Kókuszos pite lekvárral és habcsókkal

[Tészta:]

Kókuszos pite lekvárral és habcsókkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
búzaliszt c. tól től.	100 g
cukor	70 g
vaj	100 g
kókuszreszelék	50 g
sárgája	65 g (3 db)
Habcsók:
fehérjék	110 g (3 db)
cukor	75 g
kókuszreszelék	50 g
Töltő:
lekvár	250 g

Főzés módja

• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.

• Keverje össze a cukrot, a kókuszt és a lisztet. Hűtött vajdarabokat adunk hozzá. Apróra vágjuk.

• Add hozzá a sárgáját. Gyúrja össze gyorsan a tésztát.

• Fedje le a formát (18x24 cm) sütőpapírral, hogy szabad szélek legyenek.

• Tegye ki a tésztát, tegye rá a forma aljára.

• Kenje meg a tésztát lekvárral (nekem fekete ribizli volt).

• Verje a fehéreket stabil habbá. Adjunk hozzá cukrot. Forgassuk fényes, stabil csúcsokig.

• Adjunk hozzá kókuszreszeléket. Keverje meg, ügyelve arra, hogy ne csapódjon le a fehérjetömeg.

• Helyezze a tojásfehérjét a lekvár fölé.

• A pitét 180C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

• A kész tortát hagyja a formában, amíg teljesen kihűl.
• Vegye le a formáról a sütőpapír szabad széleinek meghúzásával.
• Négyzetekre vágva tálaljuk.
• 
• Igyon egy jó teát!

jegyzet

Recept LJ Innától (lisa-alis), változtatásokkal.

[Manechka]

Manechkacsodálatosan néz ki !! Szeretem a kókuszreszelékből készült süteményeket! Köszönöm a receptet!

[Manechka]

Manechkamilyen gyönyörű sütemények !!! Imádom a pékáruk kókuszát! Nagy!

[Férfi,]

Wow-oh-oh-oh ..... ez egy festmény ... olaj ... Osztály !!! Férfi, szuper!!! Köszönöm. Meg fogom csinálni.

[Férfi]

Ó, Férfi... arra késztet, hogy péksüteményeket eszel, mentsd meg, hogy ne nézd meg a fotót
Amíg kapaszkodom - meddig?

Manya, milyen nagyszerű pite. Biztosan sütök

Amíg kapaszkodom - meddig?

Tan, meg fogom sütni az enyémet, de én magam, nem, nem ... hamarosan eljön az új év ... meg kell nézned))))

Mnyamka, nagyon jóképű!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, AZTA! könyvjelzőkhöz.

[Natasha]

Tanya, én megsütöm az enyémet, de nem ...

Natasha, Teljesen nyugodt vagyok a sütés miatt, sokáig megnyugodtam
Nos, hogyan Manka leleplezi a fotóit, még a recepteket sem (nem olvashatja el őket és ilyen világosan), hanem csak a fényképeket, nos, mindent ... kán a szememnek, AKAROK !! Tudja, hogyan csábítsa el a sütéshez erkölcsileg ellenálló erőt

[Manya]

Manya, Manyunya, ez valamiféle csoda

Tudja, hogyan csábítsa el a sütéshez erkölcsileg ellenálló erőt

PPKS

[Yulia]

Yulia, Alla, Natasha, Ksyusha, kristina1, Tatyana, Tatyana, köszönöm, lányok, hogy megálltak a dicséretek mellett. Szolgáld ki magad. Remélem, hasznosnak találja ezt az egyszerű Doorstep receptet.

Remélem, hasznosnak találja ezt az egyszerű Doorstep receptet.

Biztosan jól fog jönni! Nem recept, hanem kép!

Egyébként már fázik
Kérdések az úton:
Eddig puha habcsókom van. Nem tudom, megkeményedik-e, amikor kihűl, de szerintem olyan puha marad. Korrekt?
Még mindig nagyon megfélemlítettem a bekezdést "Tegye ki a tésztát, tegye rá a forma aljára".
Ragadós, hogyan lehet döngölni - nem világos - mindenhez ragaszkodik, mindenhez nyúl
Szét kellett szórnom a forma alján, és hideg vízbe mártott spatulával el kellett simítanom. Talán ez volt a legnehezebb része a receptnek.
Hagyja állni reggelig, majd felvágom és beszámolok a megjelenéséről és ízéről.

Jelentem.
Szép és ízletes lett. A kókuszdió nem tűnik feltűnőnek, bár nagyon sok van belőle.
A habcsók puha, gyengéd. Az egész torta meglehetősen gyengéd.
Talán egy kicsit édesebb, mint amit szeretünk, de nem kritikus. A fekete ribizli lekvár kellemes savanykát ad.
Kiderült, hogy a recept szerint nincs sok ilyen pite - 16 darabra vágtam, szó szerint egyenként 5 falatra. Mindent együtt - egyszer egy teát inni egy kis társaságban, ezért van értelme egyszerre kettős adagot csinálni.
Manyunya, még egyszer köszönöm a finom receptet! Kétszer megismétlem.

Szét kellett szórnom a forma alján, és egy spatulával el kellett simítanom

Ilyenkor a nedves tenyeremet szoktam döngölni

[Olga,]

Olga, köszönöm, hogy megpróbáltad.
Minden kérdésre válaszolhatok idézőjelek nélkül?
Nem mondhatom, hogy a tészta ragacsos volt. Hideg vajat vagy olvasztott vajat tett hozzá?
Először nedves kézzel, majd kanállal tapostam meg, így a torta vastagabb volt.
A habcsók puha marad, ez nem habcsók, amely sokáig "szárad" a sütőben.

Chadeykának még habcsókja is van. Meg akarom csinálni, de a kezem csak nem éri el.

Az édességről. A recept csak 100 gramm lekvárt tartalmazott. Csak nekem elég volt hogy megfoltozza a kanalat a pite fele, vékony rétegben. Ezért növeltem a számát.
Ha dupla adagot süt, a pitét később biztonságosan tárolhatja hűtőszekrényben, zárt edényben. Az enyém ma fejezte be az utolsó falatot.

Hétvégére kis Honey tortát sütöttem. Később megmutatom.

Tanya,

Hideg vajat vagy olvasztott vajat tett hozzá?

Hideg a fagyasztóból - reszelőn reszelve. De természetesen olvadt, miközben gyúrtam. Arra utal, hogy formázás előtt hasznos lefagyasztani a tésztát?
A lekvár nem sok édeset adott nekem, savanyú nekem. De legközelebb kevesebb cukrot készítek a tésztában.

Ha dupla adagot süt, a pitét később biztonságosan tárolhatja hűtőszekrényben, zárt edényben.

Ha! Gondolod, hogy meg fogunk rettegni egy dupla adagtól? Mindent egyszerre elpusztítunk! Egyetlen morzsát sem adunk a hűtőszekrénynek!

Arra utal, hogy formázás előtt hasznos lefagyasztani a tésztát?

Nem. Megpróbálom megérteni, miért volt probléma a tészta formába öntésével.

Mindent egyszerre elpusztítunk!

Édesszájú!