Sajt briós

Sajt briós

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
száraz élesztő	4 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	350 g
tej	180 g
sárgája	40 g
só	4 g
cukor	30 g
vaj	75 g
szagtalan növényi olaj	10 g
kemény sajt	75 g

Főzés módja

• Keverje össze az élesztőt 300 gramm liszttel. Öntsön meleg tejet, adjon hozzá sárgáját és cukrot.

• Gyúrjuk 7-8 percig.

• Hozzáadjuk a lágy vaj felét és a maradék liszt egy részét.

• Kb. 4-5 percig gyúrjuk.

• Hozzáadjuk a megmaradt lisztet, vajat, olajat és sót.

• Gyúrjon egy nagyon puha, nem ragadós tésztát.

• Finom reszelőn reszelj sajtot, gyúrd tésztává.

• Gyűjtsük össze a tésztát egy golyóba, hagyjuk erjedni 27-28 fokos hőmérsékleten másfél órán át.
• Az erjedés közepén gyúrjuk össze a tésztát, gömbbé tekerjük.

• Gyúrjuk össze a tésztát, osszuk el a szükséges darabszámra.

• Kerek tésztadarabokat formázunk. Helyezze formákba lefelé varrással.

• Fedje le lazán műanyag burkolattal. Kipróbálás 28-29 ° C hőmérsékleten körülbelül 50 percig.

• Az első 7 percet gőzzel 220C (konvekció 200C) fokra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180C (konvekció 160C) fokra, és készenléti állapotba hozzuk a tekercseket.
• A tekercseket kissé hűtsük le a konzervdobozokban, majd vegyük ki és hűtsük le teljesen a rácson.
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8 darab

A felkészülés ideje:

3 óra

Én voltam az első a bulkyiii-n, és tudtam, hogy ez a te Manechkád!
Krasotischaaaa !!!

Köszönöm, Ksyusha. Próbáld ki, ha szereted a pékárukat sajttal.

Szeretlek!

Manechka, és én jövök hozzád zsemleért. Szépség és finom! Manechka, örülök!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, milyen finom szépség!
És szilikon formák?

[Sonadora]

Sonadora, Én is szeretem a sajtot, de egyelőre szeptemberig könyvjelzőkbe viszem.
A vágás levegő. Reggel teával, kávéval, cikóriával = irány!
Manechka

[ninza]

Szeretlek!

Nővér !!!
Minden nyers étkezős a házamban. Még a fiamnak is van beceneve - Egér. Most különösen viccesen néz ki, amikor az egér két méteres őrtoronnyá vált, és szinte basszusgitárosan beszél.
ninza, Ninochka, kérem, hölgyem. Örömmel fogok bánni veled.
Evgeniya, Eugene, köszönöm. Szilikon formák, teskomovskie.
Gnú, Sveta, köszönöm. Legközelebb megpróbálom az erjesztő tésztát hűtőszekrénybe küldeni.

Manya, én is szeretem a tésztát a hűtőszekrényből. Most, ha holnap élesztő pékárut fogok készíteni, este összegyúrom a tésztát, és éjszakára hűtőbe teszem. A hűtőszekrény után a piték könnyebben formálhatók. És elkezdheti a pitékkel babrálni az Ön számára megfelelő időben.

A hűtőszekrény után a piték könnyebben formálhatók. És elkezdheti a pitékkel babrálni az Ön számára megfelelő időben.

Igen. És még finomabbnak bizonyul.

[Sonadora]

Sonadora, Manyamilyen klassz zsemle ... könyvjelzővel látom el a receptet. Nagyon szépen köszönöm

[Sonadora]

Sonadora, újabban féltem az élesztő tésztától. És ha akkor azt mondták volna, hogy én is kenyeret fogok sütni, akkor megcsavartam volna a templomomnál.

[Sonadora]

Sonadora, mi ez!
A szépség!!! Ez a recept nekem sír.
Manechka !!!! hogyan fogok jelentést készíteni, és ez ... formák cupcakes-hez vagy mi?
Ha igen, akkor megvan, és ha nem? Melyiket és hol lehet beszerezni?



Ja, és a morzsa az alsó fotón van!
Nem, láttad! NimAgu I!

[Manya]

Manyami gurul ... !!!!!

[kristina1]

kristina1, mamusi, Helenköszönöm, lányok. Remélem élvezed.

ha akkor azt mondták volna, hogy én is kenyeret fogok sütni, akkor megcsavartam volna a templomomnál.

Svetavalószínűleg így mindenki elmondhatja a HP-n. Itt mindannyian sokat tanulunk egymástól. És nem csak sütni és főzni.

és ez ... sütőedények cupcakes-hoz vagy mi?
Ha igen, akkor megvan, és ha nem? Melyiket és hol lehet beszerezni?

Ritochka, A Teskom szilikon formái muffinokhoz.

🔗

De használhat másokat is, beleértve a fémeket is.

Oh yeeees
Az én témám

Az én témám

Hasonlóképpen. Ma megint megsütöttem őket. Már harmadszor.

bármely más felhasználható, beleértve a fémeket is.

Szilikon cupcake formáim vannak. Szabványos méret. Megférnek? A maffinok nem nagyobbak náluk, igaz?
Vagy muffinra valók, nem értem

[mamusi]

mamusi, Rit, ha nagyok, akkor fognak. 9 cm átmérőjű és 6 cm magasságú sütőformák.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tegnap megsütötted a briósodat. Szavakkal jelentem, Nagyon finom !! : girl_love: Nincsenek kis formáim, és mini tekercseket sütöttem, mint a te kenyered a pudingon! Az illat, a kéreg ... mmmm összehasonlíthatatlan. a munkahelyi emberek nagyra értékelték, megkérték a receptet. Köszönöm a finom kenyeret!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​köszönöm, hogy megpróbáltad. Nagyon örülök, hogy tetszett.
Szerintem szellőzőnyílások hiányában lehet egy nagy cipóval sütni sütés formájában. Nem lesz rosszabb.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, egy új tapadásmentes szőnyeget teszteltem egy nagy pattanásban. És láttam, hogy a recepted és a csillagok összeálltak, volt tej, és a sajt megingott a fagyasztóban. A kenyerek alja viccesnek bizonyult, pattanás befelé. Kenyeret ettünk mézzel .... Sajt és méz, ez VALAMI !!!

új tapadásmentes szőnyeget tesztelt egy nagy pattanásban.

Szóval ... Ilona, ​​mi ez a varázsszőnyeg? Talán engem is sürgősen el kellene kapnom?

Most megmutatom, az úgynevezett "Zsírellenes szőnyeg Kruglyash" vettem valamit a "Order" üzletben mintegy háromszáz rubel.

jelentése az, hogy a termék állítólag a pattanásokon fekszik, és a zsír áramlik közöttük. Én sem próbáltam húst sütni, de a kenyér érdekesnek bizonyul.

Ilona, ​​köszönöm. Érdekes szőnyeg.

Köszönöm a receptet! A zsemle nagyon finom lett.



Kevesebb penész van: 6 darab Ikeevsky - magasak, és néhány névtelen virágtípus - alacsonyabb. Összesen 12 darab volt. Bölcs lenne egy pár forma, akkor kevesebb tésztát lehetne rakni, különben a kalapok egy része oldalra vezetett. Nem befolyásolta az ízt.
10 percig 200 fokon, 10 percig 180 fokon sütjük.

[Wiki]

Wiki, milyen szépek, mint a mini-húsvéti sütemények!

Várunk
Természetesen a kettős norma




Maaanyayayaya !!!!!
Élvezet!!!!
Adtam hozzá egy kis köményt, tenyér közé dörzsölve)) megeheti az eszét

[Jeanne]

Jeanne, ezek buuuulki! Személyes szavaimból csak névmások maradtak kommentálni az ilyen szépséget.

Tettem hozzá egy kis köményt, tenyér közé dörzsölve)) megeheti az eszét

RÓL RŐL! El tudom képzelni, milyen illatok lebegtek a konyhában, amíg ez a csoda megsült.