Orosz stílusú sült csirke (a receptgyűjteményből)

[Sült]

Orosz stílusú sült csirke (a receptgyűjteményből)

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Sülthez
Egy tyúk	180 g
hagymás hagyma	80 gr.
mazsolák	10 gr.
dió (mag)	7
Szósz 587. sz	100 g
fözőolaj	15 gr.
petrezselyem (zöldek)	3 gr.
587. sz. Szószhoz (tejföl paradicsommal)
tejföl	100 g
vaj	5 gr.
búzaliszt	5 gr.
paradicsom püré	10 gr.
kívül
só	íz
fűszer	íz

Főzés módja

• Négy adagot főzök, két 450 ml-es edénybe teszem.
• Sült
• A csirkehúst (a csirke bármely részét veszem) 30-40 g-os darabokra kell aprítani, és félig főzni kell sütni, fazékba tenni, egy szabad lábasban megpirítom a hagymát, félkarikára vágva, beteszem őket a csirke tetejére. Ezután töltsük meg tejfölös mártással, paradicsommal, és pároljuk puhára (kb. Egy órán át 220C-on tartom a sütőben). A párolás végén adjunk hozzá apróra vágott diót (nekem dióm van) és az előzőleg beáztatott mazsolát, fűszereket (én nem teszem hozzá).
• Tejfölös szósz paradicsommal A receptkönyv első oszlopa szerint főzök
• A szósz elkészítéséhez adjunk hozzá paradicsompürét a vajban megpirított liszthez, és folytassuk a sütést 7-10 percig (valahogy sűrű, egyenesnek bizonyul, áthajtom a serpenyőn, nehogy kiégjen, kijön. maximum 5 perc). A kész pirítást 70 ° C-ra hígítjuk forró tejföllel.
• Szokás egy serpenyőben sültet tálalni, apróra vágott petrezselyemmel megszórva, de az edényeim nagyok, ezért köretekkel tálalom.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Hozzá fogom adni. Az étel nagyon-nagyon ízletes, ezért egyszerre a 4. adag csirkét veszem, de dupla mártást főzök, az én ízlésemnek - eléggé.