Lusta töltött káposzta tekercs gombával muffin / cupcake formában

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált hús esetében:
Hús (sertés vagy marhahús)	300 gr.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Hagyma	1 db számítógép.
Fagyasztott mézgomba vagy bármilyen más gomba	300-400 gr.
Fokhagyma	2-3 db.
Tyúk tojás	1 db számítógép.
Tejföl	1 evőkanál. l.
Fiatal káposzta	1/2 kis fej káposzta
Só, cukor, fűszerek, gyógynövények	íz
Rizs liszt	a darált hús nedvességtartalmától függően
A szószhoz:
Majonéz
Ketchup
Formázáshoz:
Fiatal káposzta levelek

Főzés módja

Olyan gombákat használok, amelyeket csavart formában kivéve már nem lehet használni. Ezek elsősorban csirkék. A kiolvasztás után nagyon vizesek. Ebben az esetben mézes gombát vettem. A leolvasztás után nagyon kemények lesznek. Nos, ez megtörténik, maradnak, beteszik a fagyasztóba, és remélik, hogy később felhasználják. Itt van a "későbbi" receptje. Nem olvasztjuk le őket teljesen.
Fagyassza le kissé a húst.
Mindent apróra vágunk, és mindent átadunk egy húsdarálón, káposztával, hagymával, fokhagymával és sárgarépával. Vettem egy nagy rostélyt.
A darált húst jól összekeverjük. Hagyja állni, hogy megolvadjon.
Ezután adjunk hozzá tejfölt és tojást. Jól összegyúrjuk, és adunk hozzá egy kis rizslisztet. Kanállal, jól kevergetve. A darált húsnak olyannak kell lennie, mint a lusta káposzta tekercsnek, talán kissé vékonyabb.
Most a muffin vagy a cupcake formákat vesszük.
Aljára tegyen egy káposztalevelet. Töltse ki az űrlapot darált hússal, csúsztassa a tetejét egy kanállal.
A mártás főzése. A majonézt és a ketchupot különböző arányban keverjük össze. Kenje meg a káposzta tekercseket mártással.
Mindent lefedünk fóliával, és bármilyen módon megsütjük: sütőben vagy pizzasütőben.
A készenlét előtt távolítsa el a fóliát, hogy a káposzta tekercseknek megsüljön a kérge.