Karamellás sütőtök

Karamellás sütőtök

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
kristálycukor	1 csésze
vaj	60 g
krém (15-35%)	2/3 csésze
tökpüré	1/3 csésze
tökfűszerkeverék	1/2 tk
vaníliakivonat	1 teáskanál
________________________ __
egy csésze	240 ml

Főzés módja

• Öntsön cukrot egy nehéz aljú serpenyőbe (ne legyen alacsony), és tegye alacsony lángon.
• Egy idő után a cukor olvadni kezd és arany színt kap.
• Miután a cukor teljesen megolvadt, adjuk hozzá a vajat és gyorsan keverjük össze.
• Vigyázat! A keverék nagyon forrni fog és buborékolni fog.
• Folyamatosan, folyamatosan kevergetve adjunk hozzá tejszínt.
• Érje el a sima állagot és kapcsolja ki a hőt.
• Most adjon hozzá tökpürét, fűszereket és vanília kivonatot, és alaposan keverje össze.
• Öntsük a karamellát egy üvegbe, hagyjuk kihűlni és hűtsük le. Ott 2 hétig tárolható.
• Hűtés után a karamella színe kissé megváltozik és nagyon vastag lesz. Annak érdekében, hogy újra folyékony lehessen, elég egy kicsit felmelegíteni.
• 
• 

jegyzet

Erre készítettem ezt a karamellát tök mini sajttorták.
Használhatja rétegként süteményekben is, vagy öntsön fagylaltot.

Hasonló receptek

Frankfurti zöld mártás (Gruene Sauze) (Lerele)

Tejfölös szósz kaporral (Madárijesztő)

Áfonyamártás az újévi nyúlhoz (Rendszergazda)

Érdekes kipróbálni. Érzed a tököt?

Ezt a karamellát tök mini sajttortákhoz készítettem.

Ez egy nagyon szuper adalék

[irza,]

Érzed a tököt?

irza, Azt mondanám, hogy nem feltűnően kitalált, és további mélységet ad. A szósz nagyon gyengéd, nagyon ízletes, krémes karamellás.

[Prosha]

Prosha,

[Galina]

Galina, Ma készítettem egy ilyen szószt, nekem vastagabbnak tűnik: girl_pardon: out. Lehet, hogy a tök inkább felforrt, a fotón már kissé besűrűsödött. A tök érezhető, tettem hozzá egy kis héjat. Az ízről akkor még nem mondok. Tetszett otthon, tökkel és héjával!
mássá tették. Checkmark, szerettem volna megkérdezni, lehet, hogy egy tökkel kellett kicsit felmelegedni?

[Oksana]

Oksana, köszönöm a fényképet! Szép szósz lett.

A tök érezhető, tettem hozzá egy kis héjat.

Tökfűszereket adott hozzá?

sütőtök pite fűszer összetétele
1 evőkanál. l. őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 tk őrölt szerecsendió
1/2 tk őrölt szegfűszeg
1/2 tk őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál kardamom
1/4 teáskanál szerecsendió
jól lezárt edényben tároljuk, szükség szerint adjuk hozzá

meg akarta kérdezni, lehet, hogy egy tökkel kellett kicsit felmelegedni?

Nem melegedtem, de miért? Nem hosszú távú tárolásra szolgál. Ha akarja, felmelegítheti.

Nem értem, milyen fűszerekre van szükség? Gondolkodva ültem: girl_pardon: és minden esetre szerecsendiót és fahéjat tettem - azt hiszem, ilyen szettet használtam egy tökhöz! Magam sem próbáltam, de kicsit lefagytam, aztán megpróbálom! A lényeg az, hogy az édesszájú ember enzen: girl_pardon: és milyen ügyesen csatoltam a tököt! És akkor a fagyasztó hamarosan megreped. Hosszú ideig a recept a könyvjelzőkben feküdt, a legnagyobb hozamú krém, valószínűleg használhat almaszószt. Nemrégiben megemésztettem az összes karamellás krémet, és mit gondolsz mindent felhabzsolMegette! Még egyszer köszönöm! Örül a sűrűségnek! Most vállalom a karamell habot!

Hozzáadva: 2016. április 4., hétfő, 19:20

Nem eszik a gyömbéremet, a gerinc szappan, és én nem igazán egyek szegfűt, de csokorba kell próbálnom !!!! Két adagom van