Citromos pite

Citromos pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tésztához: liszt	3 pohár
margarin (vaj)	100g
tejföl	0,5 csésze
cukor	0,5 csésze
szóda	1/4 teáskanál
A töltelékhez: citrom	1-2 darab
cukor	1 pohár

Főzés módja

• Enyhén forraljuk fel a citromokat forrásban lévő vízben (1-2 perc)
• 
• és hűvös
• 
• dörzsölje össze a kéreggel egy durva reszelőn.
• A tészta összes hozzávalóját összekeverjük. A margarint (vajat) megolvaszthatjuk vagy megpuhíthatjuk. A tésztának műanyagnak kell lennie.
• 
• Osszuk a tésztát két részre
• 
• Húzza ki a tészta egyik részét, és tegye egy kivajazott tepsire. A reszelt citromot egyenletes rétegben tegye a tésztára, és szórja meg cukorral.
• 
• Fedjük le egy második réteggel, több helyen szúrjuk át, kenjük meg egy tojással
• 
• és sütni.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

egy tepsire 30 x 40 cm

A felkészülés ideje:

50 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Nekem van egy pohár 250 ml-es, még kevesebbet is szedhet, de a megfelelő arányokkal. A tejfölt bármilyen fermentált tejtermékkel helyettesíthetjük, de lehet, hogy lisztet kell hozzáadni, amíg a kívánt plaszticitást el nem érjük. A tésztának puhának kell lennie.
Szeretem télen sütni ezt a pitét, amikor sok a citrom és kevés a friss gyümölcs. Jól tart a fagyasztóban. Egyébként eszembe jutott, hogy van még egy darab ott. Most elmegyek és beszerzem.
A recept innen származik:

és maga az eredeti:

A borító és a receptoldal állapota azt mutatja, hogy sokat és rendszeresen használták őket.

[Lubasha]

Lubasha, köszönöm a receptet! Nagyon szeretem a citromos pitét, és elég gyakran sütöm, de sokkal összetettebb recept szerint. Ez a recept pedig egyszerűségével magával ragadja. Mindenképpen megpróbálom elkészíteni ezt a pitét, de valójában télen, amikor a szezonális gyümölcsök és gyümölcsök már elmentek.

Tudod, sokáig szerettem volna megosztani ezt a receptet a pékekkel. Valójában a múlt század 70-es évei óta sütöm. A recept egyszerű és egyértelmű. Télen hetente egyszer megsütöm, és a fagyasztóba rejtem előlem, hogy ne fejezzem be egyszerre. Most fejeztem be az utolsó 2 darabot! Finom!

[Lubasha]

Lubasha, Imádom a nem foltos recepteket!

[Lubasha]

Lubasha, Egy csodálatos recept! és a citrom ilyen feldolgozása megkönnyíti a keserűséget?

Lubasha, a recept jó, de mi helyettesítheti a citromot.

[Elena]

Elena, ha lecseréled a citromot, akkor a pite már nem lesz citrom, nos, esetleg citromsavval?

Lányok, ezt a receptet "olyan állapotban" használom. Szeretem a citromos pékárukat. Korábban a tejföl hiánya megszűnt. És ezen a télen felfedeztem, hogy a tejfölt bármilyen fermentált tejtermékkel helyettesíthetjük. És nem akarom semmivel helyettesíteni a citromot. A tészta sütés és fagyasztás után puha.

Köszönöm) finom sütemény. Sült, megette

Nagyon örülök, hogy a recept jól jött. Itt az ideje használni.

[Lubasha]

Lubasha, és milyen hőmérsékleten és mennyi ideig, körülbelül időben, a kemence?

Nem válaszolt azonnal, bocs. 180 fokos hőmérsékleten sütöm. Jegyzőkönyv 15. A teteje megpirul, és kiveszi.

[Lubasha]

Lubasha, köszönöm a receptet, tegnap sütöttem egy pitét. A tésztám olyan száraz lett, sok a liszt, vajot és tejfölt is kellett adnom, hogy a tészta legalább egy kupacban összeálljon. És 180 fokon nem 15, hanem 40 percet sütöttem aranybarnára.
De az eredmény tetszett nekem, nagyon finom, köszönöm!

Örülök, hogy végül sikerült. Legközelebb kevesebb lisztet használjon. A tésztának puhának és kellemes tapintásúnak kell lennie. Imádom ezt a pitét

[Lubasha]

Lubasha, a legérdekesebb, hogy pontosan ilyen könyvem van, most megtaláltam nálam. És meglep, hogy a liszt korábban teljesen más volt, hiszen most rengeteg volt belőlem.

[Lubasha]

Lubasha, a legérdekesebb, hogy pontosan ilyen könyvem van, most találtam nálam

Ó, milyen érdekes könyv!
Lubasha, talál még néhány érdekes receptet nekünk? Köszönöm a citromos pitét, könyvjelzővel ellátom!

… Mi történt a liszttel? Reálisan ugyanez a problémám.

[svetta]

svetta, nem először veszem észre, hogy a hasonló folyadék és liszt arányú tészta túl meredek. Úgy tűnik, igazad van, a modern liszt más lett.

Lányok, lehet, hogy a szemüveg más lett.Nekem sokáig ugyanazok vannak, felül peremmel. Most van perem nélküli

[Lubasha]

Lubasha, ő, határozottan nem a szemüveg. Amióta csak emlékszem, sütöttem már egészen kora gyermekkoromtól kezdve, és azt is elkezdtem észrevenni, hogy az utóbbi pár évben biztos, hogy kevesebb lisztet kezdtem használni. És végül is vannak olyan receptek, amelyeket azóta sem változtattam.

[Lubasha]

Lubasha, Van egy poharam, amelynek pereme még mindig szovjet, a part, és csak lisztért van. Ezért helyesen mérem a mennyiséget. De a liszt valóban megváltozott, sokkal kevésbé megy most. A minőség mégis javult. Ne feledje, hogy a liszt lebegése előtt mennyi volt a kiütés.

Vettem 2 fajta citromot, és tegnap készített egy kettős pitét. A felét a szüleimnek adtam, és a második is hamarosan eltűnik. Nagyon finom pite, de még mindig el kell rejteni, különben nagyon gyorsan megeszik

Örülök, hogy tetszett. Süssük egészségre