Zselés csirkeszárny "egy tányérra" (Multicooker Redmond RMC-01)

[FŐZÉSI FOLYAMAT]

Zselés csirkeszárny "egy tányérra" (Multicooker Redmond RMC-01)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkeszárnyak	8-10 db. kb. 1 kg.
Szárított gyógynövények és zöldségek keveréke	1 marék
A víz tiszta	takarja le a szárnyakat
Fokhagyma	1 gerezd
Só	íz

Főzés módja

• Néha kocsonyás húst szeretne, de "egy falatért" ettem és elfelejtettem) És hogy ne tárolja sokáig a hűtőszekrényben, és még inkább, ne tegye a fagyasztóba.
• Csirkeszárnyakból főzök ilyen zselét lassú tűzhelyben babának. Ez az adag két formára elegendő, és reggelizik 2-3 alkalommal.
• FŐZÉSI FOLYAMAT
• Tisztítsa meg a csirkeszárnyakat, öblítse le vízzel. Hajtsa be egy lassú tűzhelybe, öntsön annyi vizet, hogy a teteje körülbelül 1-1,5 cm-re ellepje őket.
• 
• Kapcsolja be a multicookert, telepítse SUP mód, idő 2 óra, és hozza a készenlétet.
• 
• Kapcsolja ki a multicookert, és hűtse le a húslevest szobahőmérsékletre. Egy éjszakán át főztem a húslevest, ezért hűtőbe tettem. Így nézett ki a félkész zselés hús reggel - jól megdermedt a serpenyőben, és a serpenyő megfordításakor nem hámlik le.
• 
• Kissé felmelegítette a húslevest. Kivágta a húst a csontokból és különféle felesleges erekből. A húst villával szétszedtem kis részekre. Csak a szárnyak hegyét hagytam vágás nélkül, amúgy sincs semmi))
• 
• Vágjon egy gerezd fokhagymát finomra
• 
• A többi főtt zöldségből szűrjük le a húslevest.
• 
• Rendezze a húst formákba, enyhén megszórja apróra vágott fokhagymával, díszítse petrezselyemmel, és öntse a leszűrt húslevesre.
• 
• Tedd a hűtőbe, amíg megszilárdul.
• Most már kocsonyás húst is tálalhat. Tegye a zselés húst egy tányérra, díszítse petrezselyemmel és szilva tormával.
• 
• 

jegyzet

Nagyon kellemes és zsenge kocsonyás hús!
Két kis forma lett belőle
Jó étvágyat mindenkinek!

Leves zöldek (szárított zöldségek, gyógynövények keveréke) (Rendszergazda)

Szilvamártás tormával (minden nap és készítményekhez) (Rendszergazda)

[Tatyana]

Nagyon szép tányér zselés hús lett. Valóban, néha vadászni akar egy kicsit.
Tatyana, köszönöm az algoritmust! Mindenképpen használni fogom.

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, egyszerű és ízletes recept, bár adtam a babának egy multicookert a szüleimnek, de nem mindegy, hogy megpróbálhat-e főzni egy nagyban

Nagyon tetszett az ötlet! Köszönöm Tanya!
És ha nincs több baba, de csak Oursson és Brand nagy, akkor milyen módot és időt érdemes jobb választani?

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNJÜK, egészséget!

Főzhet más multicooker-ben, pörkölt, párolhatja, pár óra a szárnyakhoz elég.
De ezt a zselés húst éppen ilyen mennyiségű húshoz és vízhez, valamint egy kis adaghoz tervezték. Nagy könyvjelzővel nem biztos, hogy működik, a húslevesnek nem lesz elég ereje a hús rögzítéséhez.

Tanya, és köszönöm a receptet tőlem! Sürgősen szerettem volna egy ilyen kocsonyás húst!

[Irisha]

Irisha, egészségedre!
Milyen örömmel reggel csökkentettem az egyik penészt, és egy szar szilvaszószt ... őszintén a vadászatban volt

Jelentéssel vagyok
[img] https://Mcooker-hun.tomathouse.com/gal



Finom és nem zavaró. Kis filében készült. Köszönöm mégegyszer!

[Irisha]

Irisha, egészségedre!
Uchi-módon, milyen dekoráció a kereskedelmi, és megy az ünnepi asztalra, és mindenkit kellemesen meglep

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm! A szépség. Egy kis kedvencet is készítek magamnak a kis filében. Amikor nincs szüksége hatalmas fazék marhára és csirkére.

[Rita]

Rita, egészségedre!
Igen, egy ilyen adag sokat segít

[Tanechka]

Jól, Tanechka, kihasznál! Csak egy kicsit huncut, elvett 1 combot és 0,5 kg szárnyat, remekül sikerült, tökéletesen megdermedt! Nagyon jó, erőlködés nélkül, mintha mellesleg egy tányér zselés húst főznék! Tanyusha, köszönöm mégegyszer!

[win-tat]

win-tat, Tanya, milyen szép, átlátszó réteg, mennyire szeretem!

[Rita]

Rita, az a vicces, hogy a habot sem távolítottam el, a rajzfilmbe tettem, megtöltöttem vízzel és ... 2 óra múlva kinyitottam! A húsleves tiszta, és a hab az aljára tapadt. Szuper recept!

[Tanyusha]

Lányok, egészség! Tanyusha, kocsonya jól néz ki

Elvileg nincs huligánkodás, az összes pulykacsirkét és azt, amit kocsonyázni lehet, elvesszük
Tegnap vettem 4 pulykaszárnyat, adok hozzá pár csirkecombot, felöntöm egy kis vízzel és felforralom.Nem kell sok víz. A csirkeszárnyak keverékét is lehet venni csirkecombokkal.

Az ilyen kocsonyás hús ünnepi asztalra is alkalmas, annál inkább csak 1-2 tányér alacsony zsírtartalmú zselés húsra van szükség, amelyet éjszaka könnyebben el lehet enni

Tanya, köszönöm!

Az ilyen kocsonyás hús ünnepi asztalra is alkalmas, annál inkább csak 1-2 tányér alacsony zsírtartalmú zselés húsra van szükség, amelyet éjszaka könnyebben el lehet enni

Vot, én is gondoltam rá, remek lehetőség!

[Tanyusha]

Tanyusha, majd ossza meg egy fényképét és véleményét arról, hogy az étkezők mit fognak mondani Önnek Ízletes vendégasztalt
És ha megosztja velük a receptet arról, hogy miből készül a zselés hús, akkor mindenképpen az asztal királynője leszel

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, Köszönet érte kényelmes recept.
Mivel a zselés hús mindig 10 literes fazék, és 6 órán át főzzük. Anya ezt teszi az ünnepekre.
De a te tipped szerint készítettem egy mini-hideget magamnak, mivel a férjem közömbös iránta, és néha én is szeretném. Tehát a boltban vettem, hogy ne szállítsam vele a történetet.
Vett 700 gramm szárnyat és 3 csirkecombot. SV Shteba-ban főztük 1 órán át. 3 kicsi tálca lett, finom, finom zselé.
Most gyakrabban kényeztetem magam.
És egy csirkéből származik meglehetősen diétás lehetőség, és számomra ez most nagyon fontos!

Még egyszer köszönöm, hogy örömet szerzett nekünk ilyen kellemes és kényelmes receptekkel.

Boldog új évet!
Minden jót Önnek és családjának!

[Natasha]

Natasha, egészségedre! Örülök, hogy hallottam, hogy örültem a receptnek és az ízlésnek
Igen, én is készítek egy tányért, csak vadászatra

Natasha, BOLDOG ÚJ ÉVET! JÓLÉT AZ ÚJ ÉVBEN!

[Tanechka]

Kapcsolja be a multicookert, állítsa be a SOUP módot, időtartama 2 óra

Tanechka, és meddig kell főzni egy lábasban gázzal?

Szárnyakat vettem dupla adagért, 2 kg-ért.)) ...

[Inna]

Inna, főzhet kocsonyás húst egy nagy rajzfilmben. Öntsön vizet és főzzön SZUPP üzemmódot, időtartama 2 óra

Úgy gondolom, hogy a tűzhely szokásos serpenyőjében a főzési mód 2 órán át ugyanaz lesz, nagyon alacsony forrás mellett. A főzés végén megkóstoljuk a "ragacsos" húslevest

[5. szabály. Mennyi ideig tart a zselés hús főzése. - csirke kocsonya 3-4 órán át]

főzhet kocsonyás húst is egy nagy rajzfilmben. Öntsön vizet és főzzön SZUPP üzemmódot, időtartama 2 óra

Nos, igen), a Panasonicban is lehet (Van egy Panasonic SR-TMH18) szakács, "Quenching" mód.

Tehát 2 órának elégnek kell lennie ... nem kevésnek, nem?

Vannak receptek, amelyekben a csirkés zselés húst 5-6 órán át multban főzik ... és még tovább ...

És itt 3-4 órán keresztül mondják:

5. szabály. Mennyi ideig tart a zselés hús főzése.
- csirke kocsonya 3-4 órán át

Tanyusha, de mit mondhat erről?

3. szabály Az első vizet le kell engedni!

És nagyon köszönöm a gyors választ, Tanechka !!!

[EGY TYÚK]

Inna, nem olvastad figyelmesen, amit oda írtak EGY TYÚK! Mid van? Gyengéd csirkéd van SZÁRNYAK!
3-4 óra múlva szárnya kocsonyává válik, gyakorlatilag nincs hús rajtuk.
Nos, adhat még 30 percet a biztosításhoz. És figyelje a víz mennyiségét, nem szabad, hogy sok legyen belőle. És nagyon lassú tűz.

Nézd, mi történt a szárnyaimmal 2 óra múlva, a zselé megdermedt, és nem mozog a serpenyőben



És ezt a húst 2 óra múlva megfőzzük, teljesen puha, de nem fröccsenővé főzve tovább dolgozhat vele



Csatornavíz Ismét - ezek csirkeszárnyak! Honnan lehet lefolyni?

Olvassa el ezt a témát, és az első vizet leeresztheti a húsból

Válogatott zselés hús (amelyet húsból és vízből veszünk, és grammban felakasztjuk a hajlatot) (Rendszergazda)

Inna, Soha nem teszek közzé egy étel receptjét, ha az nem jött be nekem, vagy kiderült, hogy ferde-görbe, vagy akár soha nem látott megjelenésű. Jobb megismételni újra, majd megmutatni. Minden receptben én felelek az eredményért. És soha nem adom le valaki más munkáját a sajátomnak

[Horgolás]

Horgolás, Inna, ezt a kocsonyás húst kb. 1,5 kg szárnyból főztem egy nagy Redmond RMC-90 többszínűben a pörkölt program során. Minden rendben! A hús magától leesett a csontokról. A csontok porcfejei olyan puhák voltak, hogy még egy kicsit zselatinná váltak volna.
Ha jól emlékszem, az idő 15 perccel nőtt (az a kiegészítés, hogy az m / v azonnal elkezd számolni, és nem a forralás pillanatától).

Tatiana, köszönöm a receptet! Nem valószínű, hogy elkezdtem volna egy "felnőtt" zselés húst abból az egyszerű okból, hogy mindenféle láb és más "szarv és pata" különleges kirándulást igényel a boltba / piacra. És itt, a ház közelében lévő boltban szárnyakat vettem, és ennyi!
Ő maga nem sejtette volna, hogy szárnyakból főz.

[Lena]

(kiegészítés azzal a ténnyel, hogy az m / v azonnal elkezd számolni, és nem a forralás pillanatától).

És ez így van, időt kell adnia a forralásra

Lena, egészségedre! Nagyon örülök sikereinek a zselés hús főzésének ismeretében

[pulykaszárnyak]

Ugyanaz, de pulykaszárnyak.

Nagyon gyengéd és finom! És tökéletesen megőrzi alakját



5-6 szárny (középső szárny) körülbelül 5-6 jó adagot tartalmaz - elég a zselés hús szomjának csillapításához. A maradék édes - utolsó két falat reggelire

Tanya, van egy megkésett köszönöm! Ezt a zselés húst már többször megfőztem. Elégedett-ah-ah-ah !!! Finom, ízletes, és ami fontos, gyorsan, felesleges testmozgások nélkül.
Most meg kell próbálnunk a pulykaszárnyakból főzni.

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
Igen, nagyszerű mód és gyors az, ha a legközelebbi boltba szalad, és a zselé készen áll
És a világban, lakomában és jó emberekben - mindenhol kereslet lesz

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nagyon köszönöm a receptet. Úgy tűnik, hogy tudom, hogyan kell főzni, de most kaptam egy lassú tűzhelyet, és még nem tudom, hogyan közelítsem meg. Tegnap rábukkantam a receptedre, este azonnal megfőztem. Nagyon tetszett, hogy minden gyors volt, felesleges mozdulatok nélkül. Nagyon szeretem a kocsonyás húst, de mivel elképzeled, hogy egész napra szól, nem akarom csinálni. Valahogy nem jutott eszembe, mit lehet csirkéből főzni. Tehát köszönöm a tippet!

[Olya]

Olya, egészségére Örülök, hogy hallottam, hogy segíthetek

Hogyan készítsen kocsonyás húst lassú és gyorsfőzőben, itt találja, receptek és hasznos tippek elég Zselés hús, zselé, aspic (húsból, halból)

[Tanechka]

Tanechka, ha szárnyak helyett - egy csirke tetem, növelje a főzési időt 3-4 órára, igaz?

Lassú tűzhelyben valószínűleg 5 órát kell beállítani a "Quenching" -re? Végül is a főzési idő visszaszámlálása a forralás pillanatától kezdődik.

[Inna]

Inna, beállíthatja az időt 5-re, a multicooker számára ez nem fontos, mivel ellenőrizni fogjuk a hús zselésített húsra való készségét "ragadósság-zselésség szempontjából", akkor valójában készen áll.

Ha pedig az egész csirkét megfőzzük, az nem lesz elegendő a zseléhez, szükség van szárnyakra, nagyobb mancsokra is. A csirkéhez mindig adtam egy nagy pulykaszárnyat, kiváló zselés.

[Tanechka]

ha az egész csirke felforrt, az nem lesz elég

Elmentem keresni egy másik receptet a brojleremhez)), mert nem gondoltam előre, hogy szárnyakat / mancsokat vásároljak).

Legközelebb készülök!

Köszönöm a konzultációt, Tanechka !!!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, mit gondolsz, mi derül ki néhány csirkecombból?

[Manechka]

Manechka, működnie kell.
A combokat csak lábbal, csülökkel-mancsokkal vegye, több kollagén van bennük, és a hússal együtt finom lesz

Tanya, megvan, főnök! Köszönöm. A mélyhűtőben szármancsok vannak. Valószínűleg 4 órára teszem a Panasba, a "Kihelyezés" -re.

Igen, jól értettem, várok a benyomásokra

Várom a benyomásokat

Nagyon tetszett, Tanya! Nagyon köszönöm a könnyű és ízletes receptet.

A Redica 01-ben főztem három combtól és három alsócombtól (csirke), 4,5 órán keresztül "pörkölten". Tökéletesen megdermedt.

[Manechka]

Manechka, a hideg tökéletesen megdermedt És milyen nagy csendélet alakult ki a kis chernyashechkán
Egészségedre!

Tanya, megértettem ezt az üzenetet nekem alább. Megpróbálom elsajátítani a fényképek beillesztésének művészetét a telefonomról, és egy másik témában felbukkant egy fénykép. És ez nem rozskenyér volt, hanem "tojás nélküli" Omeline torta. És csirkekocsonyával jöttem ide. Nem gondoltam volna, hogy ilyen gyorsan reagálsz.

[Sveta]

Igen, akkor éppen a fórumon voltam, és te "kiugrottál" egy fotóval, de nem értettem a jelentését, a recept az enyém
sajnálom

Sveta, jó hideg, sok húsleves és fagyasztás A zselés hús "formátuma" mindig lesz igény, egy rágcsálnivalóra Az egész család egészségére

Sokat forral a leves? Redmondot is csinálok a rajzfilmben, van egy "zselés hús" program, de hosszú, ha megpróbálod a levest, akkor mennyi húsleves marad és zavaros lesz?

["állítsa be az SPF módot, idő 2 óra"]

A zselés hús elve az, hogy a húst megfőzzük, hogy kollagén szabaduljon fel belőle, majd a tömeg és a folyadék jól megszilárdul. Ez pedig csak alacsony hőmérsékleten, lassan forralva, hosszan tartó emésztéssel hajtható végre.
Tehát multiton módba kapcsoljuk, ahol 100 * C van, és kb. 2 órán át főzzük.

Nézd meg a receptemet, részletesen leírom és megmutatom "állítsa be az SPF módot, idő 2 óra"
Ha lassan forralunk, a húsleves mindig átlátszó lesz, és sok minden nem párolog el (és nem kell sok vizet önteni, nem levesre van szükségünk, hanem zselés húsra).

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, köszönöm a finom csemegét
Redbear 4L-ben főztem.
6 csirke. szárnyak és 1 köbös indie
Só betette az Adyghe-t.
A férjnek jobban tetszett ez a lehetőség, mint a marhahúsé. Szóval, köszönöm tőle is

[Natusya]

Natusya, Natusya, és köszönöm neked, és külön köszönöm a férjemnek. Igen, a zselés hús sokkal finomabb ízű
Főzz egészségre!

milyen kedves. Egyébként nem tagadnám meg a házi zselés húst, ki kell majd próbálni a redmondomban. Tényleg van 5 literem, de valószínűleg csökkentheted

A zselés húsban nagyon fontos a hús-víz arány figyelése

És ha lábakból főz (kutyáknak), akkor az arány ugyanaz lesz? Tegnapelőtt főzték, a lassú tűzhely is Redmond, a zselés hús mód 5 órán át nem fagyott le. Úgy tűnik, nagyon sok lábat tett, de az nem fagy meg, vagy csak időben főtt egy kicsit.