Maxwell 3752. "Szeszélyes" zabkenyér

Maxwell 3752. "Szeszélyes" zabkenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Legmagasabb fokú búzaliszt	180 g
Zabpehely * Hercules *, hagyományos	70 g
Tej	70 g
Víz	100 g
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Zabkorpa	1 evőkanál. l.
Cukor	1 tk
Só	0,7 mp l.
Száraz élesztő, Dr. Etker	0,8 tk

Főzés módja

• Öntsön tejet, vizet és növényi olajat egy kenyérsütőgép vödörébe.
• Adjunk hozzá 30 g zabpelyhet, sót, cukrot és korpát.
• Szitáljon lisztet egy külön tálba.
• A maradék pelyheket kávédarálóban őröljük porrá, és szitáljuk egy tálba liszttel.
• Tegye a lisztkeveréket egy vödörbe, tegyen élesztőt a tetejére.
• Alapvető mód,
• Könnyű kéreg színű.
• Fóliával takarta be az ablakot.
• 1 óra 55 perc alatt az üzemmód vége előtt, rövid bemelegítés után, eltávolíthatja a pengét

Az edényt arra tervezték

395 g

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Fő

jegyzet

Recept Anna Kitaeva * Én és kenyérkészítőm * könyvéből, az én változásaimmal, számolásommal és fotóimmal.
A könyv ezt mondja róla: * A cipó alacsony, a tető kupola nélküli, gyakran dudorokban és lyukakban. A zabkenyér az egyik legszeszélyesebb, ugyanakkor a legfinomabb. A kenyér jól passzol a tejhez és a túróhoz *
Nekem is tetszett, és tetszett, hogy ebben a kenyérsütőben nem olyan szeszélyes.
Bár a tető rögös, az biztos


Ez a kenyér teteje, felülnézet

Hasonló receptek

Finn zabkenyér kenyérsütőben (Borsszem)

Tejfölös zab kenyér (LaraN)

Dús zabkenyér (J-ry)

Milyen érdekes kenyér. De vajon lehetséges-e, ahelyett, hogy a pelyheket a porba darálnánk, adjunk hozzá zabpelyhet?

Megteheti, csak én alkalmazkodtam a zabpehely őrléséhez liszt helyett. A korpa helyett pedig lenmagot adhat hozzá

[brendabaker]

brendabaker, a kenyér, bár szeszélyes, és a tető rögös, de mégis sikeres.