Tej- és csokoládé desszert meggysziruppal

[szirup]

Tej- és csokoládé desszert meggysziruppal

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
keserű csokoládé (vannak dióim)	120 g
tej	500 ml
agar-agar	2 óra l
cukor választható
szirup
fagyasztott cseresznye b / c	300g
cukor	3-4 evőkanál
kukoricakeményítő	2 óra l

Főzés módja

Nagyon könnyen elkészíthető, egyszerű és gyors desszert.
Indukciós főzőgép nélkül is főzhető, de jelenléte némileg megkönnyíti a folyamatot.

Oldja fel az agart kis mennyiségű tejben, hagyja megduzzadni.

Öntsük a maradék tejet a tálba, és kapcsoljuk be a fűtést 100 gr.

Amikor a tej kb. 70 grammra melegedett, agart adtam hozzá, és habverővel kézzel erőteljesen megkevertem, hogy megfelelően eloszlasson.

Felhelyeztem a flexi fúvókát és tovább melegítettem.

Amikor a tej felmelegedett, elkezdtem hozzáadni a darabokra tört csokoládét.

Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik, és folyamatos keverés mellett összesen 20 percig főzzük. Mivel a csokoládé keserű, kívánság szerint cukor is hozzáadható ízlés szerint. Nem adtam hozzá, mert meggysziruppal tálaltam. De az édes szerelmeseinek ajánlom hozzá.

Öntsük a keveréket formákba. Hűtőbe tehetjük, de az agar már 40 grammal megkeményedik, így tettem az ablakpárkánnyal is.

Kicsit kiolvasztottam a meggyet, hevítettem, hozzáadtam cukrot.

Kis mennyiségű vízben hígította a keményítőt, hozzáadta a meggyhez és néhány percig forralta.

A felkészülés ideje:

30 perc + lehűlés

Könyvjelzőkhöz! Köszönöm! Cseresznye és csokoládé klasszikusok!

[kseniya D]

kseniya D, ó, milyen kedves !! És nem nehéz főzni!

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha köszi az ilyen szépséget ..., könyvjelzővel ellátva ...

Lányok, köszönöm! A főzés egyáltalán nem nehéz.
Próbáld ki, örülök, ha tetszik

KK-re vittem! Köszönöm!

Ksyushik, Shokomanovért - egyenes zümmögés! Hűvös desszert, és vannak ilyen ikeevsky formáim! Főzni fogok!

[Ir]

és vannak ilyen ikeevsky formáim!

Ir, semmit sem rejthet el előtted, és felismertem a formákat, ubizza

és elvittem a füleken ...

[Elena]

Elena, az egészségre

Megpróbálhatja pótolni az agar hiányát zselatinnal?

[Irina]

Irina, zselatinon készíthető. Csak ott lesz más az algoritmus. Az áztatott zselatint vízfürdőben felmelegítjük, és hozzáadjuk a tej és az olvasztott csokoládé forró keverékéhez. Nem kell főzni. Öntsük formákba és hűtsük le.

És felismertem őket ezerből, ezekből a formákból)))) Kinyitottam a receptet egy szakemberrel, hogy megnézzem, MI MÁS olyan finom bennük.
Szeretek agarral dolgozni))) köszönöm, fogok)

a tányérról, maradj csendben)))))))

Szeretek agarral dolgozni))) köszönöm, fogok)

Egészségedre!

Egyszerűen nem tudok zselatint csinálni, le kell cserélnem agarral

Igen, az ételek felismerhetők, semmit sem lehet csinálni. Még mindig vannak kék ételeim, amelyek az értékesítés legelején voltak)))

Ksenia !!!! Nagyon szépen köszönöm!!! Természetesen a könyvjelzőkben: girl_dance: Még mindig nem tudtam eljutni az agarig: girl_sad: Mindenképpen megpróbálom !!!! KÖSZÖNÖM!!!!!