Fahéjas csemege "észt péksütemények"

Fahéjas csemege "észt péksütemények"

Kategória: Péksütemények

Konyha: észt

Hozzávalók
Tészta
Meleg tej	120 ml.
cukor	1 tk
tojássárgája	1 db számítógép.
vaj	30 gr.
só	csipet
élő élesztő	15 gr.
búzaliszt	300 gr.
Töltő
vaj (lágyítva)	50 gr.
cukor	4 evőkanál. l.
fahéj	2 teáskanál

Főzés módja

• Oldja fel az élesztőt meleg tejben, cukorral, és hagyja, amíg bolyhos sapka nem lesz. Megolvasztjuk a vajat, kihűtjük és enyhén felverjük a sárgájával, hozzáadunk lisztet, sót, élesztőt és a kezünkkel összegyúrjuk a tésztát. Olajos edénybe tesszük, letakarjuk egy törülközővel, és körülbelül egy órára (amíg meg nem duplázódik) meleg helyre küldjük korrektúra céljából.

• A vajat cukorral és fahéjjal simára őröljük.

• Gyúrja össze a tésztát, 1 cm vastag rétegbe sodorja a liszttel kissé poros felületen, és kenje meg olaj-fahéj keverékkel. Ha emlékszel, hagyja a keverék egy részét, hogy megkenje a tekercs tetejét. Fontos: ne tegyük túl vékonyra a tésztát, én ezúttal rohantam, és szükség szerint hengereltem ki, ennek eredményeként később nehezebb ilyen tésztával dolgozni

• A tésztát tekercsbe forgatjuk, a lehető legszorosabban.

• Vágja félbe a tekercset hosszában, a legszélét vágatlanul hagyva

• Most a tekercs 2 felét megkötözzük és koszorúvá egyesítjük. Ha elhagyja az olajkeveréket, akkor ismét kenje meg a cipót.

• A tuskónkat egy tepsibe terítjük, és 200 ° C-on kb 20 percig sütjük, a sütőnk és a tekercs vastagsága vezérli. Hagyja kihűlni és tálalja. Szükség szerint meghintjük porcukorral.

• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

3 adag

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A recept "észt péksütemények", "észt zsemle" néven vándorol az interneten, a szerzőt nem sikerült kideríteni. A cipó finom, ropogós fahéjas kéreggel és finom morzsával.

[Tina]

A cipó gyönyörű, mint egy nyaklánc!



Tina, köszi, próbálja ki

[Ilmirushka]

Ilmirushka, olyan finom, nem kell sütemény. Próbáld ki

A fahéjas tekercs és a nagy tekercs mindig is nagy népszerűségnek örvendett nálunk, stritzelinek hívják, de a fahéj mellett mazsolát és diót is adnak hozzá.

[Tina]

Tina, Rita, lányok, és ha nincs sütőtej a hűtőszekrényben, nem helyettesíthető-e közönséges tejjel? Nem, igaz?

[Ilmira]

ha nincs sütőtej a hűtőszekrényben, nem helyettesíthető-e közönséges tejjel?

Ilmira, nem sütött tejet kell, hanem csak meleget



Rita, köszönöm a pontosítást Van-e joga ennek a zsemlének észtnek nevezni, vagy jobb megváltoztatni a nevet?

nem sütött tejet kell, hanem csak meleget

itt az ideje, hogy elfenekeljek

[Tina]

Tina, Köszönöm! Szeretem a fahéjas süteményeket! Könyvjelzőkhöz.

[Svettika]

Svettika, Én is szeretem a fahéjat, azt hiszem, tetszeni fog

[Tini]

Tini, kedves látókör 🔗 Amikor a legidősebb fiúk fiatalok voltak, minden második nap sütöttek is. És most az evők gyengék, különben mindent "el kell pusztítanom", de amúgy is fogynom kell

[V-tina]

V-tina, az ilyen sütemények népszerűek nálunk, ezért maradjon a név.

Még az olvasás is finom

[V-tina]

V-tina, Tinaó, milyen csodálatos barna csemege, osztálytársak ... köszönöm, könyvjelző ,,,

[V-tina]

V-tina, de nem kell a zsemlét kiosztani, mielőtt a sütőbe tenné, ebben nincs semmi a receptben ...

Ne dobjon papucsot és egyéb dolgokat ...
Mi helyettesítheti a fahéjat az ilyen pékárukban? ..
Ez egy kicsit a főzésben, amit nem bírom ... Korábban minden jó volt, ettem, de most ... öregszem, vagy valami.Már ritkán készítek zsemlét, mert a cukorral egyszerűen nem érdekes, a fahéjjal viszont nem.

[V-tina]

V-tinaKöszönöm a receptet. Elcsábított. Megpróbálok ilyen szép finomságokat sütni ezekből a napokból. Úgy tűnik, nem nehéz, remélem, hogy úgy alakul, ahogy kell.

Tinochka, milyen jó ember vagy! Annyi új receptet tanulsz meg, és bemutatsz nekünk nekik, köszönöm!
A családom nagyon szereti a fahéjas süteményeket, és én magam nem bánom, hogy megeszek egy ilyen szép darabot. Minden, eldöntött, hétvégén sütök, a jelenlegi 1,5 normát fogok megalkotni, hogy még több legyen

[Albina]

Albina, Köszönöm

de mindenképp le kell fogynom

nem egyedül neked

maradjon a név.

Rita

[marinastom]

marinastom, jachtkikötő, és mit lehet dobni, az íze és a színe, ahogy mondani szokták, szerintem a fahéjat fájdalommentesen lecserélheti citrom- vagy narancshéjra, illatos és ízletes is lesz, de az íze természetesen teljesen más, igen, és a kopasz gyümölcsök akkor eljutnak valahova, amelyet hozzá kell fűzni, apróra vágott diót, kesudiót vagy mandulát, nos, vagy bármilyen más tetszik ...

[Tanyusha]

Tanyusha, és enni még finomabb
kristina1remélhetőleg a recept jól jön



Maria, nem kell szűrni, azonnal a sütőben

Ne dobjon papucsot és egyéb dolgokat ...
Mi helyettesítheti a fahéjat az ilyen pékárukban? ..

Marina, csináld kakaóval, fantasztikusan finom lesz, próbáltam

Úgy tűnik, nem nehéz, remélem, hogy sikerül, ahogy kell

biztosan beválik, nincs mit elrontani



Victoria, köszönöm az ilyen szavakat, nagyon szép Növeli az arányokat, két vagy három tekercsre osztja, különben nem lesz kényelmes dolgozni a tésztával

[Tina]

Ó, tudtam, hogy itt megértenek és segítenek !!!
Köszönöm mindenkinek!
Tina, kakaóval, igen, remek ötlet! Mindenképpen megpróbálom!

jó ötlet

próbáld ki, fahéj-kakaó-cukor, vagy kakaó-cukor, fahéj-cukor keveréket készítek sok süteményben, minden nagyon finom

Igen, és ezt korábban is megtettem, valahol van még egy doboz tejföl, fahéj-cukor keverékkel. Most nem tehetem. De a docha nyikorog a fahéjból, mindenhova lök. Reggel főzzünk kávét, adjunk hozzá fahéjat és szerecsendiót. Mint mindig, maradt pár korty a csészében, mosogatok és minden mást ...

[jachtkikötő]

jachtkikötőakkor csináld kakaóval és ne tévesszen meg

Ó, ikertestvér találkozott! Imádni! És a receptet már régen átvettem néhány észt magazinból.


Kalach "Hullámos" (dopleta)

[Larissa]

Larissa, ez ugyanaz .. átkozott .. nem kerestem az oldalon bármilyen néven, de eszembe sem jut, hogy megkérjem őket, hogy most vegyék össze, vagy valami

MMMMM, fincsi! Hogy szeretem a fahéjas süteményeket !!! Ezen a hétvégén mindenképpen sütök!

[Evgeniya]

Evgeniya, nem fogod megbánni

kérje meg őket, hogy most kombináljanak, vagy valami

Gyerünk! Sőt, ott van mogyoróvajom, neked pedig nincs.

[Larissa]

Larissafrissen mogyoróvaj

Tina, köszönöm szépen, ma ebédre sütöttem ezt a fahéjas finomságot, most van egy apró kis darab
Finom. Igaz, téged kellett meghallgatnom, elvégeztem a teszt 1,5 normáját, és lusta voltam két részre osztani ... Kiderült, hogy a koszorút valóban nem túl könnyű elcsavarni, így a nézet nem egészen megfelelő , de finom

[Vika]

Vika, hurrá, örülök, hogy tetszett, de a forma miatt - nagyon klassz lett, csak így kevesebb volt a ropogós

Tina, a ropogás rendben volt, ez a legfinomabb. A fénykép annyira sötét, hogy az egész felső kéreg fahéj és cukor. Először így formáztam a tésztát, a tapasztalat hiánya befolyásolta ... Legközelebb megpróbálok megkoszorúzni

[Vika]

Vika, a lényeg, hogy finom volt