Kompót szósz

Kompót szósz

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Gyümölcs és bogyós gyümölcsök a kompótból	500 ml
Só	1 teáskanál
Mustár (kész)	1 teáskanál
Ecet (vagy meggylé, piros ribizli lé)	legfeljebb 1 evőkanál
Cukor (opcionális)	íz
Curry, száraz gyömbér, egyéb kedvenc fűszerek (opcionális)	íz
Olíva- vagy napraforgóolaj	RENDBEN. 150 ml

Főzés módja

• A szósz ötletét az összehasonlíthatatlan Romin almás majonéz ihlette. Romin receptjének "kibővítése és elmélyítése", megkaptam ezt a terméket, amelyet már több mint egy hónapja használok. Azonnal lefoglalom, hogy nagyon szeretem a gyümölcsös jegyeket a hideg és meleg ételekben. Ha kerüli az élénk gyümölcsös jegyzeteket, a recept nem az Öné.
• Szóval kezdjük)
• 1. Főzzön kompótot. A leggyakoribb, kedvenc módja a kedvenc gyümölcsének és bogyóinak.
• Lassú tűzhelyben főzök a "leves" programon (1 óra), majd egy órán át éjszakáig állok a fedél alatt.
• A kompót ezúttal szárított barackot, mazsolát, mandarint, szárított és friss almát, szárított körtét és fagyasztott cseresznyét tartalmazott.
• 
• 2. A gyümölcsöket és a bogyókat egy szűrőedényben dobjuk ki, hagyjuk, hogy lecsöpögjenek
• 
• 3. Helyezze át bármely darálóba
• 
• 4. Adjunk hozzá olajat, sót és mustárt, és simítsuk simára.
• A recept intuitív, ezért először adja hozzá a megadott só / mustár arány felét. Próbáld ki. Ha szükséges, sózzuk. Ha nincs elég édes, adjunk hozzá cukrot. Alacsony savtartalmú - fröccsenő ecet vagy bármilyen savas gyümölcslé (gyakran hozok citromot vagy piros ribizlit, meggy is jó). Az olaj mennyisége szintén feltételes, és függ a szósz kívánt vastagságától és az alapanyag nedvességtartalmától.
• 5. A szósz készen áll. Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Ennyi mennyiséghez vagy egy teáskanál curry-t, vagy fél teáskanál száraz gyömbért teszek hozzá. Megpróbáltam tormát adni - nem tetszett.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

kb. 300 ml

A felkészülés ideje:

5 perc

Főzés program:

turmixgép

jegyzet

1. A hűtőszekrényben a szósz kissé besűrűsödik, kiegyenlíti a szerkezetet. De őrlés után azonnal kész.
2. Ezt a mártást hús- és zöldségsaláták öntésére használom, forró hússal és májjal tálalom, és sütés előtt előpácolom a húst (ebben az esetben növelem a mustár, sav és fűszerek arányát).
Remélem, neked is tetszik
3. A szósz elkészítéséhez abszolút bármilyen gyümölcs és bogyó alkalmas. Jobb, ha kicsi mag nélkül vannak.
Szeretem a kombinációkat (mazsola + szárított sárgabarack + alma + mandarin vagy citrom) és (alma + vörös áfonya vagy áfonya). De áfonyából is meg kellett tennem. Ha a bogyók íze semleges, kompenzáljuk savval, cukorral és sóval.

Ó, milyen nagyszerű recept! Erre még nem gondoltam. Csak húst sütöttem bogyókkal, nagyon finom! És akkor hulladékmentes termelés következik. Köszönöm. Mindenképpen meg fogom csinálni.

[Kamilla1]

Kamilla1, Próbáld ki. Van esély arra, hogy tetszeni fog
És ha káposzta- és sárgarépasalátákat eszik majonézzel, próbálja meg a majonézt ezzel a mártással helyettesíteni. Másképp alakul, mint a klasszikus majonéznél, de finom is

Elárulok egy titkot, hogy a sertéshús almával és mentával csak rendkívüli íz. Van egy kis csípős paprika, vagy anélkül. Próbáld ki. Úgy érzem, hogy ízlésünkben hasonlóak vagyunk. Legalábbis a receptek alapján követem az utóbbi időben. Kicsit eltekintve a recept témájától, sajnálom. Csak eszembe jutott, amint elolvastam ezt a receptet.

[Irina]

Irina, Mindenképpen megpróbálom! Nekem mindig ömlesztve vannak szárított gyümölcseim, mivel folyamatosan infúziót iszunk belőlük. Ezért ártalmatlanításuk mindig releváns. Még palacsintát is sütök belőlük)))) Nagyon köszönöm az ötletet!

[Kamilla1]

Kamilla1, minden a konyháról - a recept tárgyában Tehát írj, írok is valamit neked
Szeretem a sertéshúst, szeretem az almát, a mentát is. Ez azt jelenti, hogy minden együtt kellemes lesz. Mindenképpen megpróbálom. Köszönöm!

Tumanchik, tehát újrahasznosítással kezdtem, de nagy szerelem lett belőle (a szósz iránt)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, remek recept, finom szósznak, könyvjelzőnek kell lennie ... nagyon köszönöm ..

[kristina1]

kristina1igen, ha a bogyós gyümölcsök apró magok nélkül vannak, akkor a szósz szerkezete egységes. Ugyanakkor az íze (a bogyók ízének köszönhetően) nagyon világos. És miután teszteltem ezt a gazdag ízt, a "napos" fűszereket választottam. A "hideg" fűszerek disszonanciát okoznak

[IvaNova]

IvaNova, Irina, köszönöm, biztosan meg fogom tenni ... sok gyümölcsöt ... amire csak az emberek nem fognak kitalálni ... maguknak szeretteikért .. bravúr.

Fájdalommal a szívemben eldobtam a bogyókat és gyümölcsöket, miután megfőtt a befőtt ... Mennyi jó tűnt el!
Irisha, köszönöm ezt a receptet! Azonnal megértettem: az enyém! Biztosan megteszem.

[Irina]

Irina, érdekes recept: édes gyümölcs a mártáshoz
Talán amikor megpróbálom

[Albina]

Albina, próbáld ki! Ha a család gyümölcsökkel (almával, mazsolával és aszalt szilvával) készült hús receptjeit használja, akkor a szósz gyökeret ereszt

[IvaNova]

IvaNova, Irina, köszönöm a receptet! Baromfit szárított gyümölcsökkel használunk! Mindenképpen felkészülök és beszámolok! Köszi a leletet!

Ira, vedd a jelentést:

Kompót bogyók, fekete ribizli + áfonya keveréke. Akkor minden a recept szerint történik. Finom !!! Először sült tökkel fogyasztották. De általában a hús lesz a lényeg.
Még egyszer köszönöm a receptet!

[gála10]

gála10, ó, milyen élénk színű lett! Nyári egyenes szelet)
Nagyon örülök, hogy tetszett a recept
Csatlakoztassa bogyókat örömére