Kenyérkeverék

Kategória: Élesztő kenyér
Kenyérkeverék

Hozzávalók

Liszt CH FOR 150 g
Búzaliszt, prémium 50 g
rozsliszt 150 g
Borodino keverék 50 g
Vegyes Mexicano 50 g
Szérum 280 g
1,5 tk.
Cukor 1 evőkanál. l.
Olaj 1 evőkanál. l.
Száraz élesztő 1,75 tk
Panifarin 1,5 evőkanál. l.
Tejpor 1 evőkanál. l.

Főzés módja

  • Gyúrás "Pizza" üzemmódban 25 perc, 2 órán át próba, sütés öntöttvas serpenyőben 30 perc fedél alatt + 20 anélkül
  • Kenyérkeverék
  • Kenyérkeverék
  • Kenyérkeverék

jegyzet

Kiderült, hogy van egy kis "Borodino" és egy kis "Mexicano", általában sem ezt, sem azt ... De kár kidobni, és nem adnak önálló ízt a rendelkezésre álló mennyiségben .
Sütés közben is rájöttem az aromára, hogy nagyon finom lesz! És így történt !!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése