Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

itt, lányok, volt egy ilyenem. Még 150 rubelért is piacra vittem készletként: szivattyú + kupakok.

🔗

Egy barátjának adtam, nagyobb családja van. Nem mondom, hogy ez ideális. Szeretnék többet porszívózni, de olcsó és hasznos is. Különösen, ha az ünnep után szeletek és saláták maradnak.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud !!!
Hol viszed ezeket a mosolygókat ???

[Ritochka]

Ritochka, keresve a zsarnokban

[Boglárka]

Boglárka, Tovább haladt ...

Nagyon finom, de hogy megy a desszert

Szerintem nem az enyém.

Svetik, figyelj. Idézet: mamusi a Mai naptól 12: 31-kor Lenus, szoknyával. Búzát ~ rozsot és rozs búzát készítek yubochey-val. Olyan szaftosabb! Ó, emlékeztetett ... újra szeretném.

Szoknya nélkül vagyok. Teljesen. A rozs sütése után félek vizet önteni.



De, amint azt már a HP nyílt területein írtam, Rita nem fog tanácsokat adni a rossz dolgoknak.
Szóval megpróbálunk egy szoknyával.

először megpróbálod, aztán megítéled a tiedet, nem a tiedet. Nagyon finom. Rita módján még nedvesebbé teszem.
Sőt, ha eltávolítja az édességet, csodálatos kenyér lesz. De először aszalt szilvával vagy mazsolával tegye.
Ellenkező esetben élni fog, és nem tud ilyen finom csemegéről.

Ellenkező esetben élni fog, és nem tud ilyen finom csemegéről.

Itt van, hogyan ne sütj utána.



Lányok, aszalt szilvát szívtam (a Lyuda P ajándéka). Letehetem?
Milyen progi van rajta? Ritának ott más lehetőségei vannak.

[Svetochka]

Szívtam aszalt szilvát

Svetochka, lehetséges, hogy a kenyérben lévő füstölt étel szaga gyakorlatilag nem lesz érezhető

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Emberek, szóval megéri aranyát (füstölve). Talán jobb húsban? Ellenkező esetben lefordítom a terméket

[Svetochka]

Svetochka, ha ebben az értelemben, akkor természetesen jobb, mint máskor, különben hirtelen arra gondoltam, hogy nem sajnálja őt kenyérben, csak hiteles Lyudochkin borschba teszem

Nem volt a cékla

Lyudochkin borsch

Nem volt a cékla

Érdeklődve

[Ész]

Ész, pontosan, Hajók! Kapartam, itt vannak az üres helyeim, vacsora, és még mindig próbálok ide írni, azonban egy több sávos nő



$ vetLananem ismeri a márka receptjét Rarerka?

Káposztaleves titkos sütéssel (családunk receptje) (Rarerka)

Miatta gyulladt ki a HP fele, hogy füstölt aszalt szilvát vásároljon.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, természetesen láttam a receptet. De sajnos sok okból nem felel meg nekünk (((. Ezért a húst aszalt szilvával párolom).



Emlékszem, mindenki kereste ezt a szilvát!

[Svetochka]

Svetochka,

és a receptet magamhoz igazítottam, nem sütök, hanem mindent megfőzök

Helló kedves pékek!

Vettem egy Panasonic SD-2512 kenyérkészítőt is Európába. Már egy hónapja sütök benne. Előtte volt már két kenyérsütő gépem más cégektől.
Hogyan gyúrja a tésztát!
Nemrég készítettem egy Panettone-t egy receptkönyvből. Nagyon finom lett. Elmentünk látogatóba, azonnal kihúztam a muffint a kenyérsütőből, nagyon gyengéd. Mindenki örült egy látogatásnak.
Aztán otthon úgy döntöttem, hogy elkészítek egy fél adag 200 g lisztet. Minden rendben volt, de amikor kivettem, minden gyűrött és formátlan volt. Valahogy vissza kellett tennem a panettont a vödörbe hűtés céljából. Nézet, természetesen.
Itt vannak a fotók.


Igen, és még sok más. Dupla adag cukrot tettem bele - édesebbnek tetszik.

[Tatyana100]

Tatyana100, Tanya, gratulálok Panasikhoz
És a legtöbb Oroszország számára gyártott HP-nak nincs ilyen receptje

[Tatyana100]

Tatyana100igen, nincs ilyen recept, kérlek, tedd fel a receptet, legalább ide, mi van, ha jól jön?

[400 g]

A Panettone receptje (Brioche mód).

Erős fehér liszt (550-es típus) - 400 g
Cukor - 4,5 Művészet. l. (Teszem 100-150 g)
Vaj, 2 cm-es kockákra vágva - 50 g
Tojás (közepes) - 2 db (100 g)
Tej - 200 ml (Teszem 180 g)
Száraz élesztő - 1,5 tk. (Teszek 10 g megnyomta és 0,5 tk SAF-Instant Gold)
További olaj - 70 g
Kandírozott narancshéj - 50 g
Mazsolák - 50 g
Szárított fekete ribizli - 50 g

És én is tettem vanília és megdörzsölte narancs héj - Mindig egy tégelyben vagyok a fagyasztóban.

A Brioche mód első 55 percet vesz igénybe (szintezés + keverés), majd további olajat adunk hozzá, és megnyomjuk a Start gombot.
Szünet után a dagasztás folytatódik. Az utasítások szerint kandírozott gyümölcsöket és mazsolát adnak hozzá további olajjal együtt.

Kb. 10-15 perc múlva kezdtem darabonként hozzáadni a vajat. dagasztás. Az utasítások szerint vegye ki a vajakockákat a mélyhűtőből. De az élesztőm nem túl erős, ezért lágy vajat vettem.
Mazsolát és kandírozott gyümölcsöket adtam a tétel vége felé.

A tészta nagyon szép - sima és gyengéd. Húsvétra összetett süteményeket sütök olasz receptek szerint, két napba telik a recept elkészítése.
És itt 3-4 óra - és kiváló eredmény. Természetesen nem tudom, meddig tárolható ez a torta - 2-3 napig jó.

Itt van egy fotó egy fél adag kolobokról.




Köszönöm a gratulációkat. Régóta választottam kályhát programozással, de valami vagy nagyon drága, vagy hátrányokkal jár. Aztán úgy döntöttem, hogy megveszem ezt, és csak boldog vagyok.
Ukrajnában egyébként drágább a FÁK kályhája, mint Európában. A garancia azonban az online áruházból.

Brioche mód

a miénkben nincs ilyen rendszer, mi helyettesítené ezt

Erről a módról írtam.

Csak 3 óra 30 perc.
3:30 Szintezés 30 perc.
3:00 dagasztás 25 perc.
Olaj hozzáadása
2:35 Szünet és dagasztás 19 perc.
2:16 Emelkedés 36 perc.
1:40 Edzés + emelkedés 50 perc.
0:50 Sütés 50 perc.

Talán Thalia kijavít, ha valami nincs rendben.

Egy hét alatt háromszor sütöttem a Panettone-t. Valamikor nem volt elegendő emelkedés, és többször kikapcsoltam a tűzhelyet 8 percre, így a tészta tovább emelkedett.
Egyébként a kenyérkészítőm akkor sem tartja be a programot, ha 10 percig ki van kapcsolva. Ugyanakkor emlékszik a mód számára, de elrepül a folyamatból.
10 percre kikapcsoltam, majd külön kellett bekapcsolnom a sütést.

[Tatyana]

Tatyana, Gratulálok a kenyérkészítőhöz!

a miénkben nincs ilyen rendszer, mi helyettesítené ezt

Lányok, ezt már megbeszéltük. Mivel nincs külön üzemmód, akkor süteményeket sütés közben például "Diéta" ​​módban is süthet




Brioche egy zsemle.
A Panettone egy torta.

Thalia, köszönöm!

Csak azt akartam kérdezni tőled - hogyan tárolja az SAF-Instant Gold élesztőt?

Évente egyszer vásárolom őket húsvét előtt, kis üvegekbe fagyasztom, és még mindig elveszítik erejüket, bár sütésnél nagyon jól működnek, de fél év után sokkal rosszabbak. Kombinálni kezdem őket préseltekkel. Egy évig még mindig nincs időm felhasználni őket.

ezt már megbeszéltük.

Natasha, ez azt jelenti, hogy lányos az emlékezetem. Köszönöm, kedves, az emlékeztetőt ...
És végül "oboznatushki" volt. Sütöttem egy csokrot anyámnak (hajdina rozs nélkül 100 g-ra), és gondolataim szerint alacsony élesztőgáz-rendszer volt, de valamilyen oknál fogva beállítottam egy "diétás" módszert, majd az élesztőt a normál felére tettem. a kenyér ízletesnek és puhának bizonyult, de egy magasabbra számítottam. Először arra gondoltam, hogy mi ment rosszul, aztán kiderült, hogy összekevertem a rendszereket, hogy a 6. diétás, az alacsony élesztős pedig a 2. ... ezért állítottam be rossz rendszert, nem t megérteni

[Tanya]

Egyébként a kenyérkészítőm akkor sem tartja be a programot, ha 10 percig ki van kapcsolva. Ugyanakkor emlékszik a mód számára, de elrepül a folyamatból.
10 percre kikapcsoltam, majd külön kellett bekapcsolnom a sütést.

Tanya, Nekem is ugyanaz van.

hogyan tárolja az SAF-Instant Gold élesztőt?

Nem veszem meg ezeket. Lengyelül használom, és nem jégezek.

Összetévesztettem azokat a módokat, amelyek szerint a 6. diétás, és az alacsony élesztős a 2. ... ezt állítottam rosszul üzemmódba, nos, nem értem

Itt, Lyud, a módok listája a fedél alatt van, és még a szemem sem tud megfogni, én sem vagyok kényelmes ((

[Tanya]

Tanya, próbáld ki
1. Ha vásárolt egy nagy csomag élesztőt, hűtés előtt hűtőszekrényben tárolja és csomagolja. Így az élesztő aktivitása gyengülni fog. És amint kinyitja a csomagot, csomagolja be vagy csukja be.
2. Válasszon olyan üvegeket, hogy azok a lehető legkevesebb levegőt tartalmazzák. Az üvegben megmaradt oxigén táplálja az élesztőt, és idő előtt feléled. Ideális lenne parafázni, hogy az élesztőt szinte vákuumban tartsák.
Ez nem az üveg nagyságáról szól, hanem az oxigén és az élesztő arányáról. Ugyanezen okból próbáljon meg élesztőt önteni az üvegbe, minimális levegő beszorulás mellett. És ellenőrizze, hogy a sapka van-e sűrű-sűrű.
Az élesztőt lehetőség szerint kis vákuumzsákokba keverheti.
3. Hűtőszekrény hűtőszekrény más. Különböző intenzitással lefagy és leolvaszt.
Elméletileg fagyasztás után jó lenne az edényt óvatosan 12 órán át leolvasztani a hűtőszekrényben. Annak érdekében, hogy az élesztő szakadásával ne legyen erős hőmérsékleti stressz, majd csak nyissa ki. És akkor is, miután kivette a hűtőszekrényből, már a szobában temperálja - például hagyja lisztben ülni, amíg fel nem melegszik.
Kísérletezzen: tegye az üveget a fagyasztóba, az üveget pedig csak hűtőbe, hideg helyre, és nézze meg, hol marad jobban az élesztő.
Elméletileg a fagyasztás jó, de valójában gyors és professzionális fagyasztást jelent, ami nálunk nincs.
Tehát talán csak a hűtés jobb eredményeket fog elérni.

a fedél alatt, és még a szemed sem fog megfogni

Mintha még ez is bosszantana, az ott lévő párkány nem kényelmes - kiugrik

Lena, köszönöm a tanácsot. Nem gondoltam rá, mielőtt lehűtöttem volna, mielőtt kinyitottam. És most néhányat hűtőszekrényben tárolok, de még nem ért el a soruk. Eddig a fagyasztóból vettem. Megtöltöm az üvegeket, de aztán kiveszem belőlük, a többi láthatóan romlik.
Még kis csomagokat is kerestem ebből az élesztőből, de csak a kínaiaktól találtam. Nem találtam eladó. Nem világos, miért csak fél kilogrammos csomagokat.

Tanya. A lényeg (nem én kutattam, hanem az okos lány-Luda), hogy például az élesztő teljesen elpusztul abból, hogy ott 8 órás levegővel érintkezik (a mennyezetről veszem az ábrát). Nem számít, hogy ez a 8 órás kapcsolat azonnal vagy hat hónapon belül megtörténik-e.
Vagyis az üveg minden nyílása megöli az élesztőt. A csomagolás lényege, hogy kevesebbet érjen oda.
A hűtött élesztő kevésbé aktív, de még mindig lélegezni fog - csak nyissa ki az üveget.
Nos, a kiolvasztás-fagyasztás pillanata nagyon furcsa. Ezekben a pillanatokban a sejtek egy része elpusztul. Ezért egyetlen gyártó sem javasolja az élesztő fagyasztását. A fagyasztást gyorsan és lassan le kell olvasztani. De erről a kérdésről is folyik a vita.
De egyértelműen - nincs minden olyan egyszerű, mint a fagyasztás, majd kihúzta és használhatja. Talán nem.
Fagyasztás nélküli egyszerű hűtéssel például az élesztő nem hibernál, de a fagyasztás-leolvasztás során nem hal meg a bennük lévő nedvesség tágulása miatt. Általában a kísérletet így és úgy végezze.
Az egyetlen dolog: ne hagyja, hogy lélegezzenek.



és győződjön meg arról, hogy jó pecsét van az üvegeken

Jó napot, a fórum tagjai
Régóta nem vagyok itt, de követtelek
Hosszú vakációban nagyon hiányoztak a konyhai kütyüim és főleg a Panasik
Apósom nagyon szereti a Borodino kenyeret, "ugyanazt", és így sétáltam a szupermarketben, és különböző kenyerek címkéit olvastam. És az egyik "Borodino" -on volt maláta, rozsliszt és kovászlé, és kíváncsi voltam, vajon sütött-e valaki ilyesmit?

[Irina]

Irina, Sütöttem Mannochkin kenyeret:

Philips HD9046. Borodino kenyér (Manna)

Rozs mód. Nagyon finom lesz.

És milyen kvasat használsz ???

Rendszeresen, műanyag palackban, egy helyi sörgyárból.

Galina, köszönöm a receptet! Mindenképpen megpróbálom!

[Galina]

GalinaMilyen kiváló kenyér!
Lányok! emlékeztetni, mit kell tennie, ha nem egy program-rozskenyér. 3 métert készíteni a "gombócokon", akkor a távolságot? mennyi? és süt a következő?

[Vika]

Vika, gombócokra gyúrás, 3 órán át korrigálás a kikapcsolt sütőben és 1 óra 5 perc sütés. Összes! A lényeg, hogy ne vegyen részt a folyamatban.

Hello mindenki!!!
A gyerekek ciabattát akarnak. Lányok, van recept az európai oktatásban?

Üdv mindenkinek! Tegnap gondolkodás után 2512-et szedtek. Ma megsütötték az első fehér kenyeret mazsolával. Minden nagyszerű! Nincs műanyag szaga, ahogy egyesek más oldalakon írnak. A zsinór kissé rövid, de nem ijesztő.

[Vika]

Vika, a gombócok dagasztásáról - minden rendben van, de a korrigálási idő eltérő lehet, arra kell összpontosítania, hogy a rozstészta másfélszeresére ne keljen, különben sütés közben leesik, és megemelkedett másfél óra másfél óra alatt nagyon élesztő élesztővel.

Pipa! Köszönöm! Tehát ez valószínűleg a fő Progon van, amit csak tudsz? nincs ő? Valahol olvastam, hogy úgy tűnik, hogy a rozskenyérhez nem szükséges sem sokáig gyúrni ... sem sokáig szűrni

sclorez

Másfél óra alatt 1,5-szer emelkedett nagyon élő élesztővel

vooo 3, ez még mindig azt jelenti, hogy nem vitatkozunk nagyon sokáig. Értem és köszönöm!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, egy emelkedés rozsért.
Gyúrás, emelés, sütés.

Kedves segítség! Az alap fehér kenyér összetevői a könyvből, csak R élesztő, azaz 2 óra. l. De a módot a fő gyorsra állítottam. Lesz kenyér ??

[Vika]

3. akkor még mindig nem túl hosszú idő

Vika, nem hosszú és nem rövid, de figyelje az emelkedést, talán megvan, és 3 óra 1,5-szeresére nő. A rozstészta minden szempontból nehéz, még a Panasikában sem tudom a program szerint megsütni. Először feltettem a "rozstészta" programot, majd figyelem az emelkedést, és csak ennek alapján kapcsolom be a "sütést". Minden héten, vagy akár hetente párszor sütök rozsot ... A bent lévő sült (kész) rozskenyérnek legalább 98 fokos hőmérsékletűnek kell lennie. Tisztázásképpen tiszta rozskenyérről beszélek, búza nélkül Liszt.



Irinkanur, tehát véleményem szerint a gyors és 2h. l. 400g liszthez, és a szokásos (hosszú) 1h-hoz. l., legalábbis a 2511-es koromban. Úgy tűnik, minden rendben van

szóval véleményem szerint a gyors és 2h. l. 400g liszthez, és a szokásos (hosszú) 1h-hoz. l., legalábbis a 2511-es koromban. Úgy tűnik, minden rendben van

Igen igen! Ugyanez a módszerünk van))))

Búzaliszt nélkül.

Igen! Rájöttem. Nem fogom megsérteni őt, ezt meg akarom sütni
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0
mint ott, a Tanya-Admin azt mondja, hogy a Basic módban is lehet sütni.

[Emelt]

Lányok, mindenki ~ szia mindenkinek!
És megy a tetőm ... nyugodtan.
Ma készítettem Darnitsky Khlebusheket a Fugaskából. Azt hiszem, százmilliomodszor. Mivel ő az egyik legkedveltebb, ismerős és sikeres is ... fejből emlékszem rá.
Szóval ... elfelejtettem feltenni a SÓT.
Ennek eredményeként: kinyitom magam előtt a ~ BRICK-et.
TERMÉSZETES alakú és méretű. Az illata finom és kéreg van. És még holnap is eszünk, sózva.

Itt van még valami érdekes. Hogyan befolyásolja a só a folyamatokat! :
Holnap lefényképezem. Ma nincs itt az ideje. Érdemes lehűlni, érlelni.
A megfigyelések: élesztő (élő Lux) a tésztában komolyan tisztuló só hiányában! Emelt őt és lehozta! Tk. a HP falain láttam, hogy a sharka magasabb volt ~ és a kenyérnek olyan "csipke szárnyai" vannak, ahogy én hívom őket. A lehullott tésztából ...
Maga a sapka ilyen buborékfodrokban van. Kifejezett visszajátszás!
Pontosan megtartottam az összes arányt! Minden a szokásos módon. Egy cseppig. És tessék! Kertfő!
1,5 tk sót teszünk oda! Vedd ki, tedd le!

[Vika]

Vika, igen, ez lehet a fő, több a búza, de diétásan csinálnám
mamusi, ó, milyen érdekes, nem is gondoltam volna, hogy olyan kritikus, hogy téglává fog válni ...

[mamusi]

mamusi, Rituel, és ma lendültem V .... mi Sh ...-nél (nos, majdnem neki). Talán érdekelni fogja?
Hibáztam a programokkal, de az eredmény így is nagyon jó.
Búza-rozskenyér gabonakeverékkel "Gourmet" # 66

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Rendben köszönöm!
mamusi, Rit, itt néha el is felejtem sózni, és a kenyér nem lesz semmi ...valahogy nem tettem bele az élesztőt: girl_red: ez volt a helyzet ..

Kertfő!

igen, valószínűleg fáradtság vagy rossz közérzet ...

[Vika]

Vika, dobjon rám papucsot, de csökkenteném a vizet, kicsit, kicsit, kb. 20 ml mínusz