Baba Rum "Téli palota"

[Sivana]

Sivana, micsoda szépség lett belőle, kipróbálom a kedvenc receptemet is egy rózsa használatához! Köszönjük az űrlappal kapcsolatos emlékeztetőt!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tudom, de kíváncsi vagyok, hogy a recept készítője valójában hány hozzávalót tesz bele? Újra tanulmányoztam a receptet. Öt evőkanál cukor. Csúszdával vagy sem? 125g csúszdával, a kés alatt - 50g. Hú, a különbség! Ó, már mindenkit megkapott! Sajnálom. Inkább nem sütöm meg.

Nincs kenyérsütő gépem. Még nem látom szükségét. De végül is baba süthető e készülék nélkül.

Ez nem egy kenyérkészítőről szól, hanem egy mérőkanálról)))) Ezeket a mérőkanalak külön megvásárolhatók a HP-től. Nélküle vagyok, mint kéz nélkül. Elrontott már))))
Kovácsolt, ujjal tolt a zuzmóba, és voila - itt egy ebédlő, itt egy teázó)))))

[ANGELINA BLACKtovább]

Nem tudok megnyugodni, mikromérlegre vettem, és grammban meghaladtam a teáskanálnyi cukrot. Csúszás nélkül lemértek. Négyféle tk-t találtam. Nézze meg, mi jött ki: 2,9 g; 4,4 g; 3,6 g; 4,6 g. A legrégebbi, szovjet kori kanál az ideálishoz legközelebb 5 g-os. Ez a kérdés: ha az élesztő mennyisége 2,5 óra. l., akkor az első esetben 7,25 g, az utóbbi esetben - 11,5. Az élesztő esetében is jelentős a különbség. Így kell lenni?

Hozzáadva: 2016. március 30., szerda, 19:55

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, nekem is vannak, de használok elektronikus kanalat. Annyira nyugodtabb vagyok. És a mérőkanalak sem azt mondják, hogy ez egy teaház, hanem ez egy étkező. 5 darabos készletben vannak egy gyűrűn. Melyik melyik? Isten velük van. A mérleg nekem kényelmesebb.

ha az élesztő mennyisége 2,5 óra. l.,

2,5 tk száraz élesztőből készült kenyérsütőből pontosan 7,5 gr. ...

5 evőkanál. l. cukor az én esetemben 75 gr. (5 kanál, egyenként 15 g), késsel mérőkanállal mérek ki, mint édesebb - kanállal dombtal gyűjteni, ha dombdal, 125 g-ot. (5 db 25 gramm kanál) kiderül)

[Horgolás]

Horgolás, Hát, köszönöm! Most kiveszem.Hétvégén egy nőt cseszek el!

[Horgolás]

Horgolás, Hát, köszönöm! Most kiveszem.Hétvégén egy nőt cseszek el!

Jelentés szükséges

[Celestine]

Celestine, magától!
Lányok, velem "te" -en, pliz!

: girl_pardon: Általában lányok jelentem: az élesztős tészta nem az én utam Sőt, nem "mint a palacsinta". Valójában három tojást raktam, de a tojások olyan nagyok. Itt a lányok azt olvasták, hogy három tojás is nagyon folyékony volt. A bizonyítás után nem mertem hozzáadni semmit, csak összekevertem és egy szokásos szilikon tortaformába tettem. Ha a préselés során a tészta tökéletesen előjött, és szinte hittem abban, hogy sikerülni fog, akkor a formájában "púposra" emelkedett, és nem is töltötte be. 35 percig sütjük, amíg nyárs nem szárad meg. A szirupot az írás szerint hígítottuk. Fél óra alatt vonakodva felszívta szinte az egészet. Állva.

Hozzáadva 2016. április 03., vasárnap 13:27

Hozzáteszem: vág. Belül, mint egy kenyértégla konzisztenciájú. Nem áztatott, bár az összes szirup felszívódott. Készített még egy kis szirupot. Darabokra vágtam és vizet. Kár erre sötét Bacardit költeni, de más megfelelő alkohol nincs a házban. Természetesen a receptnek semmi köze hozzá. Ezek az én ferde fogantyúim. Körülbelül évente összegyűjtem a gondolataimat, elfogadom az akaratomat, és megpróbálok elsajátítani néhány élesztő receptet. Újabb fiaskó után ismét sokáig lehűlök. Nem a sors, látod.

Érdeklődve. Próbálj meg sütni.)

Lányok, a húsvéti sütemények nagyon fantasztikusak! A Baba Rum receptje alapján készült, figyelembe véve az Elena Bo receptje szerinti keményítő hozzáadását!
Megpróbálom beilleszteni a képeket.



Kicsi - sütőben, nagy - kicsi (1,25 literes) multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection termékben.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mmm, imádom ezt a szerkezetet. Barátom ma már evett egy pasztát. Holnap folytatom a sütést

Hozzáadva: 2016. április 26., kedd, 23:24

elena88, Kár, hogy nem sikerült. Ha a recept szerint a tészta vékony, akkor végső megoldásként tejet vagy vizet kell hozzáadnia. Természetesen jól megkapta, ezért nem sütötték meg, 35 perc alatt. ez nagyon kevés.

[Celestine]

Celestine, boldog születésnapot! Sikert és sok szerencsét mindenben !!!
Natasha, ezek a húsvéti sütemények szerkezetük mellett felülről és oldalról egyaránt szokatlanul ropogós kéreggel rendelkeznek.
Milyen receptet fog használni süteményekhez?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Köszönöm a bókokat

Nemrégiben csak ezt a receptet sütöttem. Pontosítással (a leírásban elérhető) 2-szer adok élesztőt. Először az adag fele, majd felkelés után a második fele. Ne kérdezd, miért történt empirikusan. Számomra úgy tűnt, hogy a szerkezet más. Úgy néz ki, mint egy panettone. És igen, a narancshéj is

[Celestine, Natalia !!!! Boldog születésnapot!!! Egészség és sok szerencsét minden kérdésben!]

Celestine, Natalia !!!! Boldog születésnapot!!! Egészség és sok szerencsét minden kérdésben!

[Celestine]

Celestine, Olvastam az élesztővel való "trükkös mozdulatról", de ez a száraz. És préselt (friss) hogyan lehet ezt megtenni? Az élesztő második részét később egy tésztára teszik a teljes folyadék egy részével?
Hatalmas jó friss élesztővel, az íze őrült- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Azt hiszem, 2 részre osztom. És az első kevesebb, majd adjuk hozzá a másodikat, áztatva egy kanál meleg tejben. És ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet, ha szükséges, természetesen.

echeva, Köszönöm

[Celestine]

Celestine, Megteszem, jelenteni fogom!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Ma a pokolba. Valamiféle termonukleáris élesztő. 700 g lisztért összesen egy teáskanál élő élesztő került az első fülre, a másodikba pedig valamivel kevesebb. Csak morzsoltam a tésztán. Ha még szombaton sütök, akkor megpróbálom még kevésbé feltenni, különben nagyon gyorsan előjöttek. És minél lassabban, annál jobb.

Valamiféle termonukleáris élesztő.

Osztály !!! Ők a legfrissebbek, és zaaaaaaapah, amelyek lenyűgözőek!
Meg fogom szelídíteni az élesztőmet.
Köszönöm!

Celestinochka, lehet-e részletesebben leírni a folyamatot az élesztő elválasztásával, pliz Az arányok megmaradnak, mint az eredeti receptben, nem növeljük az élesztő mennyiségét? Nekem van HP Panasonic készülékem, és általában 45 percig keverem a Pizza-n, majd még néhány percig cukrozott gyümölcsöket adok a Pizza hálójához, majd átviszem őket a multikukszázsba (Kroshin-módszerrel), és megsütöm benne. Vagyis az egész dagasztási folyamat 50 percig van, ellenőrzésem nélkül (csak az elején segítek a liszttel egy kanállal). Az eredmény mindig boldoggá tesz, de most egy továbbfejlesztett verziót szeretnék kipróbálni))) sütemények és papírformák formájában
... Milyen HP Panasonic módokat kell használni, mikor és mennyit kell hozzáadni az élesztőhöz, mennyit és mikor kell állni, mennyit kell tölteni a formákkal tésztával, milyen szintre kell várni az emelkedést sütés előtt?

[Celestine]

Celestine, Natalia, köszönöm a csodálatos receptet! Egyszerű, gyors, finom! Összegyúró kampóval összegyúrjuk, sütőben megsütjük.

[MaBa]

MaBa, Nem is tudom, hogyan lehet részletesebben)). Az élesztő mennyisége nem változik. Először egyszerűen a normának valamivel kevesebb, mint a fele, a tészta meg fog kelni (sokáig kelhet. Minél hosszabb, annál jobb - ez empirikusan))), majd bekapcsoljuk a pizzát és a második felét megint az élesztő. Ekkor mazsolát adok hozzá)

Feladva: 2016. április 29., péntek 22:56

YaTatianaTetszik a sebességem is

Kérem, mondja el, mit tettem rosszul. Lassú tűzhelyben sütöttem a nőmet, gyönyörű lett, annyira cserzett. Aztán forró szirupot öntött a forróra, és ennek eredményeként kaptam egy nedves cipót. Azok a helyek, ahol a szirup nem ütött, nagyon ízletesek, szeretném hibák nélkül megismételni, de nem ismerem őket

forró öntött forró szirupot, és ennek eredményeként kapott egy nedves zsemle.

Mondja el itt részletesebben. Öntözték a felszínen, vagy lyukakat készítettek?
Gyönyörű Baba van! Sima! Nem egy kudarcot vallott!
Megbeszélték a témát. Valaki Baba "injekciókat" készít fecskendővel. Tetszett a tanács: tedd Babát a fejére, csinálj lyukakat az aljára. Oldalt tettem, mert vastag a kérgem. Egy kis szirupot öntöttek ezekbe a lyukakba. Hagyta, hogy "fejjel lefelé" álljon, így beázott, majd fejjel lefelé fordította és mázzal borította.

És az utóbbi időben sok BAB-ot készítek muffin formában, és ne áztassam őket semmibe. Olyan finom péksütemény, hogy nincs szüksége impregnálásra :-) Rettenetesen finom!
Ó, csak én keményítővel csinálom Elena Bo módosított receptje szerint, így szárazabbnak bizonyul.

Celestine és Yelenochka Bo: csók: örömmel, még egyszer köszönöm

Helló, kérem, mondja meg, mi a beállítás a Panasonic sd 2502 kenyérgyártó számára: girl_cray: Üdvözlettel Szergej. Méret, mód, kéreg színe érdekli, előre is köszönöm

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Köszönöm. Nem csináltam lyukat ... Csak beleöntöttem a multikukacba

[Lenok0302]

Lenok0302, akkor hibát azonosítottunk. Ismételje meg újra, és örömteli és ízletes lesz.

Helló Tanya-Fanya, itt tettem Babkát sütésre, a főre állítottam az üzemmódot, közepes a kéreg, várom, nem tudom mi fog kijönni

Hozzáadva: 2016. május 17., kedd, 14:07

Már mindent megsütöttem, nem tudom, nos, nem túl nagy.Nem áll ki a vödörből, kicsi és igaz ??? Hogy egyértelmű legyen, a méret kissé kisebbnek bizonyult, mint maga a vödör

Hogyan lehet megkóstolni? Morzsa? A nő megsült?

Igen, minden rendben van, a feleségem el van ragadtatva, minden meg van sült, nagyon finom, de kis méretű, mint egy francia egy receptkönyvből, valószínűleg ennek kell lennie, mert a liszt csak 425 g

Hozzáadva: 2016. május 17., kedd, 20:23

Köszönet Tanya-Fanyának a recept kiválasztásában nyújtott segítségért

[Szergej]

Szergej, és a fórumunkon is vannak csodálatos "zsemlék 9 kopeikért", vannak ehhez hasonló receptek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Hogy van csak 425 g liszt ??? 420 g búzaliszt plusz 40 g keményítő! Vagy nem tette le?
Ha meg fogja ismételni ezt a receptet, akkor tegye meg francia vagy diétás módban, vagyis azon a módon, ahol a leghosszabb próba van. Ez szerepel a könyvében a táblázatban, minden festett. Talán magasabbra fog kijönni!!

Keményítő betéve

Hozzáadva 2016. május 18., szerda 14:44

Helló, ma sütöttem még egy Rum nagymamát, ezúttal kicsit magasabbra emelkedett, mint a vödör, az üzemmódot a főre állítottuk, M méret, közepes a kérge, de vettem még 3 tojást, az utóbbiak kisebbek voltak , valószínűleg grammban kevesebb, mint 150 g volt, és ezek a 3 darabosak 170 g-ot adtak ki

[cmax 1971]

cmax 1971, jól!
Most elsajátíthat más recepteket - :) a kenyér más és finom.
Finom sütemények az Ön számára!

Köszönöm

Mondja meg, hány ml tejet kell hozzáadni? A recept szerint fél pohár. Nem tudom, mennyi.

[olechka99]

olechka99, ne mérjen mindent milliliterre. Melyik pohárral fogja megmérni a lisztet, mérje meg vele a tejet.
Minden biztosan sikerülni fog!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, köszönöm) megpróbálom)

[olechka99]

olechka99, szépen impregnált! Ne öntse el a Babu-t - ez nem hal, nem szabad úsznia.
Itt Temkóban a lányok kiváló tanácsokat adtak, hogy fogpiszkálóval átszúrják (lehűtötték).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaigen, megpróbálom figyelembe venni az összes tippet)

Babát sütöttem ... de rum nélkül! A rendszergazdát nem találtuk! Remek torta lett! Kávésziruppal, tejföllel átitatott tejföllel és kávé sűrített tejjel. Finom, köszönöm a receptet!

Hú! Micsoda szépség!
Bárki is lett belőle a Rum Babánk! És a "Téli palotában", és a húsvéti süteményekben, és most egy tortában!

Köszönöm!

Nőt sütöttem) Kézzel gyúrva. Nekem 420g liszt, 120ml tej kellett, a recept többi része. Egyszerre a felét ették, a többit beáztatták. Lassú tűzhelyben sült. Nagyon finom lett! Köszönet a szerzőnek a receptért
Meg akartam kérdezni, hogy egy nő meddig tárolható és hol? ha most beáztattam, de holnapután megeszem. És megtartja-e ugyanazt az ízt?

Elena Bo receptje szerint sütöttem a sütőben. Lányok, nagyon jó lett! mindent pontosan a recept szerint csinált. A férj leült, és azt mondta: eltávolítjuk a kenyérkészítőt, miért hiába fogytam? És mi vagyok én, semmi vagyok, csak sütöttem egy rum nőt. A következő mondata, nos, meg fogjuk sütni ennek a nőnek az anyját?
Még egyszer köszönöm lányok, köszönet tőlem

Még egyszer megsütötték ezt a csodát
Fél receptből sült, skandináv formában.
Légsütőben mindössze 12 perc alatt megsült))
A szirupot mindig rum nélkül készítem, csak vizet forralok cukorral a mikrohullámú sütőben)

Ez olyan szép! Csak alkoholos szirup nélkül kell

Lányok, meddig kell kitöltenie az űrlapot?

Szerintem ez a fele. Párszor kimászott a kenyérsütő vödöréből, nagyon jól elfér