Túrós tészta sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
csirke tojás (lehetőleg néhány sárgája)	2 db (4 db)
cukor	200 gr.
sütőpor	1 tk
vanillin	csipet
túró	200 gr.
vaj	200 gr.
búzaliszt	kb. 400 gr.

Főzés módja

Az olajat előre kivesszük a hűtőből, puhára van szükségünk. Vegyünk túrós puha vagy közönséges turmixgépet, vagy kiköpjük az egészet, és bármilyen túrót is veszünk, akkor is finom lesz.
Tojásokat (néhány sárgája jobb, főleg ha ártalmatlanítani kell), felverjük cukorral, vajjal és túróval, hozzáadjuk a vanillint.
A szitált lisztet külön keverje össze sütőporral, és tegye a túró-vaj keverékhez. A túró sűrűségétől függően a liszt két lisztből készül! szemüveg. Azt tanácsolom, kezdje ezzel az összeggel. Gyorsan gyúrja össze a tésztát anélkül, hogy késleltetné ezt a folyamatot. A tésztának meglehetősen puhának kell lennie, de mégis gördíthetőnek kell lennie. Pár órára hűtőbe tesszük, filmbe csomagoljuk.
Ezen idő elteltével a tésztát (enyhén liszttel lisztezve) kinyújtja nagyon vékonyra kemény és ropogós sütik esetén, vagy vastagabbra puha sütik közepén, de élesen ropogósra. Kivágjuk a figurákat, vagy egyszerűen négyzetekre vágjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15-20 perc alatt megsütjük a sütiket
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

750 gr.

A felkészülés ideje:

kb egy óra + pár óra lefeküdni

Főzés program:

sütő

jegyzet

A recept szerzője: Angela Sleep. De természetesen kissé megváltoztattam "magamnak". Finom sütik, azt tanácsolom, próbálja ki!
Ne ítélje meg szigorúan a megjelenést, ezúttal a 11 éves fiú sütit sütött, és nagyon megkérte, hogy adja ki a receptet