Ünnepi nők a D. Zvektől levendulás mázzal

[Opara]

Ünnepi nők a D. Zvektől levendulás mázzal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Opara
búzaliszt / fokozat	3 evőkanál. kanalak
tej	250 milliliter
cukor	1 evőkanál. a kanál
préselt élesztő	25 gramm
Tészta
tészta	összes
margarin	100g
cukor	100g
sárgája	5 elem
búzaliszt / fokozat	500 gramm
só	1/2 tk
vanília	íz
citromhéj	1 teáskanál
mazsolák	100g
Zománc
porcukor	12-15 st. kanalak
száraz levendula	1 teáskanál
tej	3-4 evőkanál. kanalak
Baba alakú	10 darab

Főzés módja

• Opara

• A tejet kissé felmelegítjük, és feloldjuk benne az élesztőt. Adjunk hozzá cukrot és lisztet. Keverjük simára, fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten 20-30 percig.

• A tészta készen áll, amikor buborékok borítják, és egy tuberkkel megemelkedik.

• Tészta

• Megolvasztjuk a margarint és kihűtjük.

• A sárgáját ledaráljuk cukorral.

• Reszelje le a héját, mossa meg és szárítsa meg a mazsolát.

• Töltsön tésztát, sárgáját cukorral, vaníliával és liszttel a kombájn táljába. Kezdje egy kampóval gyúrni. Miután az összes liszt megnedvesedett, adjunk hozzá sót, és fokozatosan öntsük bele az olvasztott margarint. Folytassa a keverést. A gyúrás befejezése előtt 3-5 perccel adjuk hozzá a mazsolát és tegyük bele a héját. A teljes keverési idő 30 perc. A tészta puha, jól fejlett gluténnel. Helyezze a tésztát az olajozott asztalra. Stretch - hajtogatás és erjesztés. Fermentálás 1 órán át 27-28 fokos hőmérsékleten vagy addig, amíg a térfogat növekedése 2 - 2,5-szerese.

• Tészta az erjedés kezdetén.

• Tészta az erjedés végén az alakítás előtt.

• Mérleg segítségével ossza el a tésztát 10 részre (több rész is lehet, talán kevesebb is, egy babát megsüthet egy tortaformában). Formázzunk kerek zsemlét.

• Tegye az íveket margarinnal kikent formákba, lazán takarja le fóliával, és hagyja, hogy bizonyuljanak.

• 50-60 percig szobahőmérsékleten (23 fokom van) próbáltam.

• 190-200-ra előmelegítve sütjük ról rőlA sütőből 25-30 percig. Ha a teteje elkezd égni, fedje le fóliával.

• Vegye ki a sütőből, vegye ki a formákból, fordítsa fel vagy fordítsa oldalra. A pékáruk súlytalanok, ezért ráncosak. Hagyjuk melegedni.

• Zománc

• Csiszolja a száraz levendula virágokat egy kávédarálóban. Szitáljuk a porcukrot.

• Fokozatosan adjunk hozzá tejet és daráljuk le. A konzisztencia ne legyen túl sűrű, de ne is folyjon.

• Kenje meg a meleg nőket mázzal. Hagyni megszáradni.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.

Az edényt arra tervezték

10 darab

A felkészülés ideje:

3 óra

jegyzet

A híres D. Zvek női receptje az "Licorice Pechivo" könyvből. Az adag felét úgy készítettem, hogy vaníliát adtam hozzá, és az élesztőt pontosan 50% -kal csökkentettem. Hozzáadott egy levendula máz recept. Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. Könnyű, szellős, csak súlytalan. A tészta húsvéti süteményhez is alkalmas. Bliss) Nagyon ajánlom!

Uram, Angelkin, adj nekem egy darabot, mi? Ilyenkor mindent intézsz ??? Nagyon szépen köszönöm! Nekem is meg kell csinálnom, vagy ilyesmi ... Nincsenek ilyen formák, csak cupcakes-hez, szovjethez. és a levendulát is, nouuuu ...

[Angela]

Angela, őrülten szép. És a morzsa ... Köszönöm az átadott esztétikai örömet!

Mondd, kérlek, kedves ember !! (tehetségeseknek) megtetted a felét, amit írtak, vagy a teljes receptet írtad, és 5 darabot kaptál? Össze vagyok zavarodva. Csak nekem nem lesz elég az 5 .., de nem kell szirupba mártani?

[Jeanne]

Mondd, kérlek, kedves ember !! (tehetségeseknek) megtetted a felét, amit írtak, vagy a teljes receptet írtad, és 5 darabot kaptál?

Jeanne, honnan származik 5, ha még a fotón sem számol, akkor láthatja, hogy több mint 5 darab van?
Angela, MK csodálatos 🔗

Szóval szerintem sok nő van, hány tésztát kell tenni ...

[Lányok,]

Lányok, segíts magadon, kedveseim)

a felét megtetted az írottaknak, vagy teljes receptet írtál, és 5 darabot kaptál? Össze vagyok zavarodva. Csak nekem nem lesz elég az 5 .., de nem kell szirupba mártani?

Az edényt 10 darabra tervezték

Megfeleltem a normák felének. Tsvek kiló liszt és 10 sárgája van)

Ó istenek, lehetetlen ránézni !!! Minden erőmmel megpróbáltam elfelejteni ezt a receptet a könyvben, kezemet vertem és arra kényszerítettem magam, hogy profilban nézzek a tükörbe, nehogy megsüssem ezeket a finom nagymamákat !!! Angela, mit csinálsz, Angela ...
KÍSÉRTŐ NŐ!!!
A nők hihetetlenek !!!!!!!!!!!!

Tedd

Angela, köszönöm a receptet, a részletes leírást és a nagyon finom fotókat. Többször próbáltam ilyen nőket sütni (mint gyerekkoromban), kipróbáltam egy csomó receptet, de minden rossz volt. Szégyenemre van ez a "Sweet Pechivo" könyv, amelyet régen vásároltam, és nagyon szeretett tőlem, de nem mertem sütni rajta, úgy tűnt, hogy nagyon nehéz. Részletes leírásának köszönhetően rájöttem - minden kivitelezhető.

[ang-kay]

ang-kay, mnyam-mnyam-mnyam))) a tészta élesztő, de pompásabb, tágasabb és finomabb, mint a keksz) CSODA!

[svetta]

svetta, natalia27, Innushka, köszönöm) Nagyon finom lett.

Tedd

Várakozás

de nem mertem megsütni, úgy tűnt, hogy nagyon nehéz

Nataliya, a könyvet egyszerűen nem nagyon világosan írják. Vannak téves nyomtatások is, publikációról publikációra haladva. De, ha van még egy kis tapasztalat az élesztő tészta sütésében, akkor minden nagyon egyszerű. Fele kell csökkentenie a Zvek élesztőjét is. Úgy tűnik, hogy korábban nem voltak olyan termonukleárisak, mint most.

Minden erőmmel megpróbáltam elfelejteni ezt a receptet a könyvben, kezembe vertem magam és arra kényszerítettem magam, hogy profilban nézzek a tükörbe, nehogy megsüssem ezeket a finom nagymamákat !!!

ben ... levettem a tükröt a fürdőszobában
Anzhik ez a tészta, mint én? hogy van a panetone?

Levegő, csipke, zümmögés !!
A máz holnap lesz))

Anzhik ez a tészta, mint én? hogy van a panetone?

Úgy néz ki, de a panettone egy kicsit lágyabb.

Hozzáadva: 2016. október 8., szombat, 22:12

Levegő, csipke, zümmögés !!
A máz holnap lesz))

Jean, nos, könnyelmű vagy. Köszönöm a nyugtalanságot. A nők nagyszerűek)

[Angela]

Angela, csak AH! minden mindig tökéletes!
Van egy kis kérdésem a mázzal kapcsolatban))) őrölt virágok .... ezek csak szárított virágok, vagy csak az egész sush külön-külön. Felapríthat egy gallyat (például a fotón)?

hogyan szerzi be őket? szárítasz gallyakat a szépség kedvéért, és a rügyeket a főzéshez stb.?

[Angela]

Angela, csodálatos nagymamák! Köszönjük, hogy megosztottad velünk!

[NataliARH]

NataliARH, Svettikaköszönöm lányok)

őrölt virágok .... ezek külön csak szárított virágok-rügyek

Natashik, csak virágok.

vagy csak az egész sush. Felapríthat egy gallyat (például a fotón)?

Bent megtévesztettem! Ezek csak művirágok a fotón.

hogyan szerzi be őket? szárítasz gallyakat a szépség kedvéért, és a rügyeket a főzéshez stb.?

Nem szárítok, nem szüretelek, kész száraz rügyeket veszek.

[ang-kay]

ang-kay, Angela nagyon szép! Levegős tészta! Csak egy zsemlét vagy nagymamát szeretnék megenni, de egyem meg és ne habozzon anélkül, hogy a tükörbe néznék.

[Angela]

Angela, Azta!!! mint igazi! oké, rügyekkel szárítom))) csak gallyakkal sokkal könnyebb

A zsemlék egész éjjel a rácson hevertek, kissé (szándékosan) kiszáradtak, reggel rummal szirupban és mázzal borítva fürödtek. Az első (keskeny) 6 tekercsből csak egy tekercs marad. Ezek azért maradtak életben, mert el voltak rejtve)))

[Jeanne]

Jeanne, a szépség. Szerintem ezek már nincsenek meg)

[Angelchik!]

Az íze leírhatatlan, valószínűleg Angelchik!
Számtalan képességed van!

Jeanne! Mesélnél többet a szirupról?

[Irina]

Irinaigen, csak cukor / víz szirupot. Forrás közben rum vagy konyak pár evőkanál.Kicsit hűtsük le, fürdessük benne Babot 5-7 másodpercig, és szárítsuk meg a rácson. A lényeg az, hogy ezen eljárás előtt a zsemléknek legalább 8-10 órán át a levegőben kell állniuk. A sütő után este ráteszem a rostélyra, és reggel vannak vízkezelési eljárások)))

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 16:05

ang-kay, két dolgot elrejtettem magamnak)))

[Jeanne!]

Jeanne! Köszönöm a választ! Szóval, meleg szirupban fürdünk ..

UH Huh

[ang-kay]

ang-kay, A nő étvágygerjesztőnek tűnik. A fotó gyönyörű, mint az összes fotó.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ira, lányok, köszönöm. Próbáltam)

Nos, itt van a jelentésem.
Jaj, nem lesz vágás, mert mindent szuperszonikus sebességgel vágtak le.
Amit sikerült lefényképeznem, az 12 darab maradványa. Miközben az előzőket rágom, lázasan Fotalát.
Zománc ITT. Válasz 10. szám... Sűrű lett. Nos, így más célokra adaptálták. Hígítottam, fél teáskanál forrásban lévő vizet adtam hozzá a szükséges állagúra.
Rumszirupba áztatva.
Fenyők - tüzek! Milyen finom!

[Irina]

Irina, Mikhaska, öröm !!!!!! Osztály)))

[Jannulya!]

Jannulya! Nagyon köszönöm a szirup időzítésével kapcsolatos tanácsokat! És - akkor táplálnám őket! Annyira táplált lenne!

[Irina]

Irina, úszott, tudjuk, hogyan lehet a zsemlét pástétommá tenni
Örülök, hogy először minden sikerült))), de az íze, az íze ... megmondja

Nos, itt van a jelentésem.
Jaj, nem lesz vágás, mert mindent szuperszonikus sebességgel vágtak le.
Amit sikerült lefényképeznem, az 12 darab maradványa. Miközben az előzőket rágom, lázasan Fotalát.
Zománc ITT. Válasz 10. szám... Sűrű lett. Nos, így más célokra adaptálták. Hígítottam, fél teáskanál forrásban lévő vizet adtam hozzá a szükséges állagúra.
Rumszirupba áztatva.
Fenyők - tüzek! Milyen finom!

Ohó! Osztály! Gyönyörű nők, Irochka. És ez finom, nem kétséges. Nekem is valahogy telítenem kell. De azonnal elkezdünk enni, nem hagyják kiszáradni. Vagy csak sütni egy gyors napon.
Megyek és megnézem a habot)

Hozzáadva: 2016. október 11., kedd, 10:42

Megnéztem. Jó fudge, véleményem szerint Chadeykának van ilyen, ha nem tévedek. Továbbra sem próbálom megtenni)

Nos, majdnem hiányzott egy recept. Angela, köszönöm!

és az íze az, az íze ... mondjuk

Itt ... az íz ... egyszerűen fantasztikus !! Nincs más epitet!
========================

De azonnal elkezdünk enni, nem hagyják kiszáradni. Vagy csak sütni egy gyors napon.

Tehát a tekercsemet is elkezdték feltörni. Trombitáltam, mint egy elefánt, hogy legalább egy részét megmentsem a szárításra és az azt követő áztatásra.
Aztán éjszakára a szobájába húzta a maradékot, és elrejtette egy szekrényben. Így sikerült megfelelni az üvegezésnek. Bár az impregnáltak egy részét a helyi evők is elrabolták.

Trombitáltam, mint egy elefánt, hogy néhányat megszárítsak

És én !!!

És itt nem állok háborúban. Feladom és ennyi) Kevesebb munka

kedvesek)) hajtottak ..

Gyerünk versenyző

Sok narancshéj, szirup "fürdéshez" narancslével és rummal))
Mindenki boldog)) hurrá!

Hozzáadva: 2016. november 23., szerda, 09:55

24/7 kész vagyok megenni őket !!!!

[Jeanne]

Jeanne, nagy)

Görbe, mint mindig, de nem befolyásolta az ízét
Rájöttem, hogy a csúnya korcsok faragása az én trükköm, mert úgy tűnik, hogy egyenletesebben próbálkozom, jól, nincs megadva, de jó íze van

[Jeanne]

Jeanne, különben ne rágalmazzon

Aludtam, biztos voltam benne, hogy alszol)))))))
Én vagyok az ügyön, önkritikus !!! És ne mondj semmit)) a tollam görbe, de szemmel minden szabály

[ang-kay]

ang-kay, Angela, és még egy jelentés. Köszönöm a receptet! Amikor a "Keksz datolyával és dióval" süteményt sütöttem, sárgája maradt, úgy döntöttem, hogy megsütöm az "Ünnepi Babát". Hatalmas nőnek bizonyult! Szirupba áztatva. Máz levendula nélkül. Finom!

[Elena]

Elena, a tészta csodálatos. Bolyhos morzsa. Mit is mondjak? Szép munka. És nagyon örülök, hogy a recept nem halt meg.) Köszönöm