítik és addig tartják benne, amíg felszívódik.
Idén úgy döntöttem, hogy sütök egy nőt is. Most az őr befejezte a sütést, éjszakára a rostélyra teszem, reggel pedig a szirupba. És ő maga dolgozni.
Visszajövök, és meglátom, mi történik

Tehát tiszta lelkiismerettel megfulladok.

Szeretném kipróbálni süteményként is ennek a receptnek megfelelően, kis papírformákban. Mennyi tésztát kell tenni a formába? Mennyi ideig tart felemelkedni?

Tehát tiszta lelkiismerettel megfulladok.

Tanya, jobb, ha csak megeszed és nem gondolkodunk rajta, majd sziruppal lemosom ... rum

Szeretném kipróbálni süteményként is ennek a receptnek megfelelően, kis papírformákban.Mennyi tésztát kell a formába tenni? Mennyi ideig tart felemelkedni?

Kicsiben kiszáradhat és száraz lesz, süteményt nem önt. A forma kevesebb mint felét használom. Már megsült
Csak a tészta kissé vastagabb, szeretem a "vastag" ízű húsvéti kalácsot

[Albina]

Albina, a szabályok szerint meg kell adnia a tesztet az űrlap térfogatának harmadára.
Szerintem itt is működik.
Egy, de. Bármennyire is sütött, ez a tészta nem sapkával kel, hanem lapos felülettel emelkedik, vagyis a teteje laposnak bizonyul.
Ez természetesen nem befolyásolja az ízt, de valószínűleg jobb úgy sütni, hogy azután megfordítsa a tortát. Mint a képen látható recept szerzője.
A tészta félfolyékony állaga miatt jól kitölti az összetett formákat.

Ó, Natalia már válaszolt

nem fog süteményeket önteni

Elöntöttem
Sétálj úgy járj!
Albina, sütés előtt a tészta körülbelül 30 percig kel. Még kevesebb.

Az élesztő felét tettem

Elöntöttem
Sétálj úgy járj!

Az élesztő felét tettem

Van még több liszt, így nem lesz olyan szellős termék, aki szereti a húsvéti süteményeket (paski) nehezebb

[Natalia]

Natalia, nagyon köszönöm a receptet! Megmentve! Amikor másképp csavaroztam a süteményeket, kiborultam, bár a családom megnyugtatott és azt mondta, hogy mindent megesznek. belül elégedetlenség volt. Hosszú évek óta próbálok a férjemnek és az anyósomnak kedveskedni, és húsvétra egy jó húsvéti tortát sütni. Csak egyszer derült ki, Royal kenyérsütő gépben. Normálisabb tortát nem kaphattam. Minden csalódott .... És pénteken elolvastam a témát, és úgy döntöttem, hogy igen, nem tettek nőt Elena Bo arányaiba és öntözés nélkül. Összegyűjtöttem mindent Kenwoodban, egy tálban, elkezdtem gyúrni, sokáig gyúrtam, dagasztva gyúrtam, amíg a tészta a csillám ablakáig kezdett húzódni, hagytam feljönni, a tészta háromszorosára nőtt, összegyúrtam két részre osztotta, körülbelül 450 gramm, tegye a sütőbe korrekció céljából, a húsvéti sütemények magasabbra nőttek, mint az egyenletes kupolájú forma. 160 fokon sütötték. A ropogás súlytalan, finom, gyönyörű és sima volt! mázzal díszítve és a sajátjának tálalva. Először is! Nagyon örülök! Nagyon szépen köszönjük!

És a családunk beleszeretett éppen ilyen süteményekbe, és nekünk szörpöznünk kell őket. Köszönöm a receptet, nem először sütünk.

Lányok! : Barátok: Nagyon jó, ami történt, és ami a legfontosabb, tetszett! Ebből a tésztából mákos tekercset készítettem, hihetetlenül finom lett ... főleg, amikor csokoládét öntöttem

[Celestine]

Celestine, Tessék
Mondd el, hogy tekertél egy ilyen ragadós, minden irányba nyújtó tésztát vékony szálakkal egy tekercsbe?

[Celestine]

Celestine, Tessék
Mondd el, hogy tekertél egy ilyen ragadós, minden irányba nyújtó tésztát vékony szálakkal egy tekercsbe?

Jelentés! Írd le ...: mail1: adok még lisztet, egészen puha zsemléig

Köszönöm! Főnök, megvan!

[Celestine]

Celestine, Nagy-nagy KÖSZÖNÖM ezt a harmonikus és finom receptet! Először sütött rum nőt. Az egész internetről választottam a receptedet, és igazam volt! A tészta, igen, folyékony. Emiatt a nagymama légiesnek bizonyul!
Gyúrás és 1. emelkedés a HP-ban, második emelkedés és sütés multban. Sütő nélkül is. A rajzfilm mindent rendesen megsütött!
PS. A forró nagymamát forró sziruppal áztatta, anélkül, hogy eltávolította volna a formából. Az összes szirup egyszerre szivárgott ki. Minden nagyon jól el volt osztva és felszívódott! Egy óra múlva kivette, lehűlt.

Milyen finom is akartam sütni

[Celestine]

Celestine, Köszönöm! Most húsvétkor süteményeket fogok sütni ennek a receptnek megfelelően! Gyors és finom. Az enyémnek tetszeni fognak ezek a sütemények. Recept könyvjelzővel ellátva!

Ma megint megvan ez a rum-baba! Az országban. Az egész családnak. Csokoládé fondant. Impregnálás gyógynövényes balzsammal és mézzel.) Köszönöm!

Ó, igen, tegnap én is sütöttem egy fél adagot kenyérsütőben. Konyakkal öntve.

[Kamilla1]

Kamilla1, a kenyérkészítő szokott ilyen tésztát sütni? Ez egy jó ötlet, különben vidéki sütőben kellett két kis nagymamával sütnöm, de egy nagyot szeretnék. És a HP-ben féltem.
Ps. Oh, értem. A kulcs valószínűleg fél adagot sütött ... Igen?

Ps. Oh, értem. A kulcs valószínűleg fél adagot sütött ... Igen?

Igen, pontosan egy adag. Lehet 2/3, de lusta voltam számolni.

Lányok, lassú tűzhelyben ő is jól süt.

Miért vágja így? 400 g liszt már olyan kevés, a cukor miatt egy ilyen mennyiség jól megéghet és kiszáradhat, ha kenyérsütőben süt.

[Celestine]

Celestine, Igen? Gondolod, hogy nem tudod csökkenteni az összeget? Talán megkockáztatom - megpróbálok egy teljes adagot HP-ben megsütni.
Tanya-Fanya, a fenti fotóim - megsütöttem a rajzfilmben. De a dachánál a rajzfilm más - nem süt. Ezért varázsolok egy asztali sütőt, és most a HP-ben szeretném kipróbálni.

Egy egész adagot megsütöttem a kenyérsütőmben (max. 1 kg.) Elmenekült előlem. Igen, és ennyit nekem. Félig, egyszerűen kényelmes. Jobb, ha újra frissen sütem.

amint megkelt, tegye egy formába (a tészta folyékony, mint az Elena Bo süteménye). Letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk kelni.

Nincs kenyérkészítőm. A tésztát a keverőtálban készítem el. Ezután hagyja a tésztát a tálban, amíg meg nem emelkedik, igaz?
És újra mozgatja, mielőtt beteszi a tepsibe?

[Marina22]

Marina22, ugyanúgy tesszük ezt a tésztát, mint bármely más élesztő tésztát. Kigyúrták. Bizonyítás. Leengedve, összegyúrva. Ismét igazolás.
Ez azt jelenti, hogy a fóliával letakart táladban állni fog, legalább 2-szer megemelkedik.
Ezt a csodálatos, pezsgő tésztát adja át az asztalon, enyhén liszttel porítva. Engedje le a tésztát. Keverjünk bele mazsolát.
Öblítse le a mazsolát előre, öntsön forrásban lévő vizet, öblítse le. Dobjon rá egy papírtörlőre és szárítsa meg. Ezután tegye a mazsolát egy tányérba, és szórja meg liszttel, forgassa bele.
Térjünk vissza a tesztre. Leengedtük a tésztát, belekevertük a mazsolát, golyóba gyűjtöttük a tésztát. És vagy formában, vagy egy nagy formában helyezzük el.
Ügyeljen a formákra, nagyon mélynek kell lenniük, magas oldalakkal. A tészta őrülten nő. Ez volt az első alkalom multicookerben, amikor ez a tészta sütéskor kiütötte a fedelet! Itt az ordítás oooo volt
Helyezze a tésztát a forma magasságának 1/3-ra. Fóliával meghúzzuk, és hagyjuk, hogy újra felemelkedjen. Fontos! Ezután sütjük (természetesen eltávolítva a filmet), és ez még jobban meg fog emelkedni.

Boldog sütést!
P / s: a szirup-szirup elengedhetetlen! Bőkezűen! És készítsen lyukakat az impregnáláshoz, ahogy a szerző írja a receptben. Mmmm, finom 😋

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, nagyon köszönöm az ilyen részletes MK-t. Pontosan erre van szükségem. Mivel nagyon "haladtam" az élesztő tésztával való munkában
Papír muffin formákban sütök. És már a muffinoknál szokásos fémformában vannak.
Ez egyharmadot jelent. Nos, különben legalább a felét betenném
És most a formában mennyit kell emelkednie a tésztának sütés előtt?
És írjon fel már lehűlt vagy forró szirupot?
A szirupot már le kell hűteni?
Elnézést a buta kérdésekért. Csak azt akarom, hogy először működjön.
PS nekem neked.

[Marina22]

Marina22, Marinochka!
Nem vagyok profi, de az 5 literes multicooker tálban sütés közben felnőtt nagymama robbanására az egész család jól emlékszik! Komolyan félek. Ezért a muffinformák nagy kétségeket ébresztenek bennem. Ha csak olyan magasak, mint egy 200 ml-es csésze víz, akkor természetesen tegyen egy golyót tésztát az 1/3-ra, és lesz hova nőnie.
Ellenkező esetben ennek eredményeként a muffin formában gombák lesznek, és nem a megszokott hordók. Ez csak arra az esetre szól, hogy megértse a termék végső megjelenését.

A papírbetétekről. Nemrégiben sikerteleneket vettem, kekszes muffinok ragadtak rájuk. Ezért, ha nem biztos a tiédben, akkor azt javaslom, hogy vékonyan enyhén kenje meg őket bármilyen szagtalan növényi olajjal.Általánosságban arra gondoltam, miért van szükségünk ide ezekre a papírbetétekre? A tésztagolyókat fémformába tesszük, a tésztaoldalak jól megsülnek és megsülnek benne, és a forrók felett közvetlenül sziruppal töltjük meg, anélkül, hogy eltávolítanánk a formákból. És akkor mi lesz a lappal? Nedves lesz?
Marina, gondolkodj, gondolkodj, nem tudom a papírdobozok minőségét. És annak érdekében, hogy ne találjuk ki újra a kereket, a magas eredmény elérése érdekében (itt mindannyian kiváló tanulók vagyunk 😂😂😂) azt javaslom, hogy átlósan görgessem végig ezt a témát. A finomságokról itt már sokszor szó esett.

Ott, a szerzővel Tselistinával a 29. oldalon tárgyaltuk például az élesztő fektetésének bonyodalmait.

Megbeszélték a témát. Valaki Baba "injekciókat" készít fecskendővel. Tetszett a tanács: tedd Babát a fejére, csinálj lyukakat az aljára. Oldalt tettem, mert vastag a kérgem. Egy kis szirupot öntöttek ezekbe a lyukakba. Hagyta, hogy "fejjel lefelé" álljon, így beázott, majd fejjel lefelé fordította és mázzal borította.

És az utóbbi időben sok BAB-ot készítek muffin formában, és ne áztassam őket semmibe. Olyan finom péksütemény, hogy nincs szüksége impregnálásra :-) Rettenetesen finom!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, papírformákban gondoltam sütni, mert nagyon sok van belőlük. A fémforma pedig csak 8 darabos.
Ha fém formában szinterelik és áztatják, akkor valószínűleg hagyni kell, hogy áztassa őket.
De mi van a többivel?
Nekem is vannak szilikonjaim, ilyenek vannak 12. Talán akkor bennük?
Tésztát fogok csinálni
Készítette a tésztát. A film alatt áll, buborékok. Érdekes. Milyen szaga van

[Marina22]

Marina22, ó, Marinochka, későn be tudtam jönni. Remélem minden remekül sikerült?! Várom a holnapi benyomásokat- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, minden sikerült. Nagyon köszönöm a segítségedet.
Az egyetlen dolog, valószínűleg félelem miatt, még mindig a tészta kevesebb mint egyharmadát tettem a formákba. Vagy nem emelkedett annyira. Valami, amit nem igazán értettem
De ízlésesen tetszik
És hogyan éltem régen e nő nélkül

[Marina22]

Marina22, menő!!! Örömteli és finom!

Marinochka, nem válhatsz el ettől a recepttől. Játszhat töltelékkel, például mazsolával vagy különféle kandírozott gyümölcsökkel, és különféle zsemlék kerülnek ki. Szirup nélkül is jók, és annyira szárazak, hogy későbbi felhasználásra lefagyaszthatók.
Ahogy számítottam rá, nagyon kicsi a penészed, ezért nagyon kevés a tészta, és nincs hova nőni. Az asztal jobb alsó sarkában mélyebb formái vannak, például kis poharak, sütőpapírral felépítheti őket.
Még egyszer gratulálok a sikeres finom péksüteményhez!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, köszönöm, Tanyush
Ezek szilikon ikea formák, amelyek csészére hasonlítanak. Valóban kiderült, hogy a legaranyosabbak.
Úgy néz ki, hogy belekötöttünk ebbe a baba rumba. Mintha most nem szóródna szét. Lehetetlen megállítani.
Köszönöm szépen a tanácsokat, hogy papírokkal növeljék a formák magasságát. Mindenképpen megpróbálom.

Tehát megtiszteltetés számomra, hogy rum nőt sütöttem, elvállaltam a jelentést.


A máz vizesnek és pohárnak bizonyult.

Lányok, adjatok tanácsot, ahol egy nő jobban jár a sütőben vagy a lassú tűzhelyben? Végül is sokan biztosan ott és ott is sütöttek.
Van egy mv Panasonic 18, és ő, mint tudják, híres a sikeres sütésről. De a sütőben még mindig sütött, vagy valami más, vöröses kéreggel. Dilem.



Válasz megvárása nélkül egyformán sütöttem lassú tűzhelyben. Természetesen továbbra is tarthatja a próbanyomaton, ez a tál teljes magassága lesz, és így 10 centiméter. Attól féltem, hogy sütéskor a tészta megnő, de nem, amennyire megközelítette, az is maradt.

Ezzel telítem, ha lehűl:

[Silyavka]

Lányok! Mennyi szépség sütött!
Ez egy bemelegítés húsvét előtt? -;)

Silyavka, Hűvös cukormáz! Több lyukat kell készítenie, hogy a máz a Baba belsejébe kerüljön.

optimistahogy áll az impregnálásod? Tetszett?

[Tatyana]

Tatyana,

a máz Baba belsejébe került

A máznak állítólag a tetején kellett maradnia, de elrontottam a mázzal, és folyékonynak bizonyult, reggelre mindez felszívódott a nőbe.