Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

és hol éltél?

Ausztriában ...

És itt nem láttam akciósan, talán csak nem figyeltem.

Googled .. Tehát írja be Belevskaya marshmallow-t. A dobozok olyan szépek a régi stílusban.

Ennek a cégnek van lekvárja is. Megnyitottuk a "Crossroads" -t, kirándulni mentünk és vettünk egy kis lekvárot.

Kiderül, hogy ennek a társaságnak is van lekvárja

Jó választékuk van. Kipróbáltam a lekvárot is. valaki otthoni barátaimtól adta nekem.

és van lekvár.

rétegekben és öntött, mindenféle pillecukor. almasajt, ropogós

Jó választékuk van

Most óvatosabb leszek az üzletekben, szeretném megkóstolni az eredetit)))

Belevszkaja pillecukrot vettem dobozokban a Perekrestoknál. De ott vékony rétegekből és csak 3 centiméter vastag darabokból készül. Ízletes, de az ára .....

kóstolja meg az eredetit)))

Az eredeti, az eladó Antonov almából valamiért rendkívül ritka. Támadások .. mindenféle gyümölcs mellett nagyon sok van.

de az ár

Abszolút nem humánus. Otthon az "ízlés ábécéjében" nem Belevszkaját, hanem Vologdát láttam. a kép egy az egyben Belevszkajajával, az ára túlzott volt, érdeklődés kedvéért nem is vettem, milyen pillecukor volt. A kéz nem emelkedett fel, hogy ilyen pénzt szétterítsen 100 g-ért.

Egyetértek, az ár megemelkedett! Azért vettem el, mert egy kis doboznak volt kedvezménye, próbáld ki. Nos, nem szeretem az ilyen bogyós lekvárokat, nagyon édes. És még nem láttam a víztározót, így jónak tűnik.

az ár fel lett emelve!

Itt van ... egy másik ok a házi Belevskaya elkészítésére.
Ez például .. Alma + eper. Ksatati, ne habozzon megverni a halasztott szuflát, mielőtt a süteményeket keverővel egyoldalas masszáig terítené. Mindazonáltal a bankban töltött éjszaka pezsgővé válik. És jobban felverték, hogy lefeküdjenek, és jobban szárad. Ma meg voltam róla győződve.

abaldet ... valamiféle szépség ... ez egy remekmű, Galina már bal kézzel is faraghat

a bal kezével etno faraghat

Nem, bal kéz, ez nem az én lehetőségem. Jobbkezes vagyok veleszületett.

Ki döntött úgy, hogy mályvacukrot készít eperrel ...
Az almákkal külön tepsibe sütöttem. Nos, sok volt a lé. Nekem volt 2 kg eper, 5 kg alma .. Nekünk nem lé, hanem püré kell. Lusta voltam eltávolítani a zöld szárakat, mindent együtt sütöttem, nos, általában hiába. Csak munkát adott magának. Általában a masszát szitán átdörzsöltem, majd kétszer átdörzsöltem egy dupla réteg gézen és egy szitán. bármi is volt a fehérmályva epermagban, és sikerült. Nincsenek magok. Az eredmény körülbelül fél liter püré, de folyékony püré. 3 kg almatömeg esetén 0,5 liter eperpüré. Feltétlenül adjon pektint. Mivel a massza folyékonynak bizonyul, és nincs garancia arra, hogy szárítás közben nem válik habcsókká vagy nagyon sokáig szárad, azóta 14,5 órát szárítok. 3,5 kg tömeghez 3 zacskó pektint adtam. Mint mindig, 6 percig főztem mindent, majd a szokásos módon hűtöttem és felvertem mindent.
Nagyon finom pillecukor eper ízű.
A következő kísérlet fekete és piros ribizli lesz.

Feltétlenül adjon pektint.

Galya, nos, voooot, jelentős áramlat vagyok, rám hangoltak .... és vannak eperfák! És hová fogom szedni ezt a pektint, nem is tudom, hogy néz ki, és hol kaphatom. És a kezdeti receptben nem írt semmit a pektinről

hogy néz ki,

Biztosan megvan. 2: 1 vagy a képen látható módon. felett


Ilmir, pektint csak vásárolt almához szedek, bár helyi, de mindet vegyszerrel dolgozzák fel, sok lé van bennük, júniusban már az udvarban van, és amint lesz, csak pengettek a fától .. És ahogy a gyakorlat megmutatta, a pektin nélküli pasztálás az ilyen almákon nem működik, nem, működik, de nem az, amelyet szeretnék ennek eredményeként elérni. Az almáimhoz nem használok pektint. Az MK teljes egészében saját almájáról készült pektin hozzáadása nélkül.

Biztosan megvan. 2: 1 vagy a képen látható módon. felett

Értettem, bumm nézni, minden felnőtt módon történik!

bumm pillantást

[Ilmirushka]

Ilmirushka, születésünk után sem volt pektinünk. És akkor megnyílt a "Crossroads", ott kaptam el.
🔗

Devchuli, nálunk pektin van Donyeckben, tehát neked is van

Összes. Ez az utolsó. Megvárom az almáimat. A megvásároltak már rossz acélok.
Alma-barack.

[gawala]

Megvárom az almáimat

gawala, Galina, jól.
És várni fogunk

Alma-barack

Ideál

Ideál

Nem, nem tökéletes .. Nagyon sokáig babráltam rajta, a tömeg nem akart ostorozni. De jó íze van. barackszaga van ..

nem ideális

Nem is utasítanék el egy ideálisat, legalább egy darabot)

Fő!!!!!
Hamarosan megteszem
Néztem a yascene-t a boltban, hogy mályvacukrot keressek.
180 rubelbe kerül. 100g ..

Néhány évvel ezelőtt csináltam, de a receptben sok cukor volt. A te Galyád nagyszerű, hogy nincs elég cukor.
Kérem, mondja meg, hogy a cukor csökkentése befolyásol-e valamit?

A cukor csökkentése befolyásol bármit is?

NEM, cukor nélkül egyáltalán megteheti .. Ha jól emlékszem, láttam, hogy otthon cukor nélküli pillecukrokat árusítottak .. Szóval mit tehet. 1000g burgonyapüréhez 30g cukorral készítettem, úgy csináld, ahogy akarod. A lényeg, hogy ne öljék meg a masszát habcsókra.

180 rubelbe kerül. 100g ..

Nos, ezt mondom neked egy "leszállt repülőgép" áráért. A mi térségünkben általában még senki sem hallott és nem látott ilyet, és fogalma sincs róla. szóval maga Isten parancsolta, hogy tegyem meg. Ráadásul a férjem nagyon szereti, felveszi munkára, ugratja az embereket, ad egy darabot kipróbálásra, és írjuk le, hogyan kell csinálni .. Vannak emberek, nyögések, zihálás örömmel és sajnálja, hogy mi van itt, senki sem tudja, hogyan kell csinálni .. És nem fog, csak mondja meg nekem, hogy 14 órán át száradni, majd további 3 órán át szárítani, azonnal elsápadni, zöldellni ...: Vad emberek, a hegyek gyermekei .. ott ott ..

180 rubelbe kerül. 100g ..

Minél kisebb a csomagolás, annál drágább.
1 kg pillecukor már sokkal olcsóbb, 1200 font csomagunk van. És ha online áruházból rendel, de doboz nélkül, hanem egyszerűen pergamenben, akkor egyáltalán kevesebb, mint 1000 rubel kilónként. Sokkal drágábban vásárolunk csokoládé cukorkákat.
Ha nincs saját alma, vagy nincsenek olcsó almák, akkor a pillecukrok készítése önmagában sem olcsó = vásároljon almát + elektromos szárítót, lehetőleg vízszintes fújással, travola, mint a legolcsóbb, szintén nem olcsó + keverő veréshez + almát sütni a sütőben + áram sokáig = ilyesmi
Jövedelmezőbb a vidéki lakosok számára - az alma, valamint más gyümölcsök és bogyók gyakrabban saját maguk, és az áram olcsóbb

[Irsha]

Irsha, Ir, mindezt figyelembe kell venni. Mennyibe kerül 1 kWh, mennyi kWh költött, mennyi lesz rubelben, szinte mindenkinek vannak nyaralói, de nem mindenkinek, a barátaié, amikor az almatermés, tehát Krisztus kedvéért jöjjön és vegye érte ingyenes .. A keverők is mindenkitől származnak, nos, szárítók .. sütőket használnak .. De 100g-180 rubel, ez nagyon drága .. Nem beszélek 1000 rubel / 1 kg-ról, főleg, ha a nyugdíjat leszámítva, nem mindenki keze fog ilyen összeget gyűjteni ..

vad emberek, a hegyek gyermekei .. ott ott ..

Megpróbálom kitalálni, mennyire fog kiderülni. Nekem sincs saját almám ... és nem látnak előre ...
Mindig érdekel maga a folyamat, mivel nem vagyok annyira a pillecukor szerelmese, és a férjem és a legnagyobb fiam nagyon szereti .... Főleg értük fogom megtenni.
Szeretem Napóleont!

mályvacukrot készíteni maga sem olcsó

Természetesen nem olcsó, de igazi mályvacukrot nehéz találni üzleteinkben. Röhögni fogsz, de amikor elértem a nyugdíjat, csak kb. 3 évvel ezelőtt kipróbáltam az igazi pillecukrot. A metró közelében lévő mobilpiac sátrában adták el. Ott kövér volt, nagy darabokban, súly szerint. Most nincsenek ilyen piacok, igazi pillecukrot csak a "Perekrestokban" láttam, eszeveszett áron! A pillecukor leple alatt az üzletek valami pillecukrot, édeset és ízlést árulnak, IMHO!

Mindig érdekel maga a folyamat, mivel nem vagyok annyira a pillecukor szerelmese ...
Szeretem Napóleont!

Amint kipróbálja a tiéteket, megfeledkezik az összes Napóleonról.

Amint kipróbálja a tiéteket, megfeledkezik az összes Napóleonról.

Valami mályvacukrot, édeset és íztelent árulnak az üzletekben a mályvacukor típusai,

Nos, ez egy szokásos cukorka eladó. nem belevszkaja. Nem, talán Belevben készítik, de ez csak más, agar, cukor, krumplipüré ..

Alma + piros ribizli.

Idén nagy almatermést terveznek. Nincs mód elhaladni. Éretlen almából szükséges pillecukrot készíteni.
Csak előbb mondva, mint kész. Kísérletet folytatunk.
Késő őszi fajtájú almát szedtem le egy ágról.

Nem vágta le, egyenesen a tepsire tette, és sütőbe tette. Felhívja a figyelmét. Az ilyen almákat nagyon gyorsan megsütik, és ha nem követi nyomon, akkor egyszerűen "elszaladnak" a tepsi szélén, amit én is megtettem.
Sütés után nagyon hűvös almatömeget kapunk, amelyet turmixgéppel nehéz megtörni, és még nehezebb áttörölni egy szitán. Az ilyen almákban még mindig nincs lé.
Turmixgéppel átszúrtam, nagy nehezen átdörzsöltem egy szitán.
Pontosan 3 kg tömegű lett. Csak három tepsi a szárítóban.
Verni kezdett cukorral, hozzáadott fehérjével és elborzadt. A tömeg nemcsak sűrűvé, de nagyon sűrűvé is vált. Nos, nincs mit tenni, tovább kell mennünk.
Ez a tömeg, amelyet cukor és fehérje hozzáadásával nyernek.



Három burgonyára osztva 12 órán át száradni hagyjuk. 12 óra elteltével rájöttem, hogy hozzá kell adnom még három órát. Hozzátette és lefeküdt.
Reggel kivettem és megnéztem. És úgy tűnik, hogy nem történt semmi. A papír tökéletesen leválik. Egyébként a jövőben, a szárítási idő lejárta után, a rétegeket biztonságosan hagyhatjuk a szárítóban. Ott "kikapcsolnak", és a papír tökéletesen elválik. De ez a következő pillecukor előtt van. Majd kutatok.
A rétegek puhák, nagyon sűrűek. Vágtam, hiányzott a szufla maradt, és ismét 3 órán át 53 fokon. a szárítóba.
Nos, itt az eredmény ..


A pasztilla édes-savanykásnak bizonyult, íze szerint kellemes, sűrű. Nem szellős, mint az előző almák.
A kísérlet általában sikeres volt. De ha továbbra is csak ilyen almából készít, akkor még hozzá kell adnia néhány bogyót, meggyet, szilvalát. Hígítsuk az alma masszát.

Nos, itt az eredmény ..

klassz eredmény!

klassz eredmény!

Megismétli?

Megismétli?

Gal, két HP álmom van! A te Belevszkaja-marshmallow-d és Angelkin-almasajtod, akkor döntök erről a két bravúrról ... Isten csak tudja, még nem tudom

, akkor döntök erről a két bravúrról.

Amint abbahagyja a hús paradicsommal szárítását .. akkor két álom azonnal megvalósul ..

Amint abbahagyja a húst, paradicsommal szárítva

Egyébként már elegem van mindenkiből, hogy nem szeretem az almát, ehetem, de sem örömet, sem hasznosságot nem kapok tőle.

sajnálom, persze, de nem tudom megemészteni őket

... Ezért szeretnék mályvacukrot készíteni abban a reményben, hogy ilyen finom formában a testem imádni fogja őket

Ezt a pillecukrot második próbálkozással készítettem. Először vizesnek bizonyult, a porozitás megszűnt a szárítás során, de az íze jó, ezért a második menetben megkockáztattam, sok a maradék, nincs hova lekvárt tenni, a dobozok vannak át ...
Sajnos nincs fotó, mert nincs mit tenni, ezért megpróbálom szavakkal leírni: szárítás után a 2,5 cm-es réteg 1 cm-esre vált, porózus, nem kemény, de leharapásakor összegyűlik és egy tömörített él ... Így kell működnie? És akkor már elfelejtettem, hogyan viselkedett a megvásárolt Belevszkaja pillecukor ... tisztességes eredményt szeretnék elérni, különben néhány: titok: boldogtalan, hogy hiába pazarolják az áramot

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, ideális esetben a pillecukornak olyannak kell lennie, mint a friss kenyér. Ha megnyomja, zsugorodik, és ha nem engedi vissza, térjen vissza eredeti alakjához. Vagyis lazulni. nézd meg a témát, mutattam a fotón .. Ha igen, ez azt jelenti, hogy minden rendben van. Ha nem egészen, akkor van mire törekedni.
A lényeg, hogy ízlett neked.
A pokolba, itt van egy szorító-kioldó ..

Már elegem van mindenkiből, hogy nem szeretem az almát,

Először hallottam ..

[Galina]

GalinaA tömörítés-lehúzás ugyanúgy néz ki számomra, ami már biztató, de leharapáskor a réteg mintha lezárulna, nem nyílik ki. De az íze: csók: könnyű, nem cukros, friss, de szellős alma! Mindent elrejtettem, kiadtam egy kicsit, különben 10 perc alatt elsöpri, de ki akarom nyújtani.

de leharapáskor a réteget mintha lezárják, nem tárják fel.

Úgy kell harapni, mint egy darab kenyeret. A puha oldalon ..
A fenébe, azt hiszem, jól tetted.

De az íze könnyű, nem cukros, friss, de szellős alma!

Pontosan. aki nem tudja, hogy egy pillecukor, azt hiszi, hogy ez egy keksz .. amikor megpróbálják, nem tudják megérteni, mi az ..
És e-mail. a szárító nem vesz sok energiát. Ne aggódj miatta.

10 perc alatt elsodorta,

Az biztos. Ez az édesség olyan, mint egy "drog", meg akarja enni, megenni és megenni.

Először hallottam ..

Titok vagyok az egész világ előtt

10 perc alatt elsodorta,
Az biztos. Ez az édesség olyan, mint egy "drog", meg akarja enni, megenni és megenni.

Egyre többet akarok! Látszólag már valahol a "rajt" vonal közelében vagyok

Látszólag már valahol a "rajt" vonal közelében vagyok

Nos, mivel az alma helyi, nem importált, csak próbáld meg. A te dolgod sütni, ütni, törölgetni, verni, kirakni és .. és aludni és pihenni. És ez minden .. Travola meg fogja tenni a többit ..

A te dolgod sütni, ütni, törölgetni, verni, kirakni és .. és aludni és pihenni.

elfelejtettél írni egy zacskó rizsről és kölesről

elfelejtettél írni egy zacskó rizsről és kölesről

Nem kell táska! Miért van szükségünk táskára? Nincs szükségünk táskára!

Kísérletet végeztek a marshmallow elkészítéséhez bor almából. Ilyen almából bort készítünk, amelyet Hídnak hívnak. Az alma, valamint a meggy és a málna. (Fagyasztva)
Ilyen alma sütéséből egyáltalán nincs lé. Meggyet és málnát is együtt sütöttem. Lé volt, de nem sok, kb. 100 ml. Mindent szitán átdörzsöltem, turmixgéppel átütöttem és ezeket a 100 ml-t hozzáadtam a masszához.
Az ilyen pillecukor szárított, ilyen éretlen almából származik, hosszabb, mint az érett almából. Kb. 16 órába telt. A rétegek nagyon puhák, annak ellenére, hogy az almákat nagyon szilárd masszává verik. Nem folyik.
Édes-savanyú édesség lett belőle. Nagyon puha és finom.













Ez az édesség csütörtökön ajándékként távozik barátainknak.

[gawala]

gawala, Galina, folyton érdeklődésből olvastam a témát, és most kaptam egy szárítót, a legegyszerűbbet. A fán még mindig van egy rakás barack. Készíthet belőlük mályvacukrot tiszta formában, vagy csak az alma adalékaként? És tudsz körtét készíteni?

Galya, mint mindig, a pillecukor is remekül mutat. Könnyű, szellős! Szerencsés a barátaidnak.

Készíthet belőlük mályvacukrot tiszta formában, vagy csak az alma adalékaként? És tudsz körtét készíteni?

Őszintén szólva nem tudom. A kajsziból nem tudok. A körtéből azt gondolom, hogy lehetetlen. Lédúsak, nincs bennük pektin .. Van-e értelme tanulni .. de ha akarod, akkor próbáld meg, talán kapsz valamit.
Végül is nem hiába készítenek almát almából, nemcsak Antonovka, hanem minden más, mint az adalékanyagok.Az évszázadok óta bizonyított technológia.